Toujours dans le thème des bienfaits pour la santé, nous parlerons maintenant des bienfaits du wakame ou des algues japonaises pour la santé. Connaissez-vous quelque chose sur le wakame? Ouaip. Wakame est l’un des aliments traditionnels japonais qui a une forme fine, vert foncé et filandreux. Wakame est une sorte d’algue qui vit dans les eaux japonaises. Ce type d’algues est couramment utilisé comme légumes verts pour les Japonais. Le wakame est consommé de deux façons: sec et humide. Wakame n’est pas seulement utilisé par les Japonais, mais aussi par les Coréens et les Chinois.
Wakame est connu produits au Japon, en particulier sur la plage du Japon. La wakame zones de production au Japon comprennent Hokkaido, Aomori, Iwate, Miyagi, les principaux centres de production, Chiba, Kanagawa, Mie, Wakayama, Tokushima, Sado, Ishikawa, Hyogo, Shimane, Yamaguchi , Fuku Wakame est généralement cultivé par des Japonais et est généralement récolté de février à avril.
Le wakame est un légume dérivé des algues brunes, une espèce d’Undaria pinnatifida, et une sorte d’algue qui vit dans les eaux japonaises. Les caractéristiques du wakame sont vert brunâtre, fines, bouclées et de grande taille. Il est souvent consommé par la société japonaise, coréenne et chinoise. C’était certainement salé, parce que sa vie seule dans la mer. Habituellement, ils le traitent à la poêle, à la salade et à la soupe.
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Nutriments à Wakame
Nutriments à Wakame
Wakame a plusieurs nutriments qui sont bons pour la santé humaine. Voici une liste de nutriments à l’intérieur de wakame:
Magnésium Le magnésium est une substance importante dans le processus de contraction musculaire, de production d’énergie et de production d’enzymes qui sont importantes pour le corps.
L’ iode L’ iode est important dans le processus de formation de l’énergie et de contrôle de la formation des hormones thyroïdiennes qui agissent sur la croissance du corps humain
Calcium Le calcium fonctionne dans le processus de formation osseuse de manière à prévenir l’apparition d’une maladie de perte osseuse ou communément appelée ostéophorose.
Vitamines Wakame contient plusieurs vitamines à savoir la vitamine A, C, E, K et la vitamine B2 ou communément appelée riboflavine. Toutes ces vitamines jouent un rôle dans le maintien d’une peau saine, du système immunitaire et d’autres.
Le folate folate sert à former de nouveaux tissus et cellules dont ont besoin les femmes enceintes.
Lignans Les lignanes ont l’avantage de neutraliser les cellules cancéreuses, en particulier le cancer du sein.
Valeur de Wakame dans la portion de 100 grammes
Voici une liste de nutriments à l’intérieur de wakame pour 100 grammes:
- Énergie 188 kJ (45 kcal)
- Glucides 9.14 g
- Sucre 0,65 g
- 0,5 g de fibres alimentaires
- Graisse 0,64 g
- Protéine 3,03 g
- Tiamina (Vit B1) 0,06 mg (5%)
- Riboflavine (Vit B2) 0,23 mg (15%)
- Niacine (Vit B3) 1,6 mg (11%)
- Acide pantothénique (B5) 0,697 mg (14%)
- Folate (Vit.9 B9) 196 μg (49%)
- Vitamine C 3 mg (5%)
- Vitamine E 1 mg (7%)
- Vitamine K 5,3 μg (5%)
- Calcium 150 mg (15%)
- Fer 2,18 mg (17%)
- Magnésium 107 mg (29%)
- Manganèse 1,4 mg (70%)
- Phosphore 80 mg (11%)
- Sodium 872 mg (38%)
- Zinc 0,38 mg (4%)
Après avoir parlé des nutriments dans le wakame, nous parlerons plus tard des bienfaits du wakame pour la santé. Tous les nutriments dont nous avons parlé sont tous très importants pour le corps et utiles pour fournir de nombreux avantages. Ici nous allons présenter la description des avantages des légumes wakame pour la santé:
1. Riche de fibres
Ce n’est pas un inconnu si Wakame est riche en fibres naturelles. Donc les gens l’utilisent souvent pour la nourriture tous les jours. L’objectif pour le système digestif à être lisse, ne pas connaître la constipation. En outre, ce légume est également recommandé pour la consommation des personnes qui suivent un régime afin que la perte de poids fonctionne de manière optimale. Donc, si vous voulez suivre un régime, préparez-vous à le consommer. Lisez aussi: Avantages pour la santé des graines d’abricot
2. Prévenir le cancer du sein
La vitamine C qui existe dans Wakame est capable d’agir comme un antioxydant dans le corps et les lignanes qui existent dans Wakame sont capables de lutter contre le cancer du sein. Ainsi, les nutriments contenus dans le wakame peuvent prévenir divers cancers, en particulier le cancer du sein. C’est pourquoi les femmes japonaises le nombre de personnes atteintes de cette maladie est plus petite, par rapport aux femmes américaines. Il s’avère le secret parce qu’ils consomment souvent ce légume.
