Croyez-le ou non, les épices communes sont en fait certains des aliments les plus sains de la planète. La plupart d’entre vous ont une étagère à épices remplie d’assaisonnements que vous utilisez tous les jours pour cuisiner, mais que savez-vous de leurs propriétés médicinales? Selon Kelly M. Shattuck, un herboriste certifié basé en Caroline du Nord, avant que les magasins d’aliments naturels rendaient des herbes telles que Goldenseal et Echinacea disponibles, les gens comptaient sur les herbes culinaires dans leur cuisine pour jouer un rôle médicinal très important dans leur vie.
Utiliser des herbes et des épices pour guérir n’est vraiment rien de nouveau. La médecine traditionnelle chinoise et les systèmes ayurvédiques indiens ont reconnu les bienfaits curatifs et culinaires des épices pendant des milliers d’années. Certains avantages pour la santé sont uniques à chaque épice, et d’autres sont partagés entre différentes épices. Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Foods a trouvé une corrélation directe entre la teneur en phénol antioxydant de nombreuses épices, et leur capacité à prévenir les maladies cardiaques et le vieillissement prématuré. Selon cette étude, les épices qui contiennent le plus de phénol sont: les clous de girofle, la cannelle, le piment de la Jamaïque, l’origan, la marjolaine, la sauge, le thym, l’estragon et le romarin.
Les épices nous aident aussi à digérer les aliments, à détoxifier nos corps et à garder nos cœurs et nos esprits actifs. Ils sont non seulement bons dans les repas pour ajouter de la saveur, mais ils fournissent également des vitamines et des minéraux, et sont la clé de la densité nutritionnelle dans les aliments que vous mangez. En raison de leur densité nutritive, ils sont thermogéniques, ce qui signifie qu’ils augmentent naturellement le métabolisme. Par conséquent, vous pouvez facilement augmenter la valeur nutritive de vos repas et du métabolisme en ajoutant simplement des épices.
De la même manière, les épices peuvent «améliorer» vos repas en réduisant les composés toxiques créés pendant le processus de cuisson. Dans une étude de 2009, il a été démontré que l’ajout d’un mélange d’épices riche en antioxydants à la viande avant la cuisson réduisait de 71% le taux de malondialdéhyde (un marqueur chimique d’oxydation) dans la viande et réduisait de 49% ce composé. dans les niveaux d’urine des 11 participants1.
Épices qui contiennent le plus de phénol (composé anti-âge qui soutient également la santé du cœur): clous de girofle, cannelle, piment de la Jamaïque, origan, marjolaine, sauge, thym, estragon et romarin.
Épices d’hiver
Les pouvoirs culinaires et médicinaux des épices d’hiver ont été connus par les herboristes depuis des siècles. La science confirme maintenant ce que la dicine traditionnelle a toujours su – que les épices telles que la cannelle, le clou de girofle, la muscade, la cardamome et l’origan ont de forts effets thérapeutiques.
En essayant de rester en bonne santé cet hiver, au lieu de laisser un rhume ou la grippe frapper, se battre en atteignant vers votre cuisine au lieu de l’armoire à pharmacie. Les épices d’hiver font beaucoup plus que simplement ajouter de la saveur à vos tartes et desserts. Ils vous protègent également contre les maladies qui font le tour cette période de l’année. Boostez votre système immunitaire et restez en bonne santé en buvant du thé Chai fait maison tous les jours. De plus, trois tasses de thé chai sans caféine par jour vous fourniront la même quantité d’énergie qu’une tasse de café. Ce thé est fabriqué à partir de diverses combinaisons d’épices d’hiver. C’est une boisson épicée et piquante faite à partir de certaines des épices d’hiver les plus médicinales du monde. Ses composants de base comprennent le thé noir, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle, la cardamome et le poivre noir. Ces épices fournissent une riche source d’antioxydants et de nutriments qui favorisent la digestion et l’immunité, équilibrent la glycémie et combattent l’inflammation. Il a également été suggéré que certaines des épices dans le thé chai ont des effets anti-bactériens et anticancéreux.
