Bien que le nom gluant fasse croire aux gens qu’il est riche en gluten, le nom provient de la consistance de la colle quand il est cuit. En outre, il n’a pas de gluten alimentaire, tout comme tous les types de riz.
Il n’a pas d’amylose alors qu’il est riche en amylopectine, un produit chimique qui rend la texture «collante» du riz malagkit.
En ce qui concerne les régimes sans gluten ou les bienfaits pour la santé de la farine rouge, il a été utilisé de différentes manières en Asie, où il sert également de nourriture diététique au Bangladesh, en Chine, en Birmanie, en Indonésie et aux Philippines, entre autres. .
En outre, les détails des éléments nutritifs dans 100 grammes de riz malagkit selon la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA (United States Department of Agriculture) sont:
- Énergie -162 kcal
- Protéine – 2,86 g
- Lipides totaux (matières grasses) – 0,24 g
- Glucides – 35,71 g
- Fibres alimentaires totales – 0,5 g
- Calcium – 10 mg
- Fer – 0,07 mg
- Sodium – 2 mg
En plus des nutriments, le magnésium est le nutriment le plus efficace dans le riz malagkit. D’autres nutriments sont des anthocyanes, des phytonutriments, de l’amidon et d’autres. Ces nutriments sont liés à certains avantages pour la santé du riz Malagkit qui est presque aussi bénéfique pour la santé que le riz et voici les détails:
Réduit les maladies chroniques
Le riz Malagkit contient du sélénium et d’autres vitamines, y compris des minéraux. Ils jouent un rôle dans la diminution du risque de maladies chroniques. En outre, ils aident également à réduire le stress oxydatif dans le corps.
Réduit le risque de diabète
Décent de fibre dans les supports de riz malagkit dans les régule l’insuline et le glucose dans votre corps. En outre, un excès d’insuline et de glucose peut conduire au diabète. Pour cette raison, le riz malagkit a l’avantage de réduire le risque de diabète.
Rend les os plus forts et réduit le risque d’ostéoporose
Les autres avantages pour la santé du riz malagkit sont pour vos os. Les minéraux essentiels dans le riz Malagkit rendent vos os plus forts tout en prévenant l’ostéoporose. Il est très approprié de le combiner avec d’autres aliments sains pour obtenir le bénéfice efficacement.
Soutient la fonction de votre cerveau
Le riz Malagkit contient du cuivre qui joue un rôle pour améliorer la fonction de votre cerveau. En outre, il renforce également votre système immunitaire et rend votre tissu conjonctif fort.
Rend votre coeur en bonne santé
Le riz Malagkit contient peu de gras et pas de cholestérol, ce qui conviendrait à ceux qui souffrent de problèmes cardiaques, d’hypertension artérielle et à ceux qui veulent perdre du poids. Le plus important est, il maintient votre coeur en bonne santé.
Améliore le métabolisme
La vitamine B ou en réalité la vitamine B5 dans le riz malagkit est liée au métabolisme du corps ainsi qu’à la création d’enzymes, à l’équilibre hormonal et à d’autres processus métaboliques essentiels.
Réduit l’inflammation
Votre système immunitaire va augmenter en raison du cuivre, du zinc et de la vitamine B qui contiennent du riz Malagkit. Cela conduira à réduire l’inflammation et la pression sur le système. Pour le meilleur résultat, vous pouvez également lire les avantages pour la santé arnica.
Guérit la diarrhée
L’autre avantage de la fibre décente dans le riz Malagkit est également de guérir la diarrhée et c’est le bénéfice le plus efficace. La fibre est presque connue pour le bénéfice de guérir la diarrhée, car elle joue un rôle dans la santé de votre système digestif.
Soutient une peau saine et une vision
Le riz Malagkit contient plus que suffisamment de vitamines B solubles dans l’eau, telles que l’acide pantothénique, la thiamine, la niacine, la vitamine B6 et la riboflavine qui soutiennent votre peau et votre vision.