L’artichaut est une sorte de légumes que les gens ne devraient pas oublier dans leurs repas quotidiens en raison de ses incroyables bienfaits. Les bourgeons et le cœur de l’artichaut sont comestibles, ce qui le rend très polyvalent pour être mis dans une variété de recettes. Bien que les gens connaissent les bienfaits des artichauts qui sont devenus la raison pour laquelle ils les mangent tout ce temps, il existe une longue liste de ces avantages de super aliments à savoir pour vous faire manger encore plus. Avant d’aller à la liste des avantages, voici quelques nutriments importants de l’artichaut que votre corps peut absorber.
Valeur nutritive d’artichaut
- Antioxydant
Les gens croient que les myrtilles et les avocats sont riches en antioxydants, mais ils pourraient ne pas sauf qu’un aliment simple comme l’artichaut a une plus grande quantité d’antioxydant qu’eux dans chaque portion. Donc, si ce que vous voulez est un aliment riche en antioxydants, essayez artichaut. Certains types d’antioxydants contenus dans l’artichaut comprennent le phytonutriment, la rutine, la quercétine et l’anthocyanine. Puisque la vitamine C est également un type d’antioxydant, elle est également ajoutée à la liste. C’est pourquoi les artichauts sont utiles dans la prévention de plusieurs types de cancer.
- Acide folique
Non seulement antioxydant, mais aussi l’acide folique fournit un énorme avantage pour la santé. La quantité quotidienne recommandée d’acide folique est d’environ 400 mcg, mais l’artichaut fournit 107 mcg dans chaque portion, ce qui signifie que vous pouvez obtenir beaucoup en consommant simplement cette nourriture. L’acide folique est un nutriment essentiel qui peut augmenter votre fertilité et prévenir certaines complications pendant la grossesse ou l’accouchement. Les femmes enceintes devraient consommer cette nourriture tous les jours pour obtenir les avantages de l’acide folique, car ils en ont le plus besoin.
- Fibre alimentaire
Votre système digestif a besoin de fibres alimentaires pour le garder sain et régulier. Vous pouvez obtenir ce nutriment à partir d’artichaut, car il offre environ 10,3 grammes de fibres alimentaires dans tous les 120 grammes. Ce niveau est plus élevé par rapport aux avocats, à l’avoine et aux patates douces. Cette quantité représente déjà près de la moitié des fibres alimentaires requises pour les femmes, qui devraient être de l’ordre de 21 à 25 grammes. Les hommes devraient consommer plus avec environ 30 à 38 grammes.
De plus, l’artichaut fournit également de la vitamine C, de la riboflavine, du magnésium, du fer, du potassium, du cuivre et bien d’autres. En raison du riche nutriment de cette nourriture, voici quelques excellents avantages que vous pouvez retirer.
Avantages pour la santé artichaut
- Soutenir le système digestif
Avantages pour la santé de l’artichaut pour soutenir le système digestif est incroyable. Cynarine contenue dans les artichauts sont efficaces pour accélérer le mouvement des aliments et des déchets dans les intestins. Ceci soulage automatiquement la sensation gonflée de sorte que vous puissiez avoir un système digestif plus sain. C’est pourquoi, en Allemagne, l’extrait de feuilles d’artichaut a été recommandé par les médecins pour traiter l’indigestion. L’artichaut contient non seulement de la cynarine mais aussi une sorte de prébiotique appelé inuline. Votre système digestif a besoin de prébiotiques pour augmenter la croissance des bonnes bactéries ou aussi connu comme probiotique.
- Prévenir le cancer
Antioxydant est la principale clé pour défendre le système immunitaire tandis que le système immunitaire est la principale clé pour défendre votre corps contre de nombreux types de maladies, y compris le cancer. Les personnes qui veulent être en bonne santé devraient inclure des antioxydants dans leurs repas quotidiens. L’artichaut est l’un des aliments qui doivent être listés dans vos menus parce que cela a été considéré par l’USDA comme un type de légume avec le plus haut contenu antioxydant. Alors, pourquoi cela a-t-il quelque chose à voir avec votre système immunitaire? Antioxydant est excellent dans la lutte contre les radicaux libres. Ils viennent naturellement du métabolisme cellulaire et ils peuvent provoquer certaines maladies dont la dangereuse comme le cancer.
