Pour cette fois, parlons de la nourriture japonaise préférée et saine, soupe miso. La soupe Miso est la nourriture traditionnelle japonaise qui utilise le bouillon appelé “dashi” avec la pâte de miso ramollie. Il y a beaucoup d’ingrédients dans un bol de soupe Miso. Pour le miso lui-même, il s’agit d’une pâte à base de soja, de sel marin, de koji, et souvent mélangée avec du riz ou d’autres céréales. Pourtant, le miso provient d’une grande variété d’ingrédients et de temps de fermentation.
En outre, il est venu de la Chine il y a mille ans et a été utilisé comme la consommation alimentaire même que le tofu. De nos jours, le miso est produit dans le monde entier et de nombreux pays d’Asie consomment ce type d’aliments. En Chine et au Japon, cette nourriture est devenue l’aliment de base pour les gens là-bas. La plupart des gens au Japon croient que la consommation de la soupe miso apportera de nombreux bienfaits pour la santé en raison de la présence de micro-organismes bénéfiques et est riche en enzymes.
Miso a la saveur douce / salée et a la couleur jaune clair. La couleur plus claire que le miso a liée à une grande quantité de riz blanc pendant le processus de fermentation. De plus, la couleur plus claire du miso est liée au temps de fermentation court, tandis que la couleur plus foncée a le temps de fermentation le plus long. Il peut être cuisiné avec de nombreuses sortes de légumes-racines et de légumes verts à feuilles foncées. La texture du miso est semblable à de la pâte et épaisse semblable au beurre de cacahuète.
En relation:
En conséquence, il existe des types de variétés pour le miso. Ainsi, nous avons listé chacune des variétés ci-dessous.
Variétés Miso
Miso blanc (Shiro)
Le miso est généralement fabriqué à partir de soja et d’autres ingrédients crus également. Les pâtes de miso peuvent être du blé ou du millet cultivé avec différents grains et haricots. Il a également une durée de fermentation différente. En effet, chaque manière différente tout en fermant le miso peut affecter la saveur et la texture à coup sûr. À ce stade, le miso blanc est fabriqué à partir de soja et de riz fermenté pendant deux mois. Shiro lui-même signifie “blanc” en japonais, qui se réfère également à la couleur de la lumière et a le doux à légèrement salé. De plus, ce genre de miso peut aussi être consommé avec des vinaigrettes.
Miso jaune (Shinshu)
Le prochain type de miso est le Shinsu ou miso jaune qui a le processus de fermentation plus long que le miso blanc.
Miso rouge (Aka)
Le miso rouge est fabriqué à partir d’une proportion plus élevée de soja et fermenté pendant trois ans. Ce miso a également la saveur plus profonde qui est bonne à consommer avec les ragoûts et les sauces tomates.
Le miso d’orge (Mugi)
Le dernier type de miso est la présence de Barley Miso ou de Mugi. Ce miso est fabriqué à partir d’orge et de soja qui ont une fermentation plus longue que le miso blanc. De plus, ce miso a un fort arôme d’orge, pourtant, celui-ci est encore doux et a la saveur légèrement sucrée à coup sûr.
En conséquence, la soupe miso est célèbre en raison de la présence de grands nutriments contenus dans elle. En fait, vous pouvez obtenir 66 calories en consommant 1 tasse de soupe miso. En outre, il est faible en gras et a la teneur élevée en fibres de fibres et de protéines. Ainsi, pour vous donner plus d’informations détaillées sur la soupe miso, nous avons listé les avantages pour la santé de la soupe miso ci-dessous.
1. Source des probiotiques
Comme l’un des avantages du miso pour la santé, les probiotiques sont aussi miso que les aliments fermentés. Le bénéfice des probiotiques dans la soupe miso est similaire aux probiotiques contenus dans le yogourt. En conséquence, les probiotiques comme les bonnes bactéries ont un rôle dans l’inhibition de la présence de mauvaises bactéries dans l’intestin. Les probiotiques participent également à l’élimination des toxines dans le tube digestif. En conséquence, soupe miso sera utile pour promouvoir le système de digestion ainsi que d’améliorer la fonction immunitaire à coup sûr. Ainsi, la consommation de soupe miso est très bonne car elle vous donnera d’excellents avantages de probiotiques alors.
En relation:
2. Stimule le Système de Digestion
Le premier avantage que la soupe miso a fourni est en stimulant le travail du système de digestion. Il est connu que les aliments de fermentation peuvent aider à améliorer la digestibilité des molécules d’amidon et de protéines. Ce bénéfice est également soutenu par la présence de probiotiques qui peuvent aider à lutter contre les problèmes digestifs tels que la diarrhée, la constipation et les ballonnements. Dans ce cas, les probiotiques sont également bénéfiques pour prévenir le risque de fuites du syndrome de l’intestin. Ainsi, si vous voulez maintenir le travail du système de digestion, vous pouvez commencer à consommer de la soupe miso ainsi que de consommer des produits laitiers, des céréales et d’autres aliments riches en probiotiques. En effet, avec la bonne consommation d’aliments sains, les nutriments qu’ils contiennent aident à nettoyer l’intestin et à guérir les maladies liées à l’intestin.
