Le thon est une espèce de poisson à haute teneur en protéines et faible en gras. Le thon a une teneur en protéines comprise entre 22,6 et 26,2 g / 100 g de viande, alors que sa teneur en graisse est comprise entre 0,2 et 2,7 g / 100 g de viande. De plus, le thon contient les minéraux suivants: calcium, phosphore, fer et sodium, vitamine A (rétinol) et vitamine B (thiamine, riboflavine et niacine).
La composition de la valeur nutritionnelle de certains types de thon (Thunnus sp) par 100 g de viande (Thon nutritionnel – Thon (Thon rouge, listao, aileron jaune) – Unité)
- Énergie-121,0 131,0 105,0-Kal
- Protéine 22,6 24,1 26,2 g
- Fat-2,7 2,1 0,1-g
- Abu-1,2 1,3 1,2-g
- Calcium-8.0 8.0 9.0-mg
- Phosphore-190,0 220,0 220,0 mg
- Fer-2,7 4,0 1,1 mg
- Sodium-90,0 52,0 78,0-mg
- Rétinol-5,0 mg 10,0 10,0
- Thiamine 0,1 0,03 0,1 mg
- Riboflavine-0.06 0.1 0.15 mg
- Niacine-10,0 18,0 12,0 mg
Ainsi, dans cet article, vous saurez: 1) avantages du thon: des principaux avantages nutritionnels, avantages pour la santé, avantages pour les enfants, avantages pour les femmes enceintes, et 2) Risques et mesurer la consommation de thon pour les femmes enceintes. Permet de vérifier out !!
Les principaux avantages nutritionnels du thon en conserve
Haute Omega 3 (28x plus de frais d’ eau F ish )
Les acides gras oméga 3 sont bons pour notre corps. Les acides gras essentiels oméga-3 sont un type de graisse nécessaire à la santé mais qui ne peut pas être produit par notre organisme. Le contenu est ce qui rend les avantages et les contenus de thon sont très bons pour le corps.
La teneur en oméga 3 du thon est de 28 fois plus de poissons d’eau douce. Oméga 3 peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, soulager l’arthrite, réduire l’asthme et très important pour la croissance et le développement de l’enfant. Oméga 3 a également la capacité de réguler et d’abaisser les niveaux de cholestérol sanguin, et peut également améliorer le rapport entre le bon et le mauvais cholestérol.
Riche en protéines (70% de plus que les œufs : oeuf 13 g, thon 22 g)
A en juger par la composition nutritionnelle, le thon est une protéine riche en poisson qui a une valeur nutritionnelle extraordinaire. En ce qui concerne les avantages et la teneur en thon, les niveaux de protéines de thon sont près de deux fois plus élevés que la teneur en protéines des œufs que nous avons connue comme une source majeure de protéines. La teneur en protéines dans 100 grammes de thon et d’oeufs respectivement 22 g et 13 g. Alors pouvons-nous comparer le thon a une teneur en protéines riche par rapport aux œufs.
Riche en minéraux (la teneur en iode atteint 28 fois la teneur en iode des poissons d’eau douce, 52,9% répondent aux besoins du corps en sélénium)
Il y a beaucoup de contenu minéral dans le thon. Ils sont divers minéraux importants qui sont importants pour le corps. L’iode du thon joue un rôle très important pour prévenir les oreillons et améliorer l’intelligence des enfants. La teneur en iode du thon atteint 28 fois la teneur en iode des poissons d’eau douce. En outre, les thons sont également riches en sélénium.
En consommant 100 grammes de thon, nous en avions assez pour répondre aux besoins du corps en sélénium à 52,9%. Le sélénium a un rôle important dans notre corps, à savoir pour activer l’enzyme antioxydante glutathion peroxydase qui peut protéger le corps contre les radicaux libres qui peuvent causer les types de cancer.