Il existe trois types d’antioxydants qui peuvent être trouvés dans l’artichaut, ils sont les polyphénols, la rutine et la quercétine. Les polyphénols sont les meilleurs parce qu’ils sont utiles pour ralentir ou même arrêter les effets du cancer chez ceux qui souffrent de cette maladie grâce à leurs qualités chimiopréventives. Les autres types d’antioxydants sont également efficaces pour réduire le développement du cancer. De plus, le taux élevé de vitamine C réduit le risque de cancer du sein. C’est donc un aliment parfait si vous voulez éviter le cancer.
- Soutenir la bonne tension artérielle
Le potassium est l’un des minéraux nécessaires à la santé du sang, car il peut rester normal en réduisant l’effet du sodium, qui est l’une des causes de l’hypertension artérielle. Si vous prenez des médicaments contre l’hypertension, la consommation d’artichauts peut prévenir la carence en potassium. Consommer des artichauts pour les diabétiques est également bon car il peut les empêcher de complications. L’hypertension artérielle doit être évitée car c’est la cause de nombreuses maladies mortelles telles que les crises cardiaques.
- Maintenir un coeur sain
Les avantages pour la santé d’artichaut pour le coeur déjà prouvé dans de nombreuses recherches. La santé du cœur est déterminée par le niveau de mauvais cholestérol dans le corps. l’accumulation de cholestérol dans le sang est dangereuse pour le cœur car elle bloque l’approvisionnement en sang dont le cœur a besoin. C’est pourquoi les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ont un risque plus élevé d’avoir une crise cardiaque car le cœur n’est pas en bonne santé. À partir du cholestérol, d’autres maladies dangereuses telles que l’hypertension et les crises cardiaques peuvent survenir. Donc, le cholestérol sanguin doit être réduit, l’une des méthodes consiste à consommer des artichauts.
- Combattre le cholestérol
Il a été mentionné ci-dessus sur la relation entre le cholestérol, la santé cardiaque et l’artichaut. Le mauvais cholestérol influence la santé du cœur et l’artichaut peut aider à résoudre le problème. Cela a même été prouvé par une étude que l’extrait de feuille d’artichaut consommé par les patients riches en cholestérol est capable de réduire le mauvais cholestérol d’environ 20 pour cent après environ six semaines. Donc, c’est clair comment l’artichaut est efficace dans la réduction du taux de cholestérol.
- Protéger le système cardiovasculaire
Toujours parlant de cholestérol, il est évident que cette chose est mauvaise pour votre santé car elle conduit à de nombreuses maladies dangereuses, en particulier pour le système cardiovasculaire. Le cœur n’est pas en bonne santé lorsque le taux de cholestérol dans votre corps est élevé. Il rend votre cœur sujet à une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et d’autres maladies cardiaques. Maintenez votre niveau de cholestérol normal en mangeant simplement des artichauts pour que votre coeur soit en bonne santé.
- Soutenir la santé du foie
La silymarine et la cynarine contenues dans l’artichaut sont excellentes pour le foie puisqu’elles réduisent la quantité de toxine. De plus, ces antioxydants sont également utiles pour éliminer la toxine du foie. Le foie est différent des nombreux autres organes de votre corps, car il est difficile à régénérer. Avec l’aide d’artichaut, vous pouvez aider certaines cellules endommagées au foie à réparer.
- Maintenir des os solides
L’une des vitamines essentielles dont vos os ont besoin est la vitamine K, qui peut également être trouvée dans les artichauts. La vitamine K joue un rôle important dans le maintien de la formation de l’os. Le plus intéressant est que la vitamine C a également un impact sur l’os, car cela aide votre corps à former du collagène. Le collagène est non seulement important pour la peau, mais aussi pour l’os en même temps. le bonus de manger des artichauts pour vos os est les minéraux essentiels tels que le manganèse, le magnésium et le phosphore. Avant qu’il ne soit trop tard, protégez vos os contre l’ostéoporose avec cette méthode simple de manger de l’artichaut.
- Soutenir la fonction métabolique
L’importance de la fonction métabolique pour votre corps est qu’il aide à utiliser les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez. Sans une fonction métabolique appropriée, le corps ne peut pas absorber les nutriments nécessaires à partir des aliments. Le manganèse et le magnésium, certains des minéraux trouvés dans l’artichaut, sont également capables de soutenir la fonction métabolique afin que votre corps puisse métaboliser les acides gras, le cholestérol et les acides aminés. Le magnésium aide le corps à absorber le calcium afin d’éviter la perte des os. Les personnes qui veulent perdre du poids devraient également consommer de l’artichaut, car la fonction du métabolisme joue un rôle important dans l’obtention d’un bon résultat.