En relation:
3. Avantages de soja
On sait qu’Aspergillus oryzae est le premier micro-organisme utilisé dans le processus de fermentation du miso. En effet, ce miso de soja fermenté dépend des microorganismes qui sont utilisés dans le processus de fermentation. De plus, la fermentation des bactéries de la fabrication du miso peut augmenter la formation de vitamine K dans le corps. En conséquence, il est bénéfique de maintenir la densité osseuse et la structure osseuse ainsi que de réduire les risques d’ostéoporose. Ainsi, si vous voulez répondre aux besoins de la vitamine K, vous pouvez consommer de la soupe miso régulièrement.
Connexes: avantages pour la santé de Tempe
4. Contient des acides aminés
Quels sont les acides aminés? Eh bien, il est connu que les acides aminés sont les molécules forment les blocs de construction de la protéine. À ce stade, les acides aminés ont un rôle dans la promotion du système de digestion des nutriments protéiques dans le corps. Alors, quelle est la fonction des acides aminés? Par conséquent, il est déclaré que les acides aminés peuvent aider à la construction du muscle ainsi que le renforcement du muscle ainsi. Ainsi, comme la soupe miso contient la grande source d’acides aminés, vous pouvez choisir ce type d’aliments pour construire votre grand muscle à coup sûr. En outre, les acides aminés dans la soupe miso sont également utiles pour promouvoir le travail des vaisseaux sanguins dans le corps.
En relation:
5.Source de Mineral
Si vous voulez remplir les besoins en minéraux dans le corps, la consommation de soupe miso est une excellente façon de choisir. Identique aux autres aliments probiotiques, la soupe miso contient la teneur élevée en minéraux. En conséquence, le minéral dans la soupe miso est similaire avec le minéral dans le kimchi et le kombucha. Le minéral a un rôle dans la promotion du travail des enzymes. Dans ce cas, le minéral comprend le cuivre, le manganèse, la vitamine K et le phosphore. En conséquence, comme la soupe miso est bonne à fournir un contenu minéral, il sera bénéfique de promouvoir la santé des os, la pression artérielle et le maintien de l’équilibre hydrique dans le corps.
En relation:
6.Source de sodium
En fait, la soupe miso contient la source de sodium en raison de la grande quantité de sel dans le miso. En conséquence, vous pouvez obtenir 630 mg de sodium en consommant une portion de soupe miso. En conséquence, avec la grande quantité de sodium, il sera bénéfique de promouvoir le niveau de pression artérielle. Ce qui est encore mieux, le sodium peut également aider à réduire les risques d’insuffisance cardiaque. Ainsi, vous pouvez consommer la soupe miso avec d’autres aliments de sodium comme les noix salées et les haricots en conserve pour obtenir les meilleurs résultats de santé.
Connexes: les avantages pour la santé de sodium
7.Haute en antioxydants
Étonnamment, la soupe miso contient la bonne source de nutriments antioxydants. En conséquence, le composé antioxydant aidera à inhiber la croissance des bactéries et des agents pathogènes dans le corps. En effet, l’antioxydant agit comme le protecteur du corps qui réduit les risques de certaines maladies. Pour les conseils, vous pouvez également trouver une autre source de nutriment antioxydant dans les légumes verts et les fruits.
En relation:
8.Prevents radicaux libres
En raison de la présence de nutriments antioxydants dans la soupe miso, il sera bénéfique de protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. En conséquence, le miso aidera à prévenir certains problèmes de santé liés à l’inflammation tels que l’arthrite et même la croissance des cellules cancéreuses. En effet, avec la bonne consommation de bons aliments, les nutriments qu’il contient favoriseront la santé globale du corps.
9.Aide à perdre du poids
On sait que la soupe miso comprend souvent plusieurs sortes de légumes dans son plat. Pour l’exemple, la soupe miso ajoute les algues dans son bol aussi bien. Comme la soupe miso utilise souvent des algues pour la consommation, cette algue est précieuse pour promouvoir la santé du corps. Pour cette raison, un composé contenu dans les algues appelé fucoxanthine a un effet sur la graisse abdominale. En effet, avec la présence d’algues en soupe miso, cela aidera à perdre du poids. Cependant, il est bon de faire l’exercice régulier si vous souhaitez vraiment gérer votre poids corporel. Ainsi, avec les meilleurs efforts, vous obtiendrez les meilleurs résultats possibles.
