Les glucides sont des composés organiques qui contiennent différents types de sucres. Les glucides sont largement connus comme la principale source d’énergie dans votre vie quotidienne. Mais, comme beaucoup de gens ont des problèmes avec les glucides, surtout associés à leur gain de poids, d’autres personnes deviennent peu douteuses quand ils consomment des glucides, tandis que la quantité de personnes qui choisissent d’éviter les glucides à tout prix est également énorme. En fait, les glucides sont très fondamentaux dans votre vie quotidienne. Les déclarations suivantes vous montreront l’importance des glucides pour votre vie.
L’importance des glucides
Pour tous ceux d’entre vous qui évitent les glucides à tout prix, vous devez lire cette section car dans cette section, nous vous fournirons des informations importantes qui pourraient changer votre point de vue, votre inquiétude et votre sentiment douteux à propos des glucides. Voici les faits importants sur les glucides, selon le National Academies Institute of Medicine.
- Si vous voulez vous éviter de nombreuses maladies chroniques et remplir votre valeur nutritionnelle quotidienne, chaque adulte doit consommer de 45% à 65% de ses calories de glucides, de 20% à 35% de matières grasses et de 10% à 35% de protéines.
- Vous avez besoin de la consommation de fruits et légumes car ils contiennent une grande quantité de fibres. Les fibres sont vraiment bénéfiques pour la santé de votre cœur, de votre système digestif et de bien d’autres parties du corps.
Avantages pour la santé des glucides
Maintenant, après avoir découvert l’importance des glucides, à travers cet article, vous découvrirez également les différentes grandeurs que les hydrates de carbone pourraient offrir à votre corps. Voici les avantages pour la santé des glucides.
Booster l’énergie
Il ne fait aucun doute que la principale source d’énergie qui vous rend énergique tout au long de la journée provient des glucides. Alors, comment les hydrates de carbone pourraient produire autant d’énergie pour notre corps. Tout d’abord, vous devez savoir que les glucides sont généralement connus pour leur capacité à augmenter les niveaux de sucre dans le sang et c’est la chose la plus importante pour savoir pourquoi les glucides peuvent vous rendre plus énergique tout au long de la journée.
Ainsi, votre corps, juste après avoir mangé les aliments, va décomposer les amidons et les composés de sucre dans les aliments que vous venez de manger et les absorbe dans la circulation sanguine dans un glucose. Ce glucose est la source qui vous fait devenir énergique. En fait, votre corps a besoin de grandes quantités de glucose pour vous permettre de faire des activités lourdes tout au long de la journée. De plus, votre cerveau a besoin de grandes quantités de glucose pour bien fonctionner. Sans hydrates de carbone, vous serez plus susceptible de vous sentir léthargique et fatigué dans votre activité quotidienne.
Prévenir les caillots de sang
Comme déjà mentionné ci-dessus, la fibre est généralement faite à partir de sucres liés et ainsi, les hydrates de carbone deviennent également souvent une bonne source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont très bénéfiques pour inhiber la formation de graisse et de cholestérol accumulés dans le corps, communément appelée plaque. Cette plaque, si vous la laissez pousser à l’intérieur de votre corps, provoquera un trouble des caillots sanguins qui bloquera alors le flux du sang riche en oxygène vers le cœur et ainsi, vous conduira à une maladie très dangereuse appelée crise cardiaque. Donc, assurez-vous de consommer suffisamment de glucides pour éviter la formation de cette plaque.
En plus de cela, consommer des hydrates de carbone va également inhiber la formation de la plaque dans les artères du cerveau aussi. Si cette plaque se forme dans les artères, cela entraînera un accident vasculaire cérébral parce que le sang riche en oxygène ne peut pas couler dans votre cerveau. Donc, c’est très dangereux non? consommez les hydrates de carbone à bon escient et vous en tirerez pleinement parti.
Améliorer le système de digestion
Pour en tirer pleinement parti, vous devez vous assurer que vous consommez des hydrates de carbone riches en fibres. Lorsque vous consommez des glucides riches en fibres, il serait bénéfique de vous prévenir des symptômes associés au système digestif malsain, tels que la constipation et l’indigestion. Les fibres insolubles contenues dans les glucides vont pousser les aliments que vous venez de manger à travers le tube digestif et ainsi, il va accélérer le processus de digestion. Vous devez consommer des hydrates de carbone en quantité suffisante pour que vous obteniez la fibre qui gardera la santé du système digestif.