- Prévenir Alzheimer
La vitamine K est non seulement bénéfique pour l’os, mais aussi pour le cerveau. Cette vitamine agit en protégeant le cerveau contre la dégénérescence et les dommages afin de prévenir la maladie d’Alzheimer et la démence. Il a même été démontré dans une étude que la vitamine K peut améliorer le système cognitif. Simplement en consommant de l’artichaut, 12% de votre apport quotidien en vitamine K a été fourni.
- Lutte contre les problèmes digestifs
La fibre diététique contenue dans l’artichaut est non seulement utile pour garder votre estomac régulier, mais elle est également idéale pour combattre certains problèmes digestifs comme la constipation, la diarrhée, les crampes et même le cancer de l’estomac. La capacité de la fibre à garder vos selles normales peut diminuer le risque de problèmes digestifs.
- Aider à perdre du poids
Si vous voulez perdre du poids, vous devez ajouter plus de fibres dans votre alimentation. Artichaut peut-être juste une sorte de légume, mais il est riche en fibres. La fibre soluble contenue dans l’artichaut est capable d’enlever la graisse viscérale, ce qui est dangereux pour la santé car il s’accumule autour des organes. La fibre est également une nutrition importante pour la perte de poids, car elle peut vous garder plus longtemps. Les aliments riches en fibres sont généralement pauvres en calories, ce qui est certainement incroyable pour perdre une partie de votre poids. La raison pour laquelle la fibre est capable de vous garder plus longtemps est parce qu’il se développe dans les intestins et l’estomac. L’expansion des résultats dans les fluides absorbés de sorte que votre estomac se sent plein. Se sentir rassasié est la clé de la perte de poids, car il vous évite de dessiner des desserts ou des collations, surtout la nuit.
- Prévenir l’anémie
Les produits animaux ne sont pas les seules sources de fer, car l’artichaut peut vous fournir environ 10% de votre fer quotidien nécessaire. Donc, au lieu de consommer des produits animaux chaque jour juste pour assurer votre corps fourni avec du fer, essayez artichaut. La carence en fer se produit généralement chez les femmes et provoque une anémie. Vous pouvez commencer à inclure l’artichaut dans vos repas quotidiens afin que votre corps puisse être alimenté en globules rouges, en prévenant l’anémie et les symptômes.
- Contrôler le diabète
Non seulement bon pour votre poids, la fibre est également bonne pour votre sucre dans le sang. Les fibres aident votre corps à absorber le glucose plus lentement et aident également à prévenir l’augmentation de l’insuline. Tout en gardant votre corps mince, les artichauts gardent aussi votre corps en bonne santé.
- Pellicules nettoyantes
L’utilisation du liquide d’artichaut peut aider à nettoyer les cheveux contre les pellicules, car ils peuvent protéger les cheveux, réparer les dommages et restaurer les minéraux qui font que vos cheveux paraissent ternes. Plus important encore, il peut également nettoyer votre cuir chevelu contre les pellicules. Cela peut donc être une solution pour des cheveux propres et sains.
- Soutenir la santé de la peau
Vous connaissez peut-être la relation entre l’antioxydant et la peau. Puisque l’artichaut est riche en antioxydant, il peut être une option parfaite pour garder votre peau saine et belle. Le plus intéressant est antioxydant peut également rendre votre peau plus jeune en supprimant les signes de vieillissement tels que les rides et ridules. C’est pourquoi de nombreux produits anti-âge affirment qu’ils sont riches en antioxydants. Antioxydant agit en protégeant votre peau contre les radicaux libres, qui sont la principale cause du vieillissement de la peau. En plus d’utiliser des produits anti-âge, consommez des artichauts et buvez-le froid ou chaud.
- Maintenir le regard plein d’entrain
L’artichaut est non seulement idéal pour se débarrasser des pellicules, mais il est également excellent pour maintenir l’aspect gonflable de vos cheveux. la teneur en calcium et en vitamines de ce légume peut rendre vos cheveux doux et volumineux. Vous pouvez simplement faire bouillir des feuilles d’artichaut et l’utiliser pour masser votre cuir chevelu après l’avoir laissé refroidir et filtrer. Ne le lavez pas rapidement, mais laissez-le d’abord pendant une nuit avant de rincer le matin.