Malheureusement, les boissons chai commercialisées modernes ont tendance à être chargées de sucre et représentent plus une menace pour la santé qu’un bienfait pour la santé. Lorsque vous achetez du thé chai préparé, faites attention aux ingrédients sur les étiquettes ou, mieux encore, sautez le café et fabriquez le vôtre à partir de zéro ou en utilisant des sachets de thé prémélangés.
La recette ci-dessous fera environ 5 tasses de valeur. Sans caféine, vos enfants peuvent le boire aussi.
Recette saine de thé de chai
- 10 gousses entières
- 12 gousses de cardamome entières
- 12 grains entiers de poivre noir
- 2 bâtons de cannelle
- 4 tranches de racine de gingembre frais, hachées
- 1 tasse de lait de coco, lait de soja, lait de riz ou lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de cuillère à soupe de miel cru, agave ou 1 cuillère à café de stevia
Instructions
- Porter à ébullition 4 tasses d’eau.
- Baissez ensuite le feu à doux et ajoutez tous les ingrédients.
- Couvrir avec un couvercle bien fermé et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
- Ensuite, éteignez la chaleur et laissez-la reposer. Vous pouvez le boire tout de suite, mais plus il reste longtemps, mieux c’est.
Choisir des épices pour leurs bienfaits médicinaux
Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper lorsque vous utilisez des herbes et des épices en cuisine. Laissez vos papilles dicter votre sélection. Vous pouvez également choisir des épices en fonction de leurs avantages médicinaux.
- Pour stimuler le système immunitaire: réglisse, curcuma, poivre noir, origan, aneth, muscade, thym
- Anti-inflammatoires: curcuma, clous de girofle, noix de muscade, gingembre, menthe poivrée, cannelle, cardamome, aneth, fenouil, origan, romarin
- Anti-microbiens: ail, basilic, cayenne, cardamome, cannelle, clous de girofle, thym
- Anti-fongiques: ail, cayenne, clous de girofle, origan, thym
- Santé mentale et anxiété: muscade, sel naturel, thym
- Santé du cœur: ail, cayenne, basilic, cardamome, fenouil, muscade
La plupart des épices moulues commencent à s’estomper dans les propriétés saveur et médicinales après quelques mois, il est donc préférable d’acheter le tout et broyer au besoin. Certaines herbes comme la cannelle sont un peu difficiles, vous aurez donc besoin d’un moulin à épices robuste ou une râpe fine. Si votre seule option est d’acheter des épices moulues, essayez de trouver des épices de haute qualité à base d’épices biologiques.
Toujours acheter des herbes et des épices biologiques. Les herbes biologiques ou sauvages sont à leur apogée et leur concentration en principes actifs est la plus élevée, ce qui les rend plus efficaces que leurs homologues. Les herbes et épices biologiques sont faciles à trouver. Ils coûtent plus cher, mais ne pas avoir de pesticides, de produits chimiques et d’exposition à l’irradiation les justifie complètement.
Les épices sont thermogéniques, ce qui signifie qu’elles augmentent naturellement votre métabolisme.
Qu’y a-t-il dans l’armoire à pharmacie de votre cuisine?
Les herbes et épices suivantes sont particulièrement prometteuses pour promouvoir une bonne santé.
HERBE
REMARQUES
Basilic
Anti-bactérien, anti-inflammatoire, bonne source de magnésium. Favorise la santé cardiovasculaire en raison de sa teneur élevée en vitamine A grâce à sa concentration de caroténoïdes tels que le bêta-carotène. Appelé «pro-vitamine A», l’huile de basilic appliquée sur la peau aide à prévenir les boutons.Présente des propriétés anti-vieillissement, riches en anti-oxydants.
Cayenne
Anti-irritant, antimicrobien, anti-fongique, prévention de la migraine, anti-allergène, aide digestive, utile pour les caillots sanguins, soutien de désintoxication, analgésique, anti-cancer, favorise la perte de poids, favorise la santé cardiaque.
