Jengkol (Archidendron pauciflorum, synonyme: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, et P. lobatum) ou jering beans est des plantes distinctives dans la région de l’Asie du Sud-Est. L’Ouest l’appelle un fruit de chien. Sa graine est populaire en Malaisie (appelée «haricot jering»), au Myanmar (appelé «da nyin thee») et en Thaïlande (appelée «luk-nieng» ou «luk neang»). Les Indonésiens le savent comme de la nourriture nommée Jengkol.
Jengkol ou dogfruit comprenant des tribus légumineuses (Fabaceae). Le fruit est une gousse et sa forme est broche en spirale, un vieux violet. Une graine de fruit arial mince avec une couleur brune brillante. Jengkol ou dogfruit peut causer des odeurs désagréables dans l’urine après avoir été traité et traité par digestion, surtout lorsqu’il est consommé frais comme une salade.
Bienfaits pour la santé du dogfruit méconnu du grand public, très cher, même si ce légume est assez puissant pour maintenir un corps sain. Dogfruit devient l’un des aliments favoris des Indonésiens en raison de sa texture douce lorsqu’il est cuit correctement et son goût très distinctif. Dogfruit servait souvent de plat d’accompagnement ou de menu principal. Maintenant, le plus créatif de notre société, le dogfruit peut maintenant être transformé en collation. Appelez-le chips de dogfruit.
Nutriments à Dogfruit
Nom du produit: Jengkol ou Dogfruit
Autre nom / alternative: –
Nombre de dogfruit étudié (poids de nourriture) = 100 gr
Le consommable Dogfruit (Bdd / nourriture comestible) = 90%
Nombre de Contenu Energétique de Dogfruit = 140 kcal
La quantité de contenu protéiné Dogfruit = 6,3 gr
La quantité de matière grasse Dogfruit = 0,1 gr
La quantité de glucides contenu Dogfruit = 28,8 gr
Nombre de contenu en dogfruit de calcium = 29 mg
Nombre de contenu en phosphore de Dogfruit = 45 mg
La quantité de contenu en fer Dogfruit = 0,9 mg
Nombre de Vitamine A Content Dogfruit = 0 IU
La quantité de vitamine B1 contenu de Dogfruit = 0,65 mg
Nombre de Vitamine C Dogfruit Content = 24 mg
Mais savez-vous derrière l’arôme aigu de dogfruit, dogfruit a de nombreux avantages pour la santé du corps.
Les avantages du dogfruit pour la santé ne fait aucun doute, mais malheureusement, peu de gens le savent. Voici quelques-uns des avantages du dogfruit pour la santé:
Formation de tissu corporel
Une teneur élevée en protéines dans le fruit du chien peut aider à la formation de tissus dans le corps. La teneur en protéines du fruit du chien était beaucoup plus élevée que celle des haricots verts et des haricots d’âne.
Dogfruit est également riche en fer dans lequel le fer est très utile pour prévenir et surmonter le manque de production de globules rouges dans le corps. Vous savez certainement que lorsque le corps est déficient en fer, la production de globules rouges diminuera. En conséquence, l’apport d’oxygène et de nutriments nécessaires à toutes les cellules du corps sera également réduit.
Les effets d’un manque d’apport en oxygène et de nutriments dans les cellules vont diminuer la fonction / performance des cellules. Pas étonnant si une personne a une carence en fer, il aura l’air faible, fatigué, et pas excité. Eh bien, pour vous les femmes, la consommation de dogfruit pendant les menstruations est fortement recommandé que votre corps ne manque pas de fer en raison de la grande quantité de sang menstruel qui sort du corps.
Prévient la perte osseuse / renforce les os et les dents
En plus du fer et des protéines, d’autres substances contenues dans le dogfruit sont le calcium et le phosphore. Ces deux substances sont des substances dont les os ont besoin. Le calcium et le phosphore peuvent prévenir la perte osseuse (ostéoporose). Donc, en consommant souvent du dogfruit avec une portion suffisante pour rendre les os de votre corps plus forts.
Prévenir les radicaux libres
Dogfruit contient plusieurs types de vitamines telles que la vitamine A, la vitamine B1, la vitamine B2 et la vitamine C. La vitamine A est bénéfique pour maintenir la santé des yeux et peut améliorer l’acuité visuelle de la vision. La vitamine A et la vitamine C agissent également comme antioxydants. Les avantages des antioxydants sont connus pour contrer les substances radicalaires qui causent le cancer.
Prévenir le diabète
Étonnamment, dogfruit peut prévenir l’incidence du diabète. Pourquoi? Chez le fruit du dogfruit, il y a des substances qui ne se trouvent pas dans les autres ingrédients alimentaires. La substance est appelée substance acide jengkolat. Cet acide jengkolat est des cristaux, il n’est pas soluble par l’eau.
En raison de la nature de ce diurétique dogfruit n’est pas recommandé pour la consommation par vos patients atteints de troubles rénaux. On craint que le rein ne soit pas capable de filtrer l’acide jengkolat sur le dogfruit. L’effet du rein n’est pas capable de filtrer l’acide jengkolat est difficile d’arrêter la miction.
