Au fil des ans, des douzaines d’études ont proclamé les bienfaits du thé vert pour la santé, ainsi que des rapports qui ont rejeté les allégations. Maintenant, une nouvelle revue des preuves cliniques liées au thé vert et à la santé vient d’être publiée, il semble donc que le moment soit venu d’examiner le rôle que le thé vert peut jouer dans la santé des hommes. D’abord, cependant, explorons les bases du thé vert.
Qu’est-ce qui est spécial au sujet du thé vert?
Le thé vert provient de la même plante que les thés noirs et oolong, Camellia sinensis, mais c’est ce que font les producteurs de thé avec les feuilles de thé qui font la différence entre ces types de thé. L’oxydation est le processus qui modifie la composition chimique, l’apparence et la saveur des feuilles de thé. Les thés noirs et oolong sont traités d’une manière qui décompose les parois cellulaires et déclenche les enzymes pour provoquer l’oxydation. Les feuilles pour le thé vert ne sont pas décomposées de cette manière et ne sont pas oxydées. L’absence d’oxydation non seulement rend le goût et l’apparence du thé vert différents de ceux des thés noirs et oolong, mais cela signifie également que le thé vert retient des niveaux élevés de substances végétales importantes appelées catéchines.
Les experts conviennent généralement que les pouvoirs médicinaux attribués au thé vert proviennent des catéchines. Bien que les thés noirs et oolong (ainsi que les pommes, les abricots, les baies et le chocolat) contiennent également des catéchines, le thé vert est une excellente source, y compris une catéchine en particulier: EGCG, ou gallate d’épigallocatéchine, qui est considéré comme le plus puissant. bouquet.
Études sur le thé vert et la santé
Dans la dernière méta-analyse, [1] huit études sur le thé vert et la santé ont été passées en revue: deux sur le cancer, deux sur la perte de poids et quatre sur le risque cardiovasculaire. Les critiques, chercheurs à l’Université de Bristol, ont rapporté plusieurs points de bonnes nouvelles:
- «Des preuves positives de la réduction du risque de cancer du sein, de la prostate, de l’ovaire et de l’endomètre avec le thé vert.» De nombreuses études ont examiné l’effet du thé vert sur le cancer de la prostate.
- “Le thé vert peut réduire les lipoprotéines de basse densité et le cholestérol total.” Les hommes devraient être préoccupés par ces deux facteurs, car ils sont des risques pour les maladies cardiovasculaires.
- Un «nombre considérable» d’essais suggère que «le thé vert réduit le poids corporel à court terme». Le surpoids ou l’obésité est associé à un large éventail de risques pour la santé: cancer de la prostate, cardiopathie, diabète, calculs biliaires, arthrite , entre autres.
Au-delà de cette méta-analyse, d’autres études ont examiné le rôle potentiel du thé vert dans des problèmes de santé critiques. Par exemple:
- Dans une vaste étude portant sur 49 920 hommes suivis pendant au moins une décennie, des chercheurs ont examiné l’impact de la consommation de thé vert sur le risque de cancer de la prostate. Ils ont constaté que les hommes qui buvaient cinq tasses ou plus de thé vert par jour avaient un risque plus faible de cancer avancé de la prostate comparativement aux hommes qui buvaient moins d’une tasse par jour. [2]
- Les catéchines peuvent également aider les hommes qui ont des lésions de la prostate précancéreuses appelées néoplasie intraépithéliale de la prostate (NIP), une condition associée à un risque plus élevé de développer un cancer de la prostate. Dans une étude portant sur 60 hommes ayant un NIP de haut grade, la moitié recevait 200 mg de catéchines par jour tandis que l’autre groupe recevait un placebo. Au bout d’un an, une seule tumeur s’était développée chez les hommes ayant pris des catéchines, tandis que neuf cas de cancer de la prostate avaient été retrouvés dans le groupe placebo.
- Bien qu’il soit un peu tôt pour chanter les louanges du thé vert pour le diabète, un certain nombre d’études ont examiné son rôle et ont vu des résultats prometteurs. Dans une étude récente sur des rats diabétiques, les auteurs ont rapporté que “le thé vert réduit l’hyperglycémie, prévient les lésions rénales et les dysfonctionnements du système nerveux autonome, suggérant une réduction du risque cardiovasculaire et des dommages aux organes cibles du diabète”. [4]
- Une étude publiée dans l’International Journal of Epidemiology a rapporté que le risque d’accident vasculaire cérébral, d’infarctus cérébral et d’hémorragie cérébrale était réduit de 50% chez les personnes qui buvaient plusieurs tasses de thé vert tous les deux ou trois jours. [5]
Appréciez le thé vert
Choisir d’inclure le thé vert dans votre routine quotidienne est un moyen facile et délicieux de soutenir votre santé globale. Profitez du thé vert chaud pour commencer votre journée ou du froid avec une tranche de citron pour refroidir. Le thé vert fait un délicieux smoothie ainsi que d’une neige fondante unique.
Tout le thé vert ne se ressemble pas, et cela s’applique non seulement à son goût mais aussi à la quantité de catéchines dans les feuilles. Si vous voulez obtenir le plus d’avantages – et la plus grande quantité d’EGCG – de votre thé vert, choisissez le japonais plutôt que le thé vert chinois. Un thé vert japonais très bien noté est le Matcha, qui aurait environ 10 fois la quantité d’EGCG d’autres thés verts. Vous pouvez également profiter des avantages du thé vert dans les suppléments , mais assurez-vous de parler à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer un programme de supplément.
Sources
[1] Thé vert et extraits de catéchine de thé vert: un aperçu des preuves cliniques.
[2] Consommation de thé vert et risque de cancer de la prostate chez les hommes japonais: une étude prospective.
[3] Chimioprévention du cancer de la prostate chez l’homme par administration orale de catéchines de thé vert chez des volontaires atteints de néoplasie intraépithéliale de la prostate de haut grade: un rapport préliminaire d’une étude de preuve de principe d’un an.
[4] Les effets de la consommation de thé vert sur les altérations cardiométaboliques induites par le diabète expérimental.
[5] Consommation de thés verts et torréfiés et risque d’accident vasculaire cérébral: résultats de l’étude de cohorte Tokamachi-Nakasato au Japon.