Certaines des raisons de leurs avantages sont contenues dans les substances naturelles que contiennent les noix: par exemple, les noix sont de bonnes sources de fibres ainsi que des acides gras sains, y compris l’acide alpha-linolénique oméga-3 et la vitamine E.
Des études sur les avantages des noix montrent qu’ils:
- Réduire l’inflammation et l’oxydation nuisible qui peuvent résulter après que vous mangez de la restauration rapide.
- Réduisez votre risque de cancer du côlon. Une étude en Corée montre que les substances contenues dans les noix ralentissent la croissance des cellules cancéreuses du côlon.
- Augmentez la santé de votre intestin. Les noix sont pré-biotiques car elles contiennent les types de fibres et de graisses que les bactéries utiles dans vos intestins se développent. Cela peut réduire vos difficultés digestives et potentiellement vous aider à perdre du poids.
- Gardez votre cerveau fonctionne mieux en vieillissant. Les nutriments dans les noix, comme le folate, le sélénium, les polyphénols et le magnésium, aident vos neurones à rester en meilleure santé avec les années qui passent.
- Renforcez la santé de votre système cardiovasculaire. Des recherches menées à l’Université de Californie montrent que les acides gras présents dans les noix – (acide alpha-linolénique (ALA) et acide linoléique (LA) – permettent aux vaisseaux sanguins de mieux fonctionner.
Amandes incroyables
Les recherches sur les avantages des amandes sont tout aussi impressionnantes que les études sur les noix.
Lorsque les scientifiques ont analysé les effets des collations aux amandes sur les personnes pré-diabétiques, ils ont obtenu des résultats importants. Donner aux gens des portions quotidiennes d’amandes n’a causé aucun gain de poids. Mais manger 250 calories d’amandes par jour (1,5 once) a aidé les gens à contrôler leur appétit, a nivelé leur taux de sucre dans le sang et leur a donné de bonnes doses de vitamine E.
Une autre étude d’amande a examiné comment 250 calories quotidiennes d’amandes affectaient les personnes en surpoids qui essayaient d’éviter les maladies cardiaques. Cette étude de six semaines a révélé que les amandes ont aidé les gens à affiner leur tour de taille et à perdre la graisse abdominale inflammatoire qui a été liée à des problèmes cardiaques.
Les amandes sont aussi une bonne source ou protéine (6 grammes par once) plus le potassium, le magnésium et la vitamine E.
Les noix riches en nutriments
Les noix sont un excellent casse-croûte parce qu’elles sont beaucoup plus faciles sur votre glycémie que les collations raffinées comme les croustilles et les bonbons. Les vraies noix n’ont aucun effet sur la glycémie et même les graines appelées noix comme les noix de cajou ne provoquent qu’une légère augmentation de la glycémie. Les mangeurs de noix vivent aussi plus longtemps et ont généralement moins de cancer.
Les avantages des noix démontrent pourquoi tous ces soi-disant experts qui plaident pour un régime faible en gras, sont sérieusement égarés. Vous devriez éviter les graisses raffinées, comme les graines de coton et l’huile de maïs, pas les types de graisses en bonne santé dans les noix. Et étude après étude montre que les personnes qui mangent plus de noix pèsent moins que celles qui évitent les noix.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de grignoter, prenez quelques noix. Essayez différentes sortes de noix et d’amandes. Les pistaches ont aussi des graisses saines, les noix du Brésil vous donnent beaucoup de sélénium, et les châtaignes sont les seules noix qui contiennent de la vitamine C.