Riche en vitamine (vitamine A, B6 et acide folique)
Le thon de vitamine beaucoup, comme par exemple la vitamine A, B6 et l’acide folique. La vitamine A est bonne pour le maintien des cellules épithéliales, améliorer l’immunité, la croissance, la vision et la reproduction dans le corps. La vitamine B6 dans le thon est très bonne car elle a une densité nutritive assez élevée.
La vitamine B6 avec l’acide folique est également capable de réduire les niveaux d’homocystéine. C’est un composant des produits intermédiaires qui s’est produit au cours de la méthylation. L’Homostein est très nocif pour les artères et peut causer des maladies cardiaques. Bien que le thon contienne du cholestérol, les niveaux étaient plutôt bas par rapport aux autres aliments pour animaux. Taux de cholestérol dans le thon de 38 à 45 mg dans 100 grammes de viande. Cela illustre que le thon a consommé nos corps en assez bonne santé.
Avantages pour la santé du thon en conserve
Le thon qui vit dans l’océan profond est une bonne source de nutriments pour le corps humain. La viande de thon est riche en protéines et autres nutriments essentiels: sélénium, magnésium, potassium, complexe de vitamine B et oméga-3. Voici quelques avantages pour la santé du thon. Ils sont utiles pour:
Coeur en bonne santé
Thon avec son haut oméga-3 est très utile pour maintenir la fonction cardiaque. Les oméga-3 augmentent le taux de concentration de HDL ou de bon cholestérol dans le corps, suppriment l’apparition de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins et maintiennent le rythme cardiaque.
Prévenir le cancer
Le thon peut également contribuer à la prévention du cancer, y compris le cancer de l’ovaire, le cancer du pancréas et le type de cancer qui s’attaque aux autres voies digestives (cancer de la bouche, pharynx, œsophage, estomac et intestins). Oméga-3 est abondant dans le thon, également utile pour prévenir le cancer du sein et réduire le risque de leucémie infantile.
Améliorer la fonction cognitive du cerveau
Les oméga-3 présents dans le thon peuvent aider à améliorer la fonction de mémoire ou la fonction cérébrale cognitive, de sorte qu’il peut être protégé contre les maladies dégénératives telles que la fonction cérébrale d’Alzheimer, car elle facilite l’apport sanguin du corps vers le cerveau. Oméga-3 diminue également le risque d’inflammation, de sorte que le signal des médiateurs peut être reçu par le cerveau, chez les personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer être altérée en termes de livraison de signaux ou d’impulsions au cerveau.
Améliorer la réponse à l’insuline hormonale
Il est également recommandé que le thon soit consommé par les personnes atteintes de diabète de type 2 parce que son contenu en oméga 3 est abondant. Diverses études suggèrent que les oméga-3 dans le thon peuvent prévenir l’obésité et améliorer la réponse de l’insuline dans le corps. Les acides gras oméga-3 appelés EPA sont ce qui aide à réguler le poids corporel et le métabolisme du corps à sécréter l’hormone leptine.
Aide la désintoxication
Le sélénium et les oméga-3 contenus dans le thon, un combustible important pour la production d’antioxydants de glutathion peroxydase. La fonction antioxydante est ce qui est important pour la santé du foie qui contribue à la désintoxication. Le sélénium agit également pour prévenir le cancer et les maladies cardiaques.
Santé oculaire
Le contenu en oméga-3 est important pour la santé, dont la santé oculaire. Les acides gras oméga 3 peuvent aider le corps à lutter contre la dégénérescence maculaire dans l’œil. La dégénérescence maculaire est une condition dans laquelle la vision se détériore, entraînant une perturbation de la fonction de la vision à l’âge de plus de 50 ans. À cette fin, plus d’experts en santé conseillent de commencer à présenter le thon dans votre alimentation, pour éviter le risque de troubles oculaires.
Soulage le stress
Parce qu’il contient des acides gras oméga-3, manger du thon dans votre menu de base de régime peut également soulager le stress qui vient de l’activité et de votre environnement quotidien. Surtout pour ceux d’entre vous qui souffrent souvent de déséquilibre hormonal.