Contrôlez votre poids
Avez-vous déjà entendu dire que beaucoup de gens blâment toujours les hydrates de carbone quand leur poids augmente soudainement? Eh bien, nous pensons que ces reproches sur les hydrates de carbone sont très dures, car en fait, l’ajout de glucides sera très important pour maintenir et contrôler votre poids. La fibre contenue dans les glucides sera très bénéfique pour maintenir le poids de votre corps, car il peut ajouter de la masse à votre alimentation. Consommer des glucides dans la bonne quantité est également bénéfique pour vous faire sentir plein et satisfaire votre appétit plus longtemps que tous les autres nutriments et vitamines. Cela sans aucun doute vous empêchera d’attraper des collations malsaines qui augmenteront votre poids corporel dans un court laps de temps.
Boostez votre humeur
Il n’est pas surprenant que les hydrates de carbone peuvent stimuler votre humeur. Selon certains chercheurs, consommer des glucides dans la bonne quantité serait très bénéfique pour stimuler la production d’hormone sérotoninergique. L’hormone de sérotonine est largement connue pour sa capacité à libérer le sentiment de bien-être dans votre corps, qui sans aucun doute va stimuler votre humeur tout au long de la journée.
En fait, selon une étude menée par les Archives of Internal Medicine, une quantité suffisante de glucides sera très bénéfique pour vous faire sentir heureux tout au long de la journée. Dans cette étude, les Archives of Internal Medicine ont découvert que les personnes qui suivaient le régime très faible en glucides éprouvaient plus de dépression et d’anxiété dans leur vie quotidienne par rapport aux personnes qui suivaient le régime faible en gras et riche en glucides les produits laitiers gras, les grains entiers, les haricots et les fruits.
Gardez votre mémoire Sharp
Savez-vous que consommer des hydrates de carbone en quantité suffisante serait très bénéfique pour la santé de votre mémoire, et en fait, votre mémoire sera plus nette qu’avant? Eh bien, cette déclaration est vraiment sur place. De nombreuses études démontrent le lien entre la consommation de glucides et la capacité des gens à mémoriser des choses. Selon American Dietetic Association Guidelines, menée par Tufts University preuve que les hydrates de carbone vont aiguiser votre mémoire.
Ainsi, l’Université Tufts a mené une étude basée sur les femmes en surpoids qui suivaient un régime faible en glucides et les femmes en surpoids qui suivaient le régime hypocalorique. Le résultat de l’étude est que les femmes qui ont suivi le régime pauvre en hydrates de carbone ont éprouvé une difficulté dans la mémoire visuo-spatiale, en se rappelant par exemple les endroits sur une carte comparés aux femmes qui ont suivi un régime hypocalorique. En outre, l’étude a également révélé que les femmes qui suivaient faible en glucides ont fait pire sur les tests de mémoire de travail. Donc, il est très essentiel de consommer des glucides dans une bonne quantité.
Brûler plus de graisse
Vous pourriez être surpris que les hydrates de carbone peuvent brûler plus de graisse, mais c’est le fait. Selon une étude du Journal of Nutrition, manger un petit déjeuner avec des hydrates de carbone à libération lente comme les flocons d’avoine ou les céréales s’avère très bénéfique pour brûler les graisses. Certaines études démontrent que les aliments contenant des glucides à «libération lente» n’augmenteront pas rapidement la glycémie comparativement aux glucides raffinés et, par conséquent, le taux d’insuline n’augmentera pas trop rapidement. Pour votre information, l’insuline est une hormone qui a la responsabilité de donner le signal à votre corps pour stocker la graisse. Le niveau inférieur de l’insuline dans le corps, vous pourriez avoir une chance de brûler votre graisse et perdre du poids.
Mais, s’il vous plaît prendre un avis que vous ne pouvez pas manger tous les hydrates de carbone pour profiter pleinement de cet avantage. Vous devez vous assurer que vous choisissez des glucides qui contiennent des fibres alimentaires et à faible teneur en calories qui sont généralement contenues dans les fruits ou les légumes. Vous devez éviter les hydrates de carbone raffinés comme les toasts blancs, les gâteaux, le pain, les biscuits et le sucre.
