Les germes de soja est un légume encore jeune et protégé des rayons du soleil. Généralement dérivé des haricots verts et sont souvent présentés dans le régime alimentaire de l’Asie de l’Est. Les germes de soja frais sont très riches en vitamine E, et un menu qui est fortement recommandé pour la consommation. Avantages des germes de soja trouvés dans son contenu nutritionnel. Les germes de soja sont utilisés dans une variété de nourriture, il apportera des vitamines et des minéraux qui sont bons pour le développement du corps. Sa vitamine comme la vitamine E, la vitamine C et la vitamine K, ainsi que les protéines et l’acide folique.
Faits nutritionnels de germes de soja
La plupart d’entre nous ne savions pas que chaque tranche de 104 g de pousses de soja contient environ 31 calories. C’est vraiment une bonne nouvelle pour les personnes ayant des programmes de régime, parce que cette quantité de calories est totalement libre de graisse et d’alcool. La source de calories provient uniquement des glucides (environ 19 g ou 79,5 kJ) et des protéines (environ 12 g ou 50,2 kJ). Beaucoup plus loin, les germes de haricots contiennent 0% de lipides et de cholestérol, 3 g de protéines et 6 g de glucides totaux, qui se détachent de 2 g de fibres alimentaires et 4 g de sucres.
Que les nutritions remplissent environ 2% des valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs peuvent être supérieures ou inférieures, selon vos besoins en calories.
Avantages pour la santé des germes de soja
Les bons nutriments dans les germes de soja sont utiles pour:
1. Améliorer la fertilité masculine
Les germes de soja sont riches en protéines, en acides aminés, en vitamines et en minéraux, de sorte qu’il peut être la nourriture qui peut augmenter la fertilité masculine. La vitamine E rend les hommes plus puissants. Les germes de soja ont également des antioxydants qui peuvent augmenter la fertilité masculine et stimuler la vitalité des hommes. La protéine contenue dans les germes de soja est 19% plus élevée que la protéine contenue dans les haricots, c’est parce que pendant le processus de germination se produit la formation d’acides aminés essentiels.
2. Améliorer le système immunitaire
Les germes de soja ont découvert plusieurs composés utiles pour la santé, l’un d’entre eux est une saponine. On croit qu’il stimule le système immunitaire ou la résistance à notre corps en stimulant l’interféron et les lymphocytes. En outre, la vitamine C est également utilisée pour maintenir notre système immunitaire afin de rester en forme dans la vie de tous les jours et d’accélérer le processus de régénération cellulaire ou de guérison.
3. Améliorer la vitamine dans notre corps
Quand dans notre corps, les germes de soja peuvent augmenter la teneur en vitamines A, B, C et E. La vitamine dans les grains, les noix ou les haricots a augmenté jusqu’à 20 fois la valeur initiale en quelques jours en croissance. La recherche montre que pendant les pousses augmentation croissante de jusqu’à 285 pour cent de la vitamine B1, de la vitamine B2 jusqu’à 515 pour cent, et de la niacine jusqu’à 256 pour cent.
4. Le système digestif
Si vous avez toujours gonflé chaque repas de haricots, peut-être que vous êtes un qui est sensible aux oligosaccharides. Pour obtenir la nutrition sans ballonnements légumineuses, les germes peuvent être l’un d’eux parce qu’il est alcalin.
Beaucoup de fibres et d’eau pour favoriser le drainage des déchets dans le côlon afin d’éviter la croissance des plants de cancer. Les haricots qui ont traversé le processus, il décrira 90 pour cent des chaînes d’oligosaccharides de glucides simples. Parce qu’il contient beaucoup de fibres et d’eau, les germes de soja aident à drainer les excréments dans le côlon. C’est la puissance des germes de soja doubles dans la lutte contre le cancer.
En poussant la saleté du côlon gauche, aucune substance toxique dans la saleté qui peut être absorbée par le corps. C’est pour éviter le dépôt de substances toxiques, stimule l’épanouissement des graines de cancer.
5. Perdre du poids
La fibre dans les fruits et légumes peut aider le corps à perdre du poids. La fibre est l’un des nombreux nutriments excellents pour prévenir le cholestérol dans le sang. En consommant des aliments qui contiennent beaucoup de fibres, vous pouvez perdre du poids de façon significative. Un bol de germes de haricot vert, contient seulement 0,11 grammes de graisse, donc les choux sont une bonne source de nourriture pour la perte de poids.
6. Prévenir l’anémie
Les germes de soja contiennent de l’acide folique qui est bon pour produire des acides aminés et des globules rouges. La production de globules rouges est très stable et aide à prévenir l’anémie ou le manque de globules rouges.
7. Pour la santé cardiaque
Le plus haut contenu de haricots verts qui habituellement “Potassium” est bon pour la santé cardiaque. Le potassium minéral, posatium, minéral pour la santé du coeur, si le manque de “potassium” nous allons habituellement boiter et terne.
8. Prévenir le cancer
Les germes de soja sont riches en composés anticancéreux. La consommation régulière de germes peut aider les femmes à éviter le cancer du sein. Genistin (anti-cancer) composés fonctionneront plus efficacement quand il a été formé germes de graines et supprimera le cancer. À ce moment, génistin arrêtera la nourriture pour les cellules cancéreuses afin qu’ils meurent.