Résoudre le problème du rétrécissement des vaisseaux sanguins
Les patients atteints de maladies cardiaques rétrécissent les vaisseaux sanguins afin que le sang circulant dans le cœur ne soit pas lisse. Le contenu minéral de dogfruit était capable de dilater les vaisseaux sanguins rétrécis et d’empêcher les vaisseaux sanguins de rétrécir à nouveau. Eh bien, pour que l’efficacité du dogfruit soit optimale, ne pas cuire le dogfruit trop cuit.
Peut stabiliser les organes vitaux dans le corps
Les organes essentiels du corps fonctionneront correctement et seront stables si le corps répond aux besoins de l’acide folique et de la vitamine B6. Situation différente si le corps manque d’acide folique et de vitamine B6. Pas étonnant si les femmes enceintes sont également invités à consommer des aliments riches en acide folique pour le développement du fœtus.
Un exemple d’aliments riches en acide folique est le dogfruit. Mais une fois qu’il faut se rappeler que consommer dogfruit suffisamment. Ne soyez pas trop excessif en raison de la consommation excessive de dogfruit sera moins bon effet pour les organes du rein.
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- La consommation excessive de dogfruit peut provoquer des effets toxiques sur le cœur, les reins, le foie et le pancréas.
- Graines de dogfruit légèrement toxiques en raison de la teneur en acide dogfruit, un acide aminé qui peut causer le djenkolism (empoisonnement de graine de dogfruit). Les symptômes qui surviennent comprennent les spasmes musculaires, la goutte, la rétention urinaire et l’insuffisance rénale aiguë. La condition est principalement vécue par les hommes.
- Manger du dogfruit en petites quantités crée des problèmes d’apparence, car il produit de la mauvaise haleine, de la sueur, des excréments et de l’urine. En fait, cette odeur peut être surmontée en nettoyant vous-même avec un équipement d’hygiène contenant des parfums, tels que du dentifrice, du rince-bouche, du savon et du déodorant. L’odeur au moment de la miction peut être réduite si le rinçage est effectué avant et après l’urine avec une quantité suffisante d’eau ou si nécessaire rincé avec du liquide de nettoyage.
- En plus de l’odeur, le dogfruit peut interférer avec la santé d’une personne parce que la consommation excessive de dogfruit peut provoquer l’accumulation de cristaux dans le canal, appelé “jengkolan”. Cela se produit parce que dogfruit contient de l’acide de jengkolat élevé et est difficile à dissoudre dans l’eau à pH acide. Le risque de ce jengkolan varie chez chaque personne et est génétiquement influencé par l’environnement.
Contrôler les niveaux de sucre dans le sang
Un autre avantage de dogfruit est de contrôler les niveaux de sucre dans le sang, il est donc très bon pour la consommation par les diabétiques. Dogfruit contient une substance de sucre qui «amicale» avec les diabétiques. Le sucre en dogfruit est le sucre le plus facilement décomposé qui est sans danger pour les diabétiques.
Contrairement aux substances de sucre dans d’autres aliments tels que les aliments qui contiennent des hydrates de carbone. Le sucre est facilement décomposé en dogfruit, qui sera ensuite converti en énergie par le corps. En conséquence, l’endurance du corps va augmenter. Le processus de décomposition de la substance de sucre parfaite ne provoquera pas de dépôts de sucre dans le sang dans le corps.
Les antioxydants sont bénéfiques pour maintenir la santé du cœur
Comme mentionné ci-dessus, dogfruit contient des substances antioxydantes qui sont très bonnes pour la santé du corps. De même, la santé cardiaque. Toxines ou toxines dans le corps seront difficiles à entrer dans le corps, en particulier le cœur, grâce à la protection fournie par ces antioxydants. Tout ce qui bloque l’écoulement du sang dans les vaisseaux sanguins sera également perdu par les substances contenues dans le dogfruit. Le flux sanguin deviendra plus fluide et le cœur fonctionnera correctement et de manière optimale.
Rationaliser l’estomac
Ne vous méprenez pas, dogfruit peut également aider à rationaliser un estomac distendu. Le contenu élevé de fibre peut lancer defecates ainsi indirectement rendre l’estomac mince. L’une des causes de distension de l’estomac chez une personne est due à la défécation qui n’est pas lisse et irrégulière.
Plus d’avantages Jengkol (Jering Beans)
En effet, voici plus d’avantages de jengkol ou dogfruit, ou haricots jering pour la santé:
Effets secondaires de Dogfruit
Espérons que l’information sur les avantages du dogfruit pour la santé est utile pour vos lecteurs. Assurez-vous de prendre soin de la santé de votre corps en faisant attention à votre apport nutritionnel et en faisant de l’exercice régulièrement. Soyez sélectif dans la consommation de nourriture. Bien que dogfruit identique à la nourriture ordinaire, il a des avantages incroyables pour la santé.