Maintenir la composition corporelle
Les glucides seront également bénéfiques pour maintenir la composition de votre corps une fois que vous aurez trouvé les proportions idéales de graisse et de muscle, au moins de trois façons différentes.
La première chose est que les glucides se transforment en glucose une fois déjà dans le corps. Le glucose est très utile pour produire de l’hormone thyroïdienne dans le foie.
Le second, le glucose fabriqué à partir de glucides va élever la production de l’hormone insuline, qui a également la responsabilité de stimuler la production de l’hormone leptine. Cette hormone va réduire la sensation de faim dans l’estomac et ainsi, il vous stimulera également à manger moins.
Le troisième est, les hydrates de carbone vous aideront à équilibrer la quantité de cortisol. La quantité suffisante de cortisol gardera la capacité et la force de votre muscle. Ce cortisol est très important pour votre corps, car le manque de cortisol vous conduira à un effet néfaste sur la composition de votre corps.
Bon pour l’athlète
Savez-vous que les glucides sont également essentiels pour améliorer la performance des athlètes? Eh bien, vous savez déjà que les glucides vont fournir de l’énergie à votre corps et ainsi, vous vous sentirez plus énergique tout au long de la journée. Certaines études démontrent que la consommation d’hydrates de carbone d’environ 0,9 g / kg / heure pour l’exercice avec 0,2 g / kg / heure de protéines améliorera la durabilité chez les athlètes. Leur performance à l’exercice augmente jusqu’à 6,5 pour cent quand ils consomment la quantité exacte d’hydrates de carbone et de protéines.
En plus de cela, la consommation de glucides est également très efficace pour stimuler l’activité du système nerveux central dans le cerveau, de sorte que les athlètes peuvent avoir une meilleure concentration et la force de sortie.
Attachez votre récupération à la formation
Les glucides se révèlent être de très bons remèdes juste après votre entraînement intensif. Les glucides sont largement connus pour le meilleur fournisseur de calories, car ils peuvent reconstituer les réserves de glycogène dans votre corps. Bien que nous comprenions que chacun d’entre vous détestent les aliments qui contiennent des calories élevées, mais au cas où vous êtes sur le point d’avoir un entraînement intensif, vous avez certainement besoin de l’apport de calories en grande quantité. Cette calorie sera bénéfique pour un prompt rétablissement après un exercice intense. En fait, beaucoup de gens qui ne mangent pas assez de glucides souffriront de la faiblesse musculaire et ainsi, vous serez très susceptible d’avoir une blessure.
Réduit le risque de cancer
Vous pourriez être très surpris de constater que les glucides peuvent réduire le risque de cancer, car la consommation de glucides est largement connue pourrait augmenter le taux de sucre dans le sang rapidement et ainsi, vous serez plus susceptible d’avoir de l’obésité, et conduira ainsi vous à divers cancers. Ce fait est vrai en passant, mais pour certains glucides, comme le grain entier par exemple, en fait, vous apportera le total des avantages opposés. L’hydrate de carbone qui contient des fibres végétales réduira la possibilité d’avoir divers cancers comme le cancer du côlon, le cancer de l’estomac et le cancer de l’intestin. Ainsi, vous devez consommer les hydrates de carbone sains comme les fruits, les légumes et les grains entiers et n’ayez pas peur de les consommer.
Améliorer la qualité du sommeil
Consommer des glucides en quantité suffisante dans le corps serait très bénéfique pour vous faire passer une bonne nuit de sommeil. C’est parce que la bonne quantité de glucides dans le corps stimulera le neurotransmetteur dans le cerveau pour produire de l’hormone sérotoninergique. Cette hormone sérotoninergique nous apportera la somnolence dans la nuit et ainsi, nous dormirons avec la plus haute qualité et resterons frais le matin.
Donc, chacun d’entre vous pourrait se demander comment les hydrates de carbone peuvent stimuler la production de sérotonine? Eh bien, la réponse est que les glucides stimuleront l’activité de l’insuline dans le corps. L’activité de l’insuline dans notre corps signifie que le niveau d’acides aminés dans notre sang sera diminué, ce qui permettra à l’un des acides aminés appelés tryptophane de passer facilement par la barrière hémato-encéphalique et de se transformer en hormone sérotoninergique.