Prévenir les AVC (réduire le risque jusqu’à 30 pour cent)
Le thon peut éviter le risque d’accident vasculaire cérébral. Basé sur l’étude a montré que les adultes qui consomment 1-4 portions de poisson, avaient un risque inférieur de 27 pour cent de l’AVC. Les portions de poisson jusqu’à cinq ou plus par semaine peuvent réduire le risque d’accident vasculaire cérébral d’environ 30 pour cent.
Prévenir l’hypertension artérielle
Le thon contient des acides gras oméga-3 qui peuvent prévenir l’hypertension artérielle. Les aliments tels que la viande ou le thon, qui contiennent des acides gras oméga-3 aident à maintenir une pression artérielle saine pour être stable. Ceux qui n’ont pas d’hypertension artérielle ont des effets assez importants sur les acides gras oméga-3.
Prévenir l’ obésité
Un autre avantage des acides gras oméga-3 présents dans le thon est sa capacité à réduire le risque d’obésité et à augmenter la réponse de l’organisme en insuline. Les acides gras oméga-3 peuvent stimuler une hormone appelée leptine, qui aide le métabolisme du corps et a aidé à établir le poids et l’apport alimentaire du corps. Il est également faible en calories et en gras.
Maintenir la santé musculaire
Si nous parlons de la protéine qui menace dans notre cerveau, il peut y avoir de la viande et des œufs, mais il se trouve que le thon a aussi une teneur en protéines assez élevée. La protéine est bonne pour garder les muscles forts, le sang, la peau, les cheveux et les ongles.
Abaisser les triglycérides
Le triglycéride est le principal constituant des graisses végétales et animales. Servir le thon environ deux dans une semaine, peut abaisser les niveaux de triglycérides. Si vous avez des taux élevés de triglycérides, vous pouvez aussi avoir des lipoprotéines de haute densité (LDL) ou de faibles taux de lipoprotéines de haute densité (HDL). Fondamentalement, HDL attendait plus élevé que le LDL. Mangez le thon pour abaisser le niveau de triglycérides est un moyen d’atteindre cet équilibre.
Réduire le risque de maladie coronarienne
Le thon peut également réduire le risque de maladie coronarienne. Ce fait est soutenu pour le thon peut aider à améliorer le taux de HDL à LDL dans le corps et a augmenté le risque de maladie cardiaque, en particulier si vous consommez fréquemment des aliments riches en graisses saturées et en cholestérol.
Aide en cas de syndrome de l’oeil sec
Au cours des dernières années, il y a eu une augmentation des cas de syndrome de l’œil sec, car beaucoup de gens passent leur temps à travailler sur l’ordinateur et l’ordinateur portable pendant des heures. Le thon contient des oméga 3 qui sont également bénéfiques pour maintenir la santé des yeux, y compris le syndrome de l’œil sec et une vision altérée en raison du facteur d’âge avancé. En mangeant régulièrement du thon à long terme, vous serez épargné par une variété de problèmes de vision.
Prévenir le cancer du sein
Dans les avantages et le contenu, le thon est également très bon pour la prévention du cancer du sein. L’oméga 3 dans le thon peut inhiber l’enzyme pro-inflammatoire ou l’enzyme cyclooxygénase 2 (COX 2) qui est un partisan du cancer du sein. Les oméga 3 peuvent également activer les récepteurs de la membrane cellulaire appelée PPAR (Peroxisome Proliferator Activated Receptor), qui peut capturer l’activité des cellules responsables du cancer du sein. En outre, Omega 3 peut également réparer l’ADN.
Avantages du thon pour les enfants
DHA (un type d’oméga-3) ont un avantage très important pour les enfants, qui joue un rôle important dans le développement du cerveau. Le thon est un type d’apport alimentaire qui contient beaucoup d’oméga 3.