Des études à l’Université de Loma Linda ont montré que le poivre de Cayenne peut aider à prévenir le cancer du poumon chez les fumeurs. Selon le Dr Edward Group, cela peut être lié à la forte quantité de capsaïcine de Cayenne, une substance qui pourrait aider à arrêter la formation de tumeurs pulmonaires induites par le tabac. D’autres études ont montré une réaction similaire dans la résistance de Cayenne aux tumeurs du foie.
Cardamome
Anti-spasmodique, anti-asthmatique, anti-inflammatoire, désintoxication, amélioration de la circulation sanguine, soulagement des nausées et des vomissements, aphrodisiaque, protection gastro-intestinale, contrôle du cholestérol, anti-cancer, soulagement des problèmes cardiovasculaires, amélioration de la circulation sanguine.
Une étude menée par Isao Kubo, Masaki Himejima et Hisae Muroi à la Division d’Entomologie et de Parasitologie de l’Université de Californie a vérifié la présence de propriétés antimicrobiennes dans la cardamome.
Cannelle
Anti-spasmodique, anti-émétique, anti-diarrhéique, aide à combattre les infections, le rhume, la perte d’appétit et la dysfonction érectile (DE). La cannelle peut abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2. Anti-inflammatoire, antifongique, abaisse le cholestérol LDL.
Achetez la cannelle de Ceylan chaque fois que possible. Il vient du Sri Lanka et est largement considéré comme le meilleur au monde.
Clou de girofle
Anti-inflammatoire, anti-septique, anti-fongique, soulage les infections respiratoires, améliore la digestion, aphrodisiaque, soulage la douleur.
Riche en antioxydants et une bonne source de minéraux – en particulier le manganèse, les acides gras oméga-3, les fibres et les vitamines.
Coriandre
Abaisse le cholestérol, anti-inflammatoire pour la peau, anti-fongique, anti-septique, aide digestive, abaisse la tension artérielle.
La coriandre ou la coriandre est aussi une source merveilleuse de fibres alimentaires, de manganèse et de fer. Les feuilles de coriandre sont riches en vitamine C, en vitamine K et en protéines. Ils contiennent également de petites quantités de calcium, de phosphore, de potassium, de thiamine, de niacine et de carotène.
aneth
Augmente la santé digestive, réduit l’insomnie, le hoquet, la diarrhée, la dysenterie, les troubles menstruels, les troubles respiratoires et le cancer. Peut protéger contre la dégradation osseuse et est anti-inflammatoire.
Les avantages pour la santé de l’aneth proviennent de ses composés organiques, vitamines et minéraux. L’aneth contient une quantité importante de vitamine A et de vitamine C, ainsi que des traces de folate, de fer et de manganèse.
Fenouil
Le fer, le phosphore, le calcium, le magnésium, le manganèse, le zinc et la vitamine K contenus dans le fenouil contribuent tous à la construction et au maintien de la structure osseuse et de la solidité. Le fenouil accélère le métabolisme, facilite la digestion, augmente l’absorption du fer, est œstrogénique (favorise la production d’œstrogènes), excellente source de vitamine C, anti-inflammatoire.
Les graines de fenouil de qualité supérieure sont jaunes et teintées de vert. Le fenouil moulu commence à perdre sa saveur après six mois, alors que les graines entières de fenouil se conservent pendant trois ans, il est donc préférable d’acheter le tout et de le broyer au besoin.
Ail
Anti-microbien, anti-inflammatoire, antifongique, réduit la tension artérielle, améliore le taux de cholestérol, aide à prévenir la maladie d’Alzheimer et la démence, augmente la longévité, améliore la performance athlétique, détoxifie les métaux lourds dans le corps, améliore la santé globale.
L’ail est pauvre en calories et très riche en vitamine C, en vitamine B6 et en manganèse. Il contient également des traces de divers nutriments.
