Il y a tellement de recommandations alimentaires – il est difficile de savoir quelle route prendre. C’est pourquoi un groupe de chercheurs a décidé de tester trois régimes spécifiques pour voir comment ils se comportaient, non seulement en termes de perte de poids, mais aussi en termes de bénéfices pour la santé. C’est ce qu’ils ont trouvé …
Les femmes adultes en surpoids et obèses ont été inscrites à un programme de perte de poids comportemental d’un an et ont été assignées au hasard à l’un des trois régimes comprenant soit:
- Faible en gras et riche en glucides;
- Faible en hydrates de carbone et riche en graisses;
- Ou un régime riche en noix, riche en graisses et faible en glucides.
Toutes les femmes – sur les trois régimes – ont connu une perte de poids moyenne de huit pour cent. Mais les avantages pour la santé étaient variés, en fonction de la composition en gras dans les régimes alimentaires. Voici ce qu’ils ont trouvé …
Le régime riche en noix a eu le plus d’impact sur les niveaux de cholestérol en diminuant la lipoprotéine de basse densité (LDL), ou mauvais cholestérol, et en augmentant les lipoprotéines de haute densité bénéfiques (HDL). Le groupe à faible teneur en glucides et en graisses, qui consommait des graisses mono-insaturées, n’a pas connu les mêmes effets bénéfiques que le régime riche en noix, qui comportait des acides gras polyinsaturés.
La sensibilité à l’insuline a également été évaluée dans l’étude, car les personnes en surpoids ont généralement un certain degré de résistance à l’insuline. Les femmes sensibles à l’insuline ont perdu le plus de poids avec le régime faible en gras, mais cette stratégie n’a pas entraîné le plus d’avantages pour les niveaux de lipides.
Quoi de plus sain: perte de poids plus élevée ou moins de lipides?
D’après les informations fournies par cette étude, il est clair que tous les régimes qu’ils ont essayés ont entraîné une perte de poids.
Selon Cheryl Rock, PhD, chercheur principal de l’étude, «cette perte de poids ne peut pas mettre ces femmes à leur poids idéal, mais elle a fait une réduction significative de leur risque de maladies cardiovasculaires et autres. Ce niveau de perte de poids est réalisable et peut avoir un impact dramatique sur leur qualité de vie. “
Une perte de poids plus importante s’est produite avec le régime pauvre en graisses, qui a été le plus bénéfique pour les femmes sensibles à l’insuline. Mais les femmes sur le régime gras riche en polyinsaturés ont obtenu des niveaux de cholestérol plus sains. Qu’est-ce que ça veut dire?
Cela peut signifier que c’est une meilleure idée de choisir un régime basé sur vos problèmes de santé uniques. Mais vous pouvez simplifier cela encore plus en vous contentant de graisses insaturées – de préférence les graisses polyinsaturées dans les noix, les graines et les sources d’oméga-3 comme le krill – en raison des bienfaits pour le cœur qui diminuent le cholestérol.
Selon le Dr Michael Cutler, «Même un bref examen de l’importance de la graisse dans votre corps démontre pourquoi réduire les graisses alimentaires est presque toujours une mauvaise idée. Chaque membrane cellulaire que vous possédez contient de la graisse. Votre cerveau est principalement constitué de graisse. Si vous réduisez la graisse et remplacez les hydrates de carbone comme l’amidon et les sucres, votre corps souffre. “
Donc, si vous voulez toujours perdre plus de poids, ne sacrifiez pas les graisses saines dont votre corps a besoin. Au lieu de suivre ce que la recherche trouve pour être vrai. Et c’est…
“La composition du régime alimentaire influe sur les niveaux de lipides, mais le facteur essentiel pour perdre du poids continue à être de brûler plus de calories que vous consommez”, a déclaré Rock.
Pour en savoir plus sur les gras sains, consultez l’article du Dr Cutler ici, et envisager d’obtenir une copie de son livre, l’écrou de santé à temps partiel. C’est un guide pratique qui simplifie tout pour atteindre votre meilleure santé – sans régimes extrêmes, pilules dangereuses ou séances d’entraînement brutales.