Rendre le bébé plus intelligent
Selon les résultats d’une étude publiée dans le journal de pédiatrie en 2003, constaté que les mères qui ont consommé des suppléments d’oméga-3 pendant la grossesse et l’allaitement, avéré avoir des bébés avec des capacités cognitives supérieures de leurs enfants à l’âge de 4 ans.
Concentration accrue
Selon les résultats d’une autre étude a révélé que les bébés dont les mères avaient des niveaux plus élevés de DHA dans le sang pendant l’accouchement, plus en mesure de maintenir un accent sur un objet autre que les nourrissons dont les mères ont de faibles niveaux de DHA.
Améliorer la vue
DHA a un rôle important dans la formation de la rétine de l’œil. Les enfants de 12 mois qui ont reçu suffisamment de DHA ont une vision d’environ -20/28, alors que ceux qui n’en ont pas, la vision varie de -20 / 41, ce qui signifie que les enfants avec suffisamment de DHA ont une meilleure vue et une vision claire. . Le DHA sert donc de composant majeur dans la rétine de l’œil, tout en optimisant le fonctionnement de la rétine.
Améliorer l’immunité
DHA a également été associée à l’augmentation du système immunitaire. Dans une étude, les nourrissons qui consomment du lait maternisé enrichi en huile de poisson ont des niveaux plus élevés de protéines, ce qui montre une fonction immunitaire comparativement aux nourrissons qui ne boivent que du lait maternisé ou du lait maternisé.
Prévenir l’eczéma
Selon les résultats d’une étude suédoise, Omega-3 peut aider à réduire l’inflammation dans tout le corps, y compris la peau. L’ajout de morceaux de saumon ou de thon dans le lait maternel de votre bébé avant l’âge de 9 mois pourrait aider à protéger les enfants du risque d’allergie.
Avantages du thon pour les femmes enceintes
Les avantages pour la santé du thon ou du thon en conserve ont également des avantages élevés pour les femmes enceintes, comme décrit ci-dessous:
- Le thon contient de l’acide aminé libre, l’histidine est assez élevée, donc en consommant du thon est très bon pour un programme de régime que vous vivez, soutenu par une teneur relativement élevée en protéines rend une femme enceinte toujours belle.
- Le thon est très bon pour la santé du cerveau du fœtus si tôt après leur naissance sera un fils – un enfant brillant.
- Les substances protéiniques dans le thon aident la formation de la peau, des cheveux et des ongles pour le candidat de votre bébé, il est également bon de garder les muscles – les muscles du foetus pour rester forts et nettoyer le sang de la mère pour être en bonne santé.
- Bon pour la prévention des maladies du côté général de la mère pour la santé cardiaque, source élevée de vitamine B, maintenir le système immunitaire du corps en santé, maintenir une pression artérielle normale pour éviter un AVC, prévenir le cancer et réduire les triglycérides.
- La teneur en thon tels que les calories, les glucides, les vitamines et les minéraux et les graisses sont bonnes pour la santé de la mère et du bébé.
Risques et mesurer la consommation de thon pour les femmes enceintes
Derrière les cinq avantages des fruits de mer du thon pour les femmes enceintes, comme mentionné ci-dessus, il y a deux choses qui nécessitent une attention particulière et c’est la partie de la teneur en mercure. Thon riche en acide aminé libre histidine. Si la façon de traiter l’une des substances histidine dans le thon de viande se transforme en composés toxiques ou appelé histamine.
L’histamine est un composé qui élimine les toxines scombroid et provoque des allergies, si vous le consommez en portions excessives, il ne nourrira pas le corps. De même, le thon contenant du mercure. Pour les femmes enceintes, il est conseillé de consommer du thon en un jour pas plus de 6 onces, de sorte que vous sentiriez les bienfaits de ces poissons, de la graisse, de la viande et de l’huile pour maintenir la santé et les nutriments nécessaires.