En relation:
10. Réduit le niveau de cholestérol
La soupe au miso montre les résultats positifs en abaissant les niveaux de cholestérol LDL dans le corps. De plus, il est avantageux de réduire le risque de certains problèmes cardiaques. Cet avantage est lié à la présence d’isoflavones dans la soupe miso. Ainsi, si vous voulez vous débarrasser des risques d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques, vous pouvez désormais consommer de la soupe miso!
Connexes: Risques pour la santé de taux élevés de gras saturés et de cholestérol
11.Promotes tension artérielle santé
Vous devriez garder votre tension artérielle dans de bonnes conditions. Il ne devrait pas être trop bas ou trop haut. En conséquence, il a montré que la soupe miso peut promouvoir le niveau de pression artérielle, même si elle contient la teneur élevée en sodium. De plus, les études menées chez les animaux montrent que la consommation de soupe miso peut aider à diminuer le niveau de pression artérielle. À ce stade, la consommation de sodium que vous consommez devrait être modérée en raison des risques de problèmes de santé cardiovasculaires. En conséquence, avec la consommation idéale de soupe miso, vous allez gérer le niveau de pression artérielle ainsi que prévenir les risques d’hypertension.
En relation:
12.Promotes Système cardiovasculaire
En tant que source majeure de sel alimentaire, la soupe miso peut aider à promouvoir le système cardiovasculaire. À ce stade, des études ont montré que le miso peut réduire le risque du type majeur d’accident vasculaire cérébral connu sous le nom d’infarctus cérébral ou IC. Malgré le fait que le miso consiste en une grande quantité de sodium, il est bénéfique pour le système cardiovasculaire, car il est bon de réduire le risque d’IC ou d’infarctus cérébral. De plus, le sel du miso n’augmente pas la tension artérielle puisqu’il est associé à la présence d’antioxydants contenus dans le miso. Ainsi, vous n’aurez aucun doute à consommer de la soupe miso car elle vous procurera de grands avantages à coup sûr.
Connexes: Avantages pour la santé des oursins de mer
13.Promotes santé thyroïdienne
En raison de la présence d’une bonne teneur en sodium dans la soupe miso, il est bénéfique de promouvoir la santé de la thyroïde. En revanche, une carence en nutriments sodiques peut entraîner certains problèmes de santé tels que les maladies thyroïdiennes et le déséquilibre du maintien du liquide. Ainsi, il est conseillé de consommer la consommation idéale d’aliments de sodium, y compris la soupe miso, le sel de mer, et les types de fruits de mer ainsi.
14.Promotes Système Nerveux
Avez-vous déjà demandé pourquoi nous avons besoin de la meilleure nourriture à consommer? Eh bien, il est clairement indiqué que la nourriture est le principal contributeur à la promotion de la santé du corps car il dispose des nutriments excellents. Par conséquent, comme le miso contient de la vitamine B12, il est important de promouvoir le système nerveux sain. Ce qui est plus grand que le miso peut aider à générer des cellules du corps. En effet, la soupe miso est une bonne option pour vous qui voulez renforcer la fonction du corps à coup sûr.
15.Promotes Bones Santé
La présence de vitamine E et d’isoflavone dans le miso est un bon moyen d’obtenir les bienfaits pour le corps. En conséquence, ces excellents nutriments joue un rôle dans la promotion de la santé des os. Par conséquent, ce nutriment participe également à la prévention des risques d’ostéoporose.
En relation:
16. Améliore l’humeur
Les avantages pour la santé de la soupe miso comprennent l’amélioration de votre humeur. À ce stade, il est efficace pour améliorer les conditions de l’humeur telles que la dépression, l’anxiété, la tension et la fatigue. Des études ont rapporté l’effet bénéfique de la soupe miso sur les personnes présentant des symptômes de fatigue, de tension et d’anxiété.
17.Promotes santé mentale
Si vous faites face aux derniers jours, vous pouvez vous sentir déprimé ou stressé à cause des problèmes que vous avez. Cependant, ce dont vous avez le plus besoin, c’est de respirer profondément et de trouver les solutions. En conséquence, la consommation de la meilleure nourriture peut également contribuer à l’amélioration de l’humeur. À ce stade, manger de la soupe miso pourrait vous aider alors. Par conséquent, la recherche montre que la soupe miso a un rôle dans la promotion de la santé mentale. À ce stade, il a montré le résultat positif dans la réduction des symptômes d’anxiété ainsi.
En relation:
18. Réduit les risques de cancer
L’un des grands avantages pour la santé de la soupe miso est de réduire les risques de cancer. À ce stade, cet avantage est lié à la présence de composés antioxydants dans la soupe miso. De plus, le miso fournit les probiotiques, les vitamines et les nutriments antioxydants tels que l’acide kojique, férulique, les acides phénoliques, coumariques, syringiques et vanilliques qui ont un rôle dans la prévention de la croissance des cellules cancéreuses dans le corps. En effet, ces propriétés sont également connues pour combattre les cellules cancéreuses.