Gingembre
Anti-nausée, réduit les nausées matinales, réduit les douleurs et les douleurs musculaires, Anti-inflammatoire, peut aider à l’arthrose, abaisse la glycémie, réduit les risques de maladie cardiaque, traite l’indigestion chronique, réduit les douleurs menstruelles, diminue le cholestérol, anticancéreux, protège contre La maladie d’Alzheimer aide à combattre les infections.
Lors de l’achat de racine de gingembre frais, recherchez des boutons fermes avec une peau lisse. Conservez le gingembre frais et pelé dans un sac en papier au réfrigérateur. ça va rester deux semaines. Vous pouvez également conserver indéfiniment le gingembre non pelé en le congelant.
que
Réduit les symptômes d’allergies saisonnières, combat le rhume, l’indigestion, la dépression, la fatigue, la perte de mémoire et le syndrome du côlon irritable (SII). Est un assainisseur d’haleine, antiseptique, et anti-cancérigène. Soulage les nausées, les maux de tête, les troubles respiratoires, la toux et l’asthme. Aide à la perte de poids, soins buccaux.
Il est préférable d’ajouter des feuilles de menthe soit crues, soit vers la fin de la cuisson afin de conserver leur saveur et leur texture délicates. Lorsque vous préparez la menthe, utilisez un couteau tranchant et coupez doucement.
Noix de muscade
Soulage la douleur, apaise l’indigestion, améliore les fonctions cognitives, désintoxique le corps, améliore la santé de la peau, soulage les affections buccales, aide à l’insomnie, augmente la fonction immunitaire, aide à prévenir la leucémie, améliore la circulation sanguine et la santé cérébrale. Aphrodisiaque.
Essayez d’acheter des noix entières au lieu de la forme en poudre, car il peut être falsifié avec d’autres variétés de noix de muscade de qualité inférieure. Conserver les noix entières (ainsi que la poudre broyée) dans un contenant hermétique et placer dans un endroit frais, sombre et sec, où il peut rester plusieurs mois
Origan
Soutien immunitaire, anti-fongique, anti-bactérien, anti-inflammatoire, anti-cancer, utile pour les infections respiratoires.
La recherche a montré que les huiles essentielles d’origan peuvent tuer le pathogène d’origine alimentaire Listeria et la bactérie MRSA, ce qui en fait un complément utile aux savons et aux désinfectants pour les mains2.
Persil
Soutient le système immunitaire, tonifie les os, guérit le système nerveux, évacue l’eau du corps, soutient la fonction rénale, inhibe la formation de tumeurs, excellente source de vitamine C, soutient les vaisseaux sanguins, protège contre la polyarthrite rhumatoïde, anticancéreux, réduit la glycémie.
Dans une étude récente menée à l’Université du Missouri, les chercheurs ont découvert qu’un produit chimique naturel dans le persil, le céleri et d’autres plantes appelées «apigénine» diminue la taille de la tumeur dans une forme agressive de cancer du sein. Cela peut être un traitement non toxique prometteur pour le cancer.
Romarin
Riche en anti-oxydants, anti-inflammatoire, améliore la circulation et la digestion, améliore la mémoire et la concentration, la protection neurologique, empêche le vieillissement du cerveau, anti-cancer, protège contre la dégénérescence maculaire.
Chaque fois que possible, choisissez le romarin frais sur la forme séchée de l’herbe pour la cuisson, car il est de loin supérieure en saveur. Les brins de romarin frais doivent être exempts de taches jaunes ou foncées.
sauge
Abaisse la glycémie et le cholestérol, le traitement possible de la maladie d’Alzheimer, améliore la fonction cérébrale, a des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
Comme pour le romarin, choisissez autant que possible la sauge fraîche sur sa forme séchée. Les feuilles de sauge sont très délicates. Pour protéger ses propriétés bénéfiques, il est préférable de l’ajouter vers la fin du processus de cuisson.