- Prévenir les malformations congénitales
Les femmes enceintes doivent consommer de l’acide folique parce que cela les aide à garder l’enfant en bonne santé. Les artichauts contiennent un niveau élevé d’acide folique qui en fait un aliment super pendant la grossesse. En consommant de l’acide folique, vous pouvez prévenir les malformations congénitales chez votre bébé, alors assurez-vous de l’inclure dans vos repas quotidiens.
Ce sont quelques avantages de manger des artichauts pour votre corps, vos cheveux et votre peau. Puisque vous savez maintenant à quel point ce légume est bon, ne doutez pas de choisir et de manger. Voici quelques façons de consommer de l’artichaut afin de ne pas vous ennuyer de le manger tous les jours.
Comment manger des artichauts
- Artichauts à la vapeur
Ceci est une recette facile que vous pouvez faire à la maison parce que vous pouvez simplement cuire l’artichaut à la vapeur à l’aide d’une mijoteuse ou d’un four à micro-ondes et servir avec des trempettes. Les recettes de trempette peuvent être trouvées sur Internet et vous pouvez choisir votre préféré.
- artichauts grillés
Après cuisson à la vapeur, les artichauts peuvent être grillés pour leur donner la saveur fumée. Ne les grillez pas trop, faites-le légèrement pour obtenir une sensation différente. Faites-les légèrement cuire à la vapeur aussi car ils n’ont pas bon goût quand ils sont trop cuits.
- Artichauts farcis
Si vous voulez une façon différente de manger des artichauts, essayez des artichauts farcis pour les rendre plus savoureux. Le plus intéressant est que les artichauts peuvent être bourrés de beaucoup de choses, y compris la chapelure. Vous pouvez choisir vos trucs préférés à combiner avec le délicieux artichaut.
- Salade artichaut
Mélanger de l’artichaut avec d’autres légumes dans une salade peut être une excellente idée. Il existe de nombreuses recettes de salades que vous pouvez combiner avec de l’artichaut pour non seulement améliorer la saveur, mais aussi la nutrition. Vous pouvez mélanger les champignons, le parmesan, l’huile d’olive et l’artichaut en un ou vous pouvez également utiliser d’autres recettes que vous aimez.
Effets secondaires d’artichaut
Artichaut peut avoir tellement d’avantages pour votre santé et c’est très polyvalent, vous pouvez même le mélanger avec vos pâtes, mais rappelez-vous que tout a toujours ses inconvénients, ce qui signifie que vous ne pouvez pas consommer d’artichaut autant que vous voulez. savoureux sans tenir compte de ces effets secondaires ci-dessous:
- Obstruction du canal biliaire
Les personnes atteintes d’obstruction des voies biliaires ne sont pas recommandées pour consommer de l’artichaut, car ce légume peut aggraver la situation. Il peut augmenter le débit de la bile, vous devez donc vérifier si l’artichaut est sans danger pour votre médecin d’abord.
- Réactions d’allergique
Si vous êtes allergique aux soucis, aux marguerites, à l’herbe à poux et à l’arnica, vous pourriez avoir les mêmes réactions en traitant l’extrait de feuille d’artichaut en considérant que ceci est lié aux plantes mentionnées précédemment. Arrêtez de consommer de l’artichaut lorsque des réactions allergiques comme des démangeaisons, de l’enflure et des difficultés respiratoires existent.
- Problèmes diurétiques
Les feuilles d’artichaut peuvent augmenter la fréquence des mictions, car dans le premier cas, les feuilles ont longtemps été utilisées pour le diurétique. Les gens avaient l’habitude de faire cuire les feuilles pour résoudre les problèmes diurétiques, donc si vous consommez les feuilles, une miction plus fréquente pourrait se produire.
Puisque tout a ses côtés bons et mauvais, vous devez consommer sagement des artichauts en le mettant dans la liste de vos repas quotidiens juste pour récolter les avantages. Faites cuire ce légume à votre façon préférée pour le rendre savoureux sans perdre son nutriment. Découvrez comment laver et couper les artichauts afin de vous assurer qu’ils sont correctement nettoyés avant de les cuire. Stockez-les correctement car l’artichaut doit être emballé dans un film d’aluminium ou de plastique avant d’être placé dans le réfrigérateur. Avec ces avantages sont trouvés dans un aliment simple comme l’artichaut, être en bonne santé est maintenant facile.