Réduit le risque de diabète
Chacun d’entre vous pourrait aussi très surpris que les glucides sont très bénéfiques pour réduire la possibilité d’avoir le diabète. Mais, ce n’est pas pour le sucre ou les glucides raffinés. Le type de glucide qui est très bénéfique pour réduire la possibilité de diabète est la fibre, celle contenue dans les fruits et légumes par exemple. Cette fibre est très utile pour ajouter à votre alimentation car elle a une faible quantité de calories, et ne ferait pas augmenter le niveau de sucre dans le sang de manière drastique. En fait, un régime riche en fibres alimentaires serait bénéfique pour réduire le risque de diabète car il réduirait la sensibilité à l’insuline et la tolérance au glucose.
Carburant stocké
Manger plus de glucides signifie que vous aurez plus de chances d’avoir un excès de glucose dans le corps. Pendant ce temps, le glucose qui n’est pas nécessaire pour l’énergie sera transformé en un composé appelé glycogène. Ensuite, votre foie va créer les chaînes de glycogène jusqu’à des milliers de glucose dans le processus appelé glycogénèse. Ensuite, quand vous vous sentez une sorte d’énergie, votre corps va briser cette chaîne de glycogène en glucose, ce qui empêchera votre corps de tomber dangereusement dans votre glycémie.
Une peau plus saine
L’un des hydrates de carbone de type, qui est la fibre diététique, est largement connu pour la source parfaite pour maintenir et favorise la peau plus saine. Donc, vous pourriez vous demander comment la fibre peut favoriser une peau plus saine? Eh bien, après que nous consommons juste des aliments qui contiennent des quantités élevées de fibres, la fibre se lie au cholestérol.
En outre, la fibre sera très bénéfique pour se débarrasser de diverses toxines hors de votre corps. Les toxines contenues dans votre corps apporteront divers effets néfastes pour vous, mais le principal effet néfaste des toxines est lié à la santé de votre peau et ainsi, lorsque les toxines sortiront de votre corps à cause de la fibre, votre corps avoir un flux sanguin clair qui peut ensuite favoriser une peau plus saine.
Fournir divers minéraux
Les glucides sont également très bénéfiques pour vous si vous pensez que vous n’avez pas assez de certains minéraux, car avec l’ajout de glucides, il va répondre aux besoins en minéraux de votre corps. Un hydrate de carbone complexe, en particulier les légumes féculents, contient divers minéraux, principalement du potassium et du magnésium, qui seront tous deux essentiels pour réduire le risque d’avoir une maladie cardiaque à risque d’hypertension artérielle. En dehors de cela, les glucides seront également un fournisseur idéal pour le zinc.
Antioxydant de libération
Savez-vous que les glucides seront également très bénéfiques pour libérer l’antioxydant? Eh bien, vous pourriez savoir que la source parfaite pour libérer l’antioxydant est la vitamine C, et vous avez raison. Les légumes féculents contiennent de la vitamine C et du bêta-carotène, qui libéreront l’antioxydant et ainsi, il sera bénéfique de lutter contre les radicaux libres. Les hydrates de carbone féculents tels que les pommes de terre sont particulièrement riches en vitamine C. En fait, une pomme de terre cuite moyenne vous fournira environ 33 pour cent de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Ainsi, vous devriez manger des hydrates de carbone pour vous protéger des radicaux libres dangereux .
Classification des glucides
Fondamentalement les hydrates de carbone peuvent être divisés principalement en trois groupes différents, ils sont le sucre, l’amidon et la fibre. Voici l’explication de chaque type de glucide:
- Sucre
Le sucre est le type le plus simple de glucides et nous pouvons le trouver dans de nombreuses formes d’aliments comme le lait, le yaourt, le fromage et bien d’autres. Donc, il y a essentiellement deux types de sucre:
- Sucre naturel, tel que ceux du lait ou des fruits.
- Du sucre ajouté, comme tous les biscuits que vous achetez dans les supermarchés, les gâteaux, le sirop ou les boissons gazeuses.