Thym
Anti-microbien, abaisse la pression artérielle, soulage la toux, stimule l’humeur et le système immunitaire. Élimine les ravageurs (rats, souris et autres).
Sel naturel non raffiné ou sel de l’Himalaya
Aide à stabiliser le rythme cardiaque irrégulier, régule la pression artérielle, extrait l’excès d’acidité des cellules dans le corps (en particulier les cellules du cerveau). Équilibre les niveaux de sucre, dégage les poumons de l’excès de mucus (particulièrement dans l’asthme et la fibrose kystique), élimine la congestion des sinus, est un antihistaminique naturel, régule le sommeil, prévient les crampes musculaires, contribue à la solidité osseuse, aide à prévenir la goutte et l’arthrite goutteuse pour maintenir la libido sexuelle, aide à prévenir les varices.
Fournit au corps plus de 80 éléments minéraux essentiels. Des sels raffinés comme le sel de table ont été dépouillés de tous ces éléments sauf deux et contiennent des additifs nocifs tels que le silicate d’aluminium, un produit chimique toxique trouvé dans une étude britannique comme principale cause de troubles neurologiques tels que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Boostez votre système immunitaire et restez en santé cet hiver simplement en buvant du thé chai tous les jours.
Comment faire des tisanes à base d’épices
Utilisez une cuillère à café d’herbe séchée ou deux cuillères à soupe d’herbe fraîche pour chaque tasse d’eau. Il y a 2 façons de faire du thé – des infusions et des décoctions.
Les infusions servent à préparer des thés contenant les parties fragiles d’herbes et d’épices comme les fleurs, les herbes et les feuilles. Amener à ébullition deux tasses d’eau, retirer du feu et placer les épices dans l’eau. Vous pouvez placer les herbes directement dans l’eau ou dans un grand sac de mousseline. Faire infuser pendant au moins 20 minutes.
La décoction est utilisée pour décomposer les matières herbacées plus tenaces telles que les racines, l’écorce, les graines, les fruits et les noix. Porter l’eau à ébullition, ajouter les épices, baisser le feu et laisser infuser pendant 20 minutes avant d’éteindre le feu. Vous pouvez également faire tremper les matières herbacées tenaces pendant la nuit pour les ramollir avant de mijoter.
Assurez-vous de filtrer avant de boire.
Des études à l’Université de Loma Linda ont montré que le poivre de Cayenne peut aider à prévenir le cancer du poumon chez les fumeurs.
Conseils pour incorporer des épices dans votre cuisine
Ce qui suit sont des suggestions super faciles qui vous aideront à incorporer des épices de guérison dans votre régime en tant que médecine préventive:
- Savourez votre lait (riz, soja, noix de coco ou amande) ou du café avec une pincée de muscade.
- Faire mijoter une écorce entière de cannelle dans des soupes ou des ragoûts.
- Saupoudrer de cannelle sur les fruits comme les pommes, les bananes, les melons et les oranges.
- Mélanger les épices et les utiliser pour frotter à sec les viandes ou le poisson:
- Mélanger des parties égales de cannelle, de cardamome et de poivre noir, et utiliser comme un bâtonnet pour les viandes.
- Moudre grossièrement la coriandre et la frotter dans les viandes ou le poisson avant de cuire.
- Frotter le gingembre dans la viande avant de griller pour aider à attendrir et ajouter de la saveur.
- Avant de faire sauter des légumes ou de faire sauter, saupoudrer d’huile avec du curcuma, en remuant pendant quelques secondes pour qu’il grille un peu mais ne brûle pas.
- Ajouter le curcuma aux oignons frits.
- Utilisez généreusement le curcuma dans des plats de lentilles.
- Incorporer le curcuma dans du beurre fondu et arroser de légumes cuits.
- Ajouter une cuillère à café de curcuma à un grand pot de soupe de nouilles de poulet.
- Ajouter une cuillère à café de curcuma au piment maison.
- Mélanger les graines de coriandre avec les grains de poivre dans votre moulin à poivre.