3. Améliorer l’intelligence cérébrale
Le wakame pousse dans les eaux japonaises, ce qui lui donne un goût salé et contient beaucoup d’iode. C’est bénéfique si ces légumes sont consommés par les humains. Un exemple de ses avantages, qui est capable d’améliorer l’intelligence du cerveau et de contrôler la formation des hormones thyroïdiennes qui fonctionnent dans la croissance du corps humain. Par conséquent, faire sauter cette nourriture pour être un plat d’accompagnement à manger.
4. Augmenter la mémoire
Les gens qui mangent régulièrement Wakame, son cerveau sera plus nutritif que ceux qui en mangent rarement. Pas étonnant que de nombreux citoyens japonais soient intelligents. Peut-être que c’est un facteur, parce que souvent manger ce légume de sorte que la mémoire augmente.
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5. Prévenir l’ostéoporose
Connaissez-vous le calcium à l’intérieur de wakame? Et connaissez-vous le calcium dans le lait? Après avoir comparé les deux, les niveaux de calcium trouvés dans Wakame sont beaucoup plus élevés que dans le lait. Wow c’est incroyable? Par conséquent, pour les personnes qui marchent sur les personnes âgées, devraient manger régulièrement ces légumes, pour éviter l’ostéoporose, et les os seront toujours solides et forts.
6. Traitement de l’hypertension
L’hypertension est une pression artérielle élevée qui peut causer une sensation de vertige excessive. S’il y a quelque chose comme ça, Wakame est nécessaire pour les humains. Parce que la teneur en nutriments peut stabiliser la pression sanguine, afin de descendre et de récupérer comme d’habitude.
Basé sur la recherche Sato et al., Publié dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry (2002), isolé et identifié 7 peptides qui pourraient inhiber l’action de l’enzyme enzyme de conversion de l’angitensine I (ACE); Une enzyme responsable d’une augmentation de la pression artérielle. Ils ont également réussi à prouver l’activité des peptides en tant que composants pouvant agir pour inhiber l’activité de l’ECA par des expériences utilisant des rats spontanément hypertendus (SHR); Espèces de rats hypertendus génétiques.
En utilisant la chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS), identifié avec succès les acides aminés qui composent les peptides. Les 7 peptides sont la valine-tyrosine, l’isoleucine-tyrosine, l’alanine-tryptophane, la phénylalanine-tyrosine, la valine-tryptophane, l’isoleuusine-tryptophane et la leucine-tryptophane. Les 7 peptides ont des valeurs de CI50 (35,2; 6,1; 18,8; 42,3; 3,3; 1,5 et 23,6 micromoles). La valeur de IC50 est une valeur indiquant la capacité du peptide à inhiber 50% de l’activité ACE.
Le mécanisme de l’hypertension passe par la formation de l’angiotensine II à partir de l’angiotensine I par l’ECA. L’ECA joue un rôle physiologique important dans la régulation de la pression artérielle. Le sang contient de l’angiotensinogène produit par le foie, qui par l’hormone rénine (produite par le rein) sera converti en angiotensine I (le décapeptide n’est pas actif). Par ACE présent dans les poumons, l’angiotensine I est convertie en angiotensine II (un octapeptide très actif). L’angiotensine II est ce qui a un rôle clé dans l’augmentation de la pression artérielle à travers deux actions principales.