En outre, selon une étude menée par l’Université d’Hiroshima, le miso peut être utile pour prévenir la progression de la tumeur cancéreuse avec un temps de fermentation plus long ou autour de 180 jours. Il a également montré que le miso peut être efficace pour prévenir les radicaux libres et supprimer la croissance des tumeurs cancéreuses chez la souris en se basant sur une autre recherche. Par conséquent, cela a montré que la plus grande longueur du processus de fermentation du miso contribue à l’avantage de la soupe miso pour réduire le cancer.
En relation:
19. renforce le système immunitaire
Comme vous pouvez le voir ci-dessus, la soupe miso offre la bonne gamme d’avantages pour la santé. En conséquence, il est bon de consommer cette nourriture car elle améliorera votre santé globale. Puis, en raison de la présence de nutriments antioxydants et probiotiques, cette nourriture est précieuse pour être votre nourriture saine préférée. En effet, avec la présence d’excellents nutriments, le miso va aider à renforcer votre système immunitaire. Il protège le corps contre les maladies entraînant une forte protection. En conséquence, avec cette protection, ou organisme sera à l’abri des risques de certains problèmes de santé, y compris le cancer.
20.Réduit les plaintes de ménopause
On sait que le miso peut aider à réduire les symptômes de la ménopause, car il contient des isoflavones. À ce stade, les isoflavones ont montré des résultats positifs dans la réduction des bouffées de chaleur.
En relation:
Soupe de miso comme traitement de beauté
Les bonnes choses viennent de la soupe miso car elle vous donnera également les avantages de la beauté en raison des excellents nutriments contenus dans elle. Les voici:
21.Promotes Beauté Peau
Comme le miso contient de l’acide linoléique qui est un acide gras essentiel, il sera utile de promouvoir la peau de beauté. En conséquence, le composé aidera à rendre la peau plus douce et élimine la présence de pigments.
22. Agit comme anti-âge
Étonnamment, la soupe miso peut agir comme votre anti-vieillissement. À ce stade, celui qui travaille à ces avantages est la présence d’un contenu élevé d’antioxydants. En effet, les nutriments antioxydants aideront à réduire le vieillissement prématuré, ce qui se traduira par une peau saine et éclatante. En conséquence, vous n’avez pas besoin de faire un autre traitement pour réduire vos rides et ridules car vous pouvez consommer du miso pour faire face à ces problèmes. Par conséquent, la consommation de soupe miso est un excellent moyen car il vous aidera également à éliminer les imperfections et les taches sur la peau à coup sûr.
En relation:
Ensuite, après avoir pris connaissance des bienfaits pour la santé de la soupe miso, jetons un coup d’œil aux conseils pour consommer cet aliment ci-dessous.
Conseils pour consommer
- Vous pouvez avoir une soupe miso en préparant les choses d’une manière simple. Vous pouvez ajouter du tofu, des champignons shiitake, des oignons verts, de la carotte et du radis daikon dans votre bol à soupe miso. En outre, vous pouvez combiner le petit miso avec l’huile de graine de lin, l’huile d’olive, l’ail et le gingembre aussi. En effet, le plat sain et délicieux est prêt à être servi uniquement pour vous!
- Ensuite, choisissez le miso non pasteurisé car il devrait être stocké dans le réfrigérateur. En outre, vous pouvez vérifier la fraîcheur en vous assurant qu’il n’y a aucun additif tel que MSG sur l’étiquette ou garder un œil sur la date de péremption indiquée sur le contenant. En outre, il est conseillé d’acheter le miso organique certifié au supermarché ou épicerie alimentaire.
- Enfin, pour préparer la soupe miso, il est bon d’avoir la couleur plus claire car elle est plus délicate. Ensuite, vous pouvez utiliser le miso qui est la couleur la plus sombre pour les aliments plus lourds.
Pour résumer, la consommation de soupe miso sera bonne pour atteindre les meilleurs résultats de santé en raison de ses nutriments. Non seulement pour cela, le bon goût de la soupe miso vous rendra satisfait tout en mangeant ce genre d’aliments. Cependant, vous devriez le consommer dans modéré car il a la teneur élevée en composé de sel. Ensuite, il est très agréable de ne pas consommer de miso plus de 2 cuillères à café par personne et par jour. Dans le cas contraire, il peut provoquer des allergies liées aux risques du soja. En effet, avec la bonne quantité de consommation de soupe miso, alors vous obtiendrez de meilleurs avantages pour la santé à coup sûr. Alors, gardez la vie saine!