- Ajouter les graines de coriandre entières ou moulues aux ragoûts, aux casseroles, aux marinades, aux vinaigrettes et aux plats marinés.
- Les graines de fenouil complètent naturellement de nombreux aliments du régime méditerranéen, notamment les tomates, les olives, l’huile d’olive, le basilic, la viande grillée et les fruits de mer.
- Ajoutez des graines de fenouil supplémentaires la prochaine fois que vous préparerez un ragoût de saucisse.
- Ajouter les graines de fenouil aux salades de fruits et aux compotes.
- Ajouter le fenouil moulu aux oeufs brouillés.
- Utilisez les tiges de fenouil comme base ou bouillon de soupe.
- Faire sauter les feuilles de fenouil et les tiges avec les oignons pour un plat d’accompagnement.
Un produit chimique naturel trouvé dans le persil, le céleri et d’autres plantes connues sous le nom d’apigénine a été trouvé pour diminuer la taille de la tumeur dans une forme agressive de cancer du sein.
- Mélanger le fenouil tranché avec une variété de vos légumes frais préférés pour faire une salade fraîche.
- Ajouter les bulbes de fenouil rôtis à n’importe quelle entrée.
- Râpez du gingembre frais sur du tofu cuit, des légumes ou des nouilles soba.
- Mélanger le gingembre tranché ou haché dans des sautés.
- Faites tremper un morceau de gingembre frais de la taille d’une pièce de monnaie avec votre choix de thé.
- Saupoudrer de gingembre moulu et d’un peu de sucre brun sur les courges poivrées ou les patates douces avant de cuire.
- Utilisez la menthe pour parfumer les plats du Moyen-Orient, tels que l’agneau, les soupes et les salades de légumes.
- Préparez la menthe limée en mélangeant ensemble le jus de citron vert, l’agave ou la stévia et les feuilles de menthe confites. Terminez avec de l’eau filtrée et des glaçons.
- Incorporer la menthe dans une salsa de fruits frais avec des pommes hachées, du jus de poire, de citron ou de lime, du jalapeno et du miel.
- Ajoutez des feuilles de menthe et du concombre à votre eau pour un régal rafraîchissant.
- Incorporer Sauge avec de la volaille et du porc.
- Mélanger les haricots blancs cuits avec l’huile d’olive, la sauge et l’ail et servir sur la bruschetta.
- Utilisez la sauge comme assaisonnement pour la sauce tomate.
- Ajouter la sauge fraîche aux omelettes et aux frittatas.
- Saupoudrer de sauge sur la pizza.
- Lorsque vous préparez du poulet ou du poisson, placez des feuilles de sauge fraîches à l’intérieur afin que la nourriture absorbe les saveurs de cette plante.
Recette de thé épicé
- Mettez un quart de tout thé infusé dans un pot.
- Ajouter 2 tasses de jus de pomme, et laisser mijoter doucement avec un citron coupé en tranches et deux bâtons de cannelle pendant 10 minutes.
Recette d’olive épicée
- Mariner 2 tasses d’olives vertes dans ½ tasse d’huile d’olive extra vierge et 1 cuillère à café de graines de fenouil, d’origan séché et de thym séché.
Recette de beurre aux herbes
Les beurres d’herbes faits avec des herbes savoureuses peuvent être étalés sur des pains, des viandes ou des légumes, et utilisés dans les sauces et les sautés. Les beurres de menthe poivrée ou d’herbes sucrées peuvent être servis avec des crêpes, des gaufres, des muffins chauds et autres desserts.
- 4 à 6 cuillères à soupe de feuilles d’herbes fraîches (basilic, ciboulette, aneth, fenouil, menthe, persil, estragon, coriandre, thym, sauge).
- 10 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli.
- Hacher les herbes.
- Incorporer les herbes dans le beurre avec une fourchette.
- Emballez le beurre dans un rouleau de papier ciré et réfrigérez jusqu’à 24 heures pour répartir les saveurs et raffermir.