Chaque fois que ce test de recherche utilise des animaux, mais les données obtenues peuvent extrapoler à l’homme. Et peut être la prochaine recherche pour vérifier l’utilité de wakame chez l’homme sur le refroidissement de la pression artérielle.
7. Aidez à perdre du poids
Wakame est un aliment sain parce que dans wakame contenait des composés qui peuvent aider à l’expansion des graisses, de sorte que cette nourriture peut aider les personnes qui ont des problèmes de graisse. Avez-vous des problèmes avec la graisse? Ou vous voulez faire un régime? Wakame a une haute valeur nutritive, faible en gras et en calories, donc bon pour les personnes qui suivent un régime pauvre en graisses et en calories. Pour ces raisons, certaines personnes qui font Wakame comme un régime de menu tout en suivant un régime. Et la texture est très riche en fibres naturelles utiles pour perdre du poids. Il est également utile pour prévenir les dépôts graisseux excessifs.
8. Réduire l’inflammation dans le corps
La présence d’acide gras, oméga 3, dans Wakame, ce qui le rend capable de réduire l’inflammation dans le corps. Il est également utile pour abaisser le taux de cholestérol LDL et augmenter le taux de cholestérol HDL. Par conséquent, vous devez le consommer, et de préférence encore plus souvent afin que le corps soit toujours en bonne santé et en forme.
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Wakame Avantages pour les traitements de beauté
En effet, voici plus d’avantages pour la santé de Wakame, pour vos trucs de beauté quotidiens.
9. Aide à réduire l’acné
L’acné apparaît souvent chez les hommes et les femmes. Compte tenu de ce problème de peau rend souvent une personne moins de courage, et son visage semble moins beau. Mais ne vous inquiétez pas, parce que Wakame est en mesure d’aider à réduire le nombre d’acné. Pour obtenir le maximum de résultats, vous devriez également faire régulièrement un lavage du visage et réduire les aliments contenant beaucoup d’huile.
10. Traiter les démangeaisons de la peau
La peau qui démange est souvent éprouvée par les humains, cela est ressenti dans le corps causé par des bactéries ou des champignons qui s’attachent à la peau. Les patients sont généralement moins hygiéniques et portent souvent des vêtements qui ne sont pas séchés au soleil. Quand survient un symptôme comme celui-ci, prenez immédiatement Wakame, pour soigner les démangeaisons.
11. Rendre la peau saine
Pour les Japonais, le Wakame est l’un des ingrédients clés pour améliorer la santé de la peau. Pas étonnant que Wakame soit souvent trouvé dans divers produits de soins de la peau considérant les avantages sont si étonnants. Ce matériau peut être consommé frais, séché, sous forme d’extrait, ou sous forme pure connue sous le nom Phytessence Wakame.
12. Comme anti-vieillissement
La teneur très élevée en antioxydants du Wakame japonais peut aider à combattre les radicaux libres qui endommagent les tissus cutanés et qui sont très efficaces dans divers produits de soins de la peau, en particulier comme anti-vieillissement. Peut être épelé si la forme est pure, c’est Phytessence Wakame est plus efficace que les autres formes car il peut s’enfoncer plus profondément sur la peau.
13. Regarde jeune
Wakame japonais contient également un composé spécial connu sous le nom de pilyfucose sulfatée qui peut protéger la peau des dangers des rayons UV et de la pollution. Ce qui rend ce type d’algues bénéfique pour les vrais soins de la peau est sa capacité à inhiber l’activité de l’enzyme hyaluronidase, une enzyme importante dans le corps qui peut aider à détruire l’acide hyaluronique si important pour le corps, parce que si sa disponibilité en le corps n’existe pas, il peut abaisser la force de la fibre de collagène et de l’élastine dans la peau. Plus l’acide hyaluronique est élevé dans le corps, plus votre peau paraîtra plus jeune.
En effet, le wakame (algue japonaise) présente de nombreux avantages pour la santé. Ainsi, vous pouvez savoir le consommer dans la routine et obtenir de nombreux avantages pour la santé. Ainsi, il a goût savoureux et délicieux.