9. Prévenir l’ostéoporose
L’oestrogène naturel dans les germes de soja fonctionnera comme un oestrogène artificiel. Cependant, un excès d’œstrogène naturel n’a pas d’effets négatifs. Donc, l’oestrogène dans les germes de soja peut facilement augmenter l’épaisseur de l’os, la structure osseuse et d’arrêter la pourriture.
10 et 11 Avantages pour la peau
Les germes de soja ont plus de vitamines que la forme des graines. Pendant la germination, les niveaux de vitamine B ont augmenté de 2,5 à 3 fois. Et aussi trop de thiamine, de riboflavine, de niacine, de pyridoxine, de biotine et de vitamine E pendant le processus de germination. La teneur en vitamine E, une augmentation de 24-230 mg par 100 grammes de haricots secs dans 117-662 mg pour 100 grammes de germes.
La fonction de la vitamine E réparation, maintenir le système circulatoire, empêchant l’accumulation dans les vaisseaux sanguins. La vitamine E dans les germes de soja utiles pour:
- Ralentir le processus de vieillissement, comme antioxydants et prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Y compris les antioxydants, ralentissant le processus de vieillissement.
- Augmente la formation des cellules de la peau. En général, toute la partie du corps a aidé. Si la circulation du sang en douceur, tout irait bien.
12 & 13 Pour les cheveux et les ongles
Une carence nutritionnelle peut causer des dommages aux cheveux et aux ongles, en particulier le zinc, les vitamines et les carences en protéines. Les germes de soja sont chargés de nutriments qui sont nécessaires pour améliorer la santé des cheveux et des ongles.
13 à 25. Autres avantages
Oestrogène naturel trouvé dans les germes utiles pour:
- Peut augmenter la formation et la densité osseuse, ainsi que prévenir les os fragiles (ostéoporose).
- Syndrome prémenstruel,
- Les plaintes de bouffées de chaleur,
- Troubles préménopausiques et ménopausiques.
Teneur en antioxydants des germes de soja utile pour:
- Améliorer la circulation sanguine et prévenir l’apparition de facteurs contribuant aux maladies.
La vitamine E dans la beauté est utile pour:
- Rajeunir et adoucir la peau,
- éliminer les taches noires sur le visage,
- guérir l’acné,
- nourrir les cheveux et le corps minceur,
- prévenir le cancer et une peau saine.
La vitamine E est un antioxydant qui peut protéger les cellules de l’attaque des radicaux libres. Si nous consommons ces vitamines, la peau sera automatiquement plus lumineuse et plus radieuse. Les germes de soja à base sont également considérés comme riches en protéines, ce qui est une protéine importante et essentielle est idéale pour le remplacement de la peau.
Les cellules sont endommagées et nécessitent un remplacement urgent de protéines. Toutes sortes de légumineuses, telles que les haricots verts peuvent être consommés en raison de la forte teneur en fibres. Si nous mangeons les haricots verts avec la peau, la graisse dans l’intestin sera automatiquement liée par la fibre qui n’est pas absorbée. Automatique si nous réduisons les graisses devient une peau plus lisse, et l’acné n’est pas facile. Mais toute la fibre peut réduire la graisse aide à métaboliser le sucre et le cholestérol.
Comment faire cuire les germes de soja
Il y a deux conseils si vous allez consommer les germes de soja:
- Certains experts ont dit que de meilleurs germes de soja mangeaient crus, quand les nutriments ne sont pas encore beaucoup endommagés. Une fois cuits, idéalement les germes de soja sautés ou cuits à la vapeur brièvement, ne restez pas longtemps.
- 2. L’argument qui dit que si les germes de soja doivent être cuits avant la consommation. Parce qu’il y a la possibilité de bactéries E-coli qui peuvent contaminer les germes de soja.
Néanmoins, il est suggéré que les germes de soja ne soient pas cuits trop longtemps et doivent être consommés immédiatement après la cuisson pour éviter de diminuer les niveaux de nutriments. Si les germes de soja doivent être bouillis, par exemple pour faire une soupe, les germes de soja ne pénètrent pas dans le pot depuis le début. Ajouter les germes de soja à la casserole quelques minutes avant que la flamme ne s’éteigne et que la nourriture ne soit servie. Ainsi, la vitamine C et les enzymes sont brisés estimé à seulement environ 20%. Si elles sont bouillies à long terme, les dommages aux nutriments peuvent atteindre au moins 60%.
Les mauvais effets des germes de soja
Bien que les germes de soja sont des aliments naturels qui contiennent de bons éléments nutritifs, mais il y a toujours des questions: quels sont les effets néfastes des germes de soja pour notre santé? Si nous mangeons des germes de soja n’est pas de la bonne manière, il est possible que peut causer des problèmes pour notre corps.
- Vous devez nettoyer et laver les germes de soja avant de cuisiner. C’est pour éviter les bactéries dans les germes de soja qui font que nous sommes malades après l’avoir mangé.
- Si vous êtes allergique, vous devez arrêter de manger des germes de soja.
- Parfois, faites tomber votre système immunitaire et
- se rendant vulnérable à diverses infections.
Parfois, les graines sont encore jeunes est difficile à digérer et causera des problèmes digestifs. Parfois, il y a aussi un poison L-canavanine que l’on trouve dans les germes de haricot de la luzerne. Alors, becarefull si vous êtes comme les becs de soja. Et vous, les gars? J’espère que cette information peut vous être utile. Reste en bonne santé!