Huile de noix de coco. L’huile de noix de coco est l’une des sources les plus riches en graisses saturées, alors pourquoi les experts de la santé disent-ils que c’est si bon pour vous? Parce que toute la graisse saturée n’est pas créée également, et l’huile de noix de coco est l’une des exceptions saines. Alors que la plupart des sources de graisses saturées (graisses animales, huiles végétales et graisses) sont composées de triglycérides à chaîne longue, l’huile de coco se compose principalement de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) qui, entre autres, ne contribuent pas à vous rendre graisse. Dans une étude de 2011, les hommes obèses qui ont consommé 2 cuillères à soupe d’huile de coco vierge par jour avant chaque repas pendant quatre semaines ont montré une réduction significative de leur tour de taille.
L’huile de noix de coco a de nombreux autres avantages pour la santé des hommes, notamment la réduction de la taille de la prostate (jusqu’à présent), l’augmentation des niveaux de testostérone (recherche animale), l’amélioration de la solidité osseuse, l’abaissement du cholestérol et l’action anti-inflammatoire et analgésique. L’huile de noix de coco a un point de chauffage élevé, c’est donc une bonne huile à utiliser pour faire sauter ou frire. Vous pouvez également l’utiliser à la place du beurre sur du pain, dans un smoothie ou dans des vinaigrettes.
Chocolat noir . Contrairement au lait commercial et au chocolat blanc malsains du marché, les variétés sombres non sucrées sont riches en minéraux bénéfiques pour le cœur et les os (calcium, magnésium, potassium) et puissants antioxydants sous forme de flavonoïdes, notamment l’épicatéchine, un flavanol présent dans le cacao. Pour tirer le meilleur parti du chocolat noir, vous devez choisir des produits biologiques qui contiennent au moins 80 pour cent de cacao (cacao), et plus le meilleur est pour votre santé.
Les auteurs d’un récent rapport de Current Treatment Options in Cardiovascular Medicine ont noté que l’épicatéchine est considérée comme la source des principaux avantages du chocolat noir pour la santé. Le traitement du chocolat noir permet à ces antioxydants de rester tandis que la fabrication de chocolat au lait les épuise presque. La recherche a suggéré que le chocolat noir a un effet positif sur l’inflammation, le cholestérol et les triglycérides, et la pression artérielle, ainsi que sur la santé du cerveau et le fonctionnement cognitif.
Thé d’hibiscus . Un thé délicieux et sain dont vous n’avez pas beaucoup entendu parler est l’hibiscus (Hibiscus sabdariffa), mais il devrait certainement être sur votre radar. Le thé d’hibiscus contient plus d’antioxydants que même le thé vert le plus élevé (matcha), est sans caféine, et offre une multitude d’avantages. Le thé est préparé en utilisant la fleur séchée ou fraîche de la plante qui est originaire des régions tropicales et subtropicales du monde et contient divers acides organiques ainsi que de la vitamine C et des minéraux.
Le thé d’hibiscus a une longue histoire de soutien de la santé cardiaque et pulmonaire, en aidant les conditions de la peau, et en abaissant l’hypertension artérielle. Ce dernier bénéfice a été étudié en profondeur dans une revue systémique et une méta-analyse de 2015. Les auteurs ont évalué cinq essais contrôlés randomisés impliquant près de 400 participants et ont trouvé que globalement, boire du thé d’hibiscus entraînait une baisse significative des tensions artérielles systolique et diastolique. Lors de l’achat de thé d’hibiscus, choisissez soit 100% d’hibiscus, soit des thés mixtes qui listent l’hibiscus comme premier ingrédient.
Salmon . Pour les hommes qui ne peuvent pas digérer les sardines (ou même ceux qui le peuvent), le saumon sockeye de l’Alaska capturé dans la nature est un choix judicieux pour les protéines par rapport à d’autres sources animales. Selon une étude récente sur le saumon d’élevage, «Globalement, le saumon d’élevage est cinq fois plus toxique que tout autre produit alimentaire testé. Dans les études d’alimentation des animaux, les souris nourries au saumon d’élevage obèses obèses, avec d’épaisses couches de graisse autour de leurs organes internes. Ils ont également développé le diabète. “
Le saumon sockeye de l’Alaska capturé dans la nature est un bon choix, car il ne vit que trois ans environ (ce qui ne laisse pas trop de temps à l’accumulation de toxines) et ne mange généralement pas d’autres poissons contaminés. Une portion de 3,5 onces de saumon sockeye fournit 22 grammes de protéines, 130% de la valeur quotidienne de la vitamine B12 et 1130 mg d’acides gras oméga-3, qui sont des graisses saines pour le cerveau et le cœur. Inclure le saumon rouge de l’Alaska capturé à l’état sauvage sur votre menu plusieurs fois par semaine si les sardines ne sont pas une option, ou profiter des deux.
