Vous avez entendu toute votre vie que pour la santé et l’hydratation, il est nécessaire de consommer huit verres d’eau par jour. Si vous buvez votre huitième jour, mais au lieu de boire de l’eau, vous changez un peu les choses et vous avez quatre verres d’eau et quatre verres de café. Avez-vous atteint votre quota?
Les amateurs de café se réjouissent, parce que … Oui – vous avez!
Mais boire environ huit tasses par jour … c’est à peu près un mythe.
Dans une interview au Wall Street Journal, Eric Rimm, professeur d’épidémiologie et de nutrition à l’école de santé publique TH Chan de Harvard, a révélé qu’il n’y a pas de quantité d’eau à boire chaque jour – pour plusieurs raisons: les aliments contiennent eau; le climat est un facteur; les gens transpirent différemment; et l’indice de masse corporelle est différent d’une personne à l’autre.
Tous ces facteurs pèsent sur la quantité d’eau dont une personne a besoin. Certains ont besoin de plus. Certains peuvent avoir besoin de moins.
Mais la vraie nouvelle ici est la suivante: si votre corps vous dit qu’il a soif, prendre une tasse de café noir peut être tout aussi hydratant pour vous que de choisir une tasse d’eau.
Malgré la mauvaise réputation du café en tant que diurétique, c’est en fait une excellente alternative à l’eau quand elle n’est pas sucrée, car «elle est presque sans calories», explique le professeur Rimm. Par conséquent, vous obtenez à peu près toute l’eau lorsque vous appréciez le café noir. De plus, il a été documenté que les buveurs de café réguliers accumulent la tolérance aux effets diurétiques du café.
Besoin de plus de preuves? Que diriez-vous de ceci: Une étude britannique l’année dernière impliquant des sujets masculins a constaté qu’il n’y avait aucune différence dans l’état d’hydratation au cours de deux essais où les participants buvaient de l’eau ou du café. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que, ingéré avec modération, le café contribuerait aux besoins quotidiens en liquides et n’entraînerait pas une déshydratation progressive.
Alors allez-y et profitez d’une tasse de java désaltérante si vous préférez l’eau, et profitez des nombreux avantages supplémentaires de la consommation de café, y compris les polyphénols abondants-micronutriments qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies dégénératives, comme le cancer , l’hypertension et les maladies cardiovasculaires. Le café peut même stimuler votre entraînement.
Un mot d’avertissement: Si vous êtes affecté par la teneur en caféine, vous pouvez passer au décaféiné pour éviter les frissons. Mais tant que vous aimez une alimentation équilibrée riche en fruits, en légumes et en graisses saines, le professeur Rimm croit: “Il n’y a aucune raison de penser que quelqu’un qui a bu uniquement du café aurait des problèmes.”