- Trancher le rouleau en rondelles ou les raser pour les servir, ou utiliser le beurre aux fines herbes pour la cuisson.
Recette d’huile d’herbe
Les huiles aromatiques sont excellentes pour les salades, les sautés, le pain ou les œufs durs tranchés. Utilisez des herbes comme le basilic, la baie, l’aneth, le fenouil, l’ail, la citronnelle, la menthe, l’origan, le romarin, le thym, les piments séchés ou les grains de poivre et les graines d’aneth, de fenouil, de cumin ou de coriandre. Faire de l’huile avec une combinaison d’herbes et d’épices ou avec une seule herbe.
- 3 à 4 cuillères à soupe (ou 4 à 6 brins) d’herbes fraîches.
- 2 tasses d’huile d’olive.
- Mettez les herbes dans un pot stérilisé, mis de côté.
- Chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit chaude et verser lentement sur les herbes.
- Une fois refroidi, filtrer dans une bouteille stérilisée, couvrir et étiqueter. Les huiles de fines herbes se conservent pendant une semaine au réfrigérateur.
Recette de fric sec chaud et épicé
- 3 parties de cumin
- 3 parties de paprika
- 3 parties d’ail
- 3 parties de poudre d’oignon
- 3 parties de poudre de chili
- 3 parties de sucre brun brut
- 6 parties de sel de l’Himalaya ou de la mer ordinaire
- 1 mesure de poivre de Cayenne
- 1 partie de poivre noir
- 1 partie de poivre blanc
Mélanger tous les ingrédients ensemble les stocker dans un récipient hermétique.
Mélange d’huile essentielle d’épice de citrouille
Les huiles essentielles diffusantes (EO) sont un moyen simple et efficace de remplir une pièce avec votre parfum saisonnier préféré. Ce mélange d’épices a non seulement un parfum de tarte à la citrouille fraîchement cuit, mais aidera également à désinfecter l’air. Cette année, sautez ces bougies parfumées synthétiquement et faites cette délicieuse gâterie odorante!
- 20 gouttes de cannelle EO
- 20 gouttes de gingembre EO
- 20 gouttes de noix de muscade EO
- 15 gouttes clou de girofle EO
- 5 gouttes de cardamome EO
Ajouter toutes les huiles essentielles à une bouteille de verre. Une bouteille de ¼ oz tiendra parfaitement ce mélange. Visser le bouchon fermement et inverser la bouteille pour mélanger les huiles.
Diffusion: Remplissez votre réservoir de diffuseur d’huile essentielle avec de l’eau. Ajouter 5-6 gouttes du mélange d’huile essentielle d’épice de potiron. Allumez une bougie de thé dans la base de votre diffuseur et appréciez que votre espace se remplit avec cet arome épicé!
Comme vous pouvez le voir, votre support à épices peut être un puissant outil de guérison. Et vous ne devez pas être un herboriste professionnel pour utiliser plusieurs de ces mêmes épices pour traiter et prévenir la maladie et la maladie. C’est aussi simple que de les incorporer dans votre cuisine.
Il est si facile d’ouvrir votre armoire à pharmacie pour une solution rapide pour un mal de tête ou des maux d’estomac. Mon espoir est que je vous ai inspiré pour remplacer les pilules synthétiques dans votre armoire à pharmacie avec des articles de votre étagère à épices.
Les références
- Dearlove RP1, Greenspan P, Hartle DK, Swanson RB, Hargrove JL (2008). Inhibition de la glycation des protéines par des extraits d’herbes et d’épices culinaires. Journal des aliments médicinaux
- Mueller M1, Lukas B, J Novak, T Simoncini, Genazzani AR, Jungbauer A. (2008). Origan: une source pour les antagonistes Gamma Receptor-Activated Peroxisome Proliferator Receptor.
- Exley C. (2014). Aluminium cérébral élevé et début précoce de la maladie d’Alzheimer chez un individu exposé professionnellement à l’aluminium: rapport de cas. Journal des rapports de cas médicaux.