Sardines Ces petits poissons sont parmi les choix alimentaires les plus nutritifs et respectueux de l’environnement que vous pouvez faire. Une portion de 3,2 onces de sardines de l’Atlantique (dans l’eau) fournit les pourcentages de nutriments suivants: 337,9% de vitamine B12, 86,9% de sélénium, 63,5% de phosphore, 60,8% d’oméga-3, 44,6% de protéines, 43,7% de % de calcium, 29,7% de niacine, 24% d’iode, 18,8% de cuivre et plus.
Les bienfaits pour la santé des sardines pour les hommes sont si nombreux qu’il n’est pas possible de tous les énumérer ici. En ce qui concerne les oméga-3, ils favorisent la santé cardiovasculaire en abaissant les taux de cholestérol et de triglycérides et aident à détendre les artères, ce qui facilite la pression artérielle et la fonction érectile. Ces graisses sont également essentielles pour la santé du cerveau, la performance cognitive et la prévention du cancer de la prostate. La vitamine B12 aide à augmenter le nombre de spermatozoïdes, soutient l’intégrité de l’artère et joue un rôle important dans le sommeil. Le calcium, le phosphore et la vitamine D sont essentiels pour maintenir la solidité des os, tandis que le phosphore joue également un rôle dans la libido et la fonction érectile, la force musculaire et la fonction cognitive.
Curcuma . Cette herbe populaire est connue non seulement pour sa capacité à ajouter du piquant à vos repas, mais aussi pour ses bienfaits anti-cancéreux et anti-inflammatoires. L’ingrédient bioactif dans le curcuma est la curcumine, qui a été montré dans de nombreuses études pour posséder des propriétés anticancéreuses, y compris la lutte contre le cancer de la prostate. Le curcuma est facile à incorporer dans votre menu: ajouter une pincée ou deux au brou de tofu ou aux œufs, saupoudrer de légumes cuits, mélanger dans des plats de riz ou de céréales, mélanger dans des soupes ou faire du thé de curcuma une habitude quotidienne.
Dans une nouvelle revue internationale (novembre 2016), les auteurs ont souligné les différents résultats anticancéreux et les ont associés à la présence de cucurminoïdes, qui ont une «capacité à réduire le cancer / tumeur au stade initial, de promotion et de progression du développement tumoral». la raison semble être la capacité de ces composés à bloquer différentes enzymes qui sont nécessaires à la croissance tumorale ainsi qu’une capacité à influencer de nombreux processus cellulaires impliqués dans le cancer.
Sources:
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De Lourdes Arnuzazabala M et al. Effets de l’huile de coco sur l’hyperplasie prostatique induite par la testostérone chez des rats Sprague-Dawley. Journal de Pharmacie et Pharmacologie 2007 Juillet; 59 (7): 995-99
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Higginbotham E, Taub PR. Les avantages cardiovasculaires du chocolat noir? Options de traitement actuelles pour la médecine cardiovasculaire 2015 décembre; 17 (12): 54
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Hurtado de Catalfo GE et al. Les lipides alimentaires modifient l’homéostasie redox et l’état stéroïdogène chez les rats testicés. Phytotherapy Research 2010 février; 24 (2): 163-68
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Imran M et al. Curcumine: perspectives anticancéreuses et antitumorales – une revue complète. Critiques critiques en sciences de l’alimentation et de la nutrition 2016 Nov 22: 0
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Lisu KM et al. Une étude pilote en ouvert pour évaluer l’efficacité et la sécurité de l’huile de coco vierge dans la réduction de l’adiposité viscérale. ISRN Pharmacology 2011; 2011: 949686
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Un regard intérieur sur l’industrie du poisson révèle des faits inquiétants qui pourraient menacer votre santé. 2016 avr 30
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Serban C et al. Effet du thé aigre (Hibiscus sabdariffa L.) sur l’hypertension artérielle: une revue systématique et une méta-analyse des essais contrôlés randomisés. Journal of Hypertension 2015 juin; 33 (6): 1119-27