Bien que ce type de glucide soit très bénéfique pour vous donner de l’énergie, vous devez surveiller attentivement la consommation de ce type de glucide car ce type de glucides augmentera rapidement votre glycémie et si vous le consommez excessivement, il vous conduira aux maladies chroniques telles que le cholestérol, le diabète, l’obésité, l’hypertension artérielle, et aussi, entendre les attaques et les accidents vasculaires cérébraux.
- Amidon
L’amidon est l’un des types de glucides complexes. L’amidon est essentiellement la forme de sucre lié. Ainsi, vous pouvez trouver des aliments qui contiennent de l’amidon en grande quantité dans:
- Les haricots secs et les pois, comme les haricots rouges, les haricots pinto, les pois chiches, les pois cassés et les pois aux yeux noirs.
- Les légumes féculents, comme les haricots de Lima, les pois, le maïs et les pommes de terre.
- Produit à grains entiers, comme l’avoine, le pain, les céréales et les craquelins
Les aliments riches en féculents sont très importants pour notre corps, car ce sera une énergie pour notre corps avec divers nutriments bénéfiques comme le fer, le calcium, le complexe de vitamines B et des fibres bien sûr. Donc, vous tous qui avez peur de le consommer à cause de sa calorie, ne soyez pas hésité à le consommer tant que vous le consommez à bon escient, et bien sûr, bien sûr.
- Fibre
Le type de fibres de glucides provient principalement des plantes et des fruits. Ce type de glucides est indigeste, ce qui signifie que lorsque vous le consommez, il ne fera que passer dans l’intestin. Ce type de glucides est le type le plus bénéfique pour votre santé globale, car il apportera de bons effets sur la santé du système digestif, du cœur, du cerveau et de toute autre partie de votre corps.
Voici la liste des aliments qui contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires:
- Les haricots et les pois, tels que les pois chiches, les haricots noirs minces, les haricots rouges et les lentilles.
- Fruits et légumes, en particulier les fruits et légumes, qui ont des graines et de la peau comestible.
- Les grains entiers, tels que les pâtes entières, les céréales à grains entiers, les pains à grains entiers.
- Des noisettes
Apport quotidien recommandé de glucides
Après que vous connaissiez les avantages pour la santé des glucides et des différents types de glucides, vous pourriez être très intéressé à prendre des glucides dans votre vie quotidienne. Mais, vous pourriez être étonné de la quantité de glucides que vous devez prendre sur une routine quotidienne. Eh bien, la nécessité de l’apport quotidien de glucides d’une personne à une autre personne est assez différente. Mais, vous devez consulter les conseils d’apport quotidien suivants pour les glucides.
Besoins caloriques quotidiens
Selon les directives diététiques pour les Américains, le besoin calorique journalier de sorte que votre poids sain de corps puisse être maintenu est:
- Femmes: Généralement environ 1 600 à 2 400 calories par jour.
- Hommes: Généralement environ 2000 à 3000 calories par jour.
Pourcentage de calories
Donc, maintenant vous connaissez déjà vos besoins quotidiens en calories. Ainsi, selon l’Institute of Medicine, chaque jour, vous devez consommer environ 45 à 65 pour cent de votre apport calorique quotidien à partir de glucides. Donc, vous devez consommer au moins 130 grammes de glucides par jour afin que vous puissiez contrôler votre poids et en tirer pleinement parti.
Effets secondaires de la prise excessive de glucides
Maintenant, vous savez déjà que vous avez besoin de 45 à 65 pour cent de vos calories tous les jours à partir de glucides. Donc, ne prenez pas plus de glucides que la dose recommandée car elle vous conduira sans aucun doute à diverses maladies chroniques telles que:
- Obésité
- Hypertension
- AVC
- Maladie cardiaque
- Diabète
Donc, maintenant vous savez déjà tout ce que vous devez savoir sur les glucides. Puisque ce glucide vous apportera des tonnes de grandeur, vous n’avez pas besoin de vous inquiéter de quoi que ce soit lorsque vous le consommez, tant que vous suivez l’apport quotidien recommandé en glucides. Pour tirer pleinement parti des glucides, il est préférable de choisir les glucides sains tels que les fruits, les légumes et les céréales plutôt que les glucides raffinés qui contiennent une grande quantité de calories et de sucre tels que biscuits, gâteaux, sirop et boissons gazeuses. Restez en bonne santé avec des hydrates de carbone!