Si le vinaigre de datte peut soulager la douleur du travail, aider les personnes ayant des problèmes menstruels, et augmenter la santé cardiaque, il doit sûrement être quelque chose à crier. Avant d’entrer dans plus de détails, récapitulons d’abord les utilisations du vinaigre en général.
Utilisations du vinaigre
Le vinaigre est l’un des articles les plus polyvalents que tout ménage doit avoir. Vous pouvez l’utiliser dans votre nourriture, l’utiliser comme médicament, comme agent de conservation et comme agent de nettoyage. Malgré ses nombreuses utilisations, l’utiliser dans la nourriture est le plus commun. Les exemples de vinaigre les plus courants et populaires sont le balsamique, la pomme, le malt, le riz blanc distillé, le vinaigre de vin de riz et le vinaigre de spécialité.
Vinaigre de spécialité
Le vinaigre de spécialité peut être nouveau sur certains marchés mais a été utilisé pendant des années sur son marché domestique. Les exemples de vinaigre de spécialité sont la grenade, le kaki et le vinaigre de dattes, qui sont très populaires au Moyen-Orient. D’autres exemples sont le vinaigre de noix de coco et le vinaigre de canne, qui sont communs en Indonésie, aux Philippines et en Inde.
À la différence du vinaigre de grenade, le vinaigre de datte n’est pas si populaire en dehors de son marché domestique. Pour cette raison, si vous effectuez une recherche en ligne, votre recherche ne renverra aucun résultat. J’ai d’abord écrit cet article en décembre 2011, et en 2018, il y a maintenant quelques annonces sur Amazon et eBay.
Il est fabriqué à partir du sirop de dattes pressées et traitées. Ils utilisent souvent la sève des paumes, mais cela produit un niveau d’éthanol plus faible, ce qui le rend moins efficace pour une utilisation médicinale.
Avantages des dates
Contrairement au fruit où il y a plusieurs articles écrits sur ses nombreux avantages pour la santé, il n’y a pas beaucoup d’articles sur le vinaigre.
Alors lisez la suite pour connaître les avantages incroyables du vinaigre de dattes.
Dates en attente de récolte | La source
Bienfaits pour la santé du vinaigre de dattes
Le vinaigre de dattes n’est pas nouveau et a été utilisé depuis Babylone (il y a 5000 ans) comme aliment et médicament. D’après l’étude réalisée à l’Université d’Otago, en Nouvelle-Zélande, le vinaigre a une activité antioxydante comparable à celle du vinaigre de vin, mais supérieure à celle du vinaigre de cidre et de vin blanc. Par conséquent, les raisons pour lesquelles il a une valeur médicinale. Certains des avantages pour la santé du vinaigre de dattes sont:
- Perte de poids : Boire aidera à supprimer l’appétit et à réduire la faim. S’il est pris avant un repas, il réduit les pics de glycémie qui se produisent habituellement après avoir mangé votre repas. Cela se produit parce que l’acide acétique du vinaigre va bloquer l’enzyme responsable de décomposer les amidons pour la digestion d’être absorbé dans la circulation sanguine.
- Prévention du cancer : Tout comme les pouvoirs de guérison des graines d’abricot, l’apport régulier du vinaigre avec ses nombreuses propriétés antioxydantes aidera à prévenir le cancer de l’abdomen.
- La force du coeur : La boisson au vinaigre est un excellent remède pour un cœur faible. L’acide chlorogénique antioxydant aide à prévenir l’oxydation des particules de cholestérol LDL, protégeant ainsi votre coeur faible.
- Facilite l’accouchement : Si vous buvez du vinaigre régulièrement, cela peut soulager la douleur de l’accouchement. Il est connu pour contenir des hormones qui renforcent l’utérus, aider à produire du lait pour les mères qui allaitent et aussi empêcher la perte de sang après l’accouchement. Il aide également à renforcer la force pendant la convalescence. Bien qu’il n’y ait aucune étude scientifique pour prouver ces revendications, la médecine traditionnelle et son utilisation régulière depuis les temps anciens doivent donner assez de crédibilité pour sa popularité dans le traitement de ces maux.
- Troubles menstruels : Le vinaigre aide à réguler la coagulation et réduit la période menstruelle ainsi que la quantité de sang perdue. Ses niveaux élevés de potassium et de calcium réduisent les crampes en facilitant les muscles de l’utérus. Par conséquent, aide aux troubles menstruels.
- Renforce le système immunitaire : Le nettoyage régulier du système éliminera les toxines du corps. Cela aidera à renforcer le système immunitaire. Il aidera également dans l’inflammation gastrique et soulager la constipation.
- Riche en fer et potassium , il est bon pour l’anémie.
- Fatigue : Le vinaigre brûle et consomme les acides pyroracémiques et lactiques responsables de la fatigue. Par conséquent, consommer du vinaigre de dattes peut éliminer la fatigue.
- Soulage la toux : aide à soulager un mal de gorge, une toux persistante et élimine les mucosités.
- Soulage les maux de tête : le taux élevé de potassium dans le vinaigre aide à soulager les maux de tête.
- Guérit les brûlures et l’inflammation de la peau: Utilisé dans la médecine traditionnelle par les gens du Moyen-Orient, le vinaigre de date a été appliqué aux brûlures et à l’inflammation de la peau. Des études scientifiques montrent que le vinaigre de dattes contient de l’acide acétique qui aide à soulager l’inflammation lors d’une brûlure. L’acide acétique a également des propriétés antiseptiques et astringentes, ce qui empêche les brûlures d’être infectées.
C’est le vinaigre de dattes que j’ai utilisé. Je prends 1-2 cuillères à soupe de dattes au vinaigre et le mélange avec un verre d’eau. Ensuite, buvez-en la première chose le matin et / ou la dernière nuit. | La source
Où acheter du vinaigre de dattes
Comme il n’est pas si populaire en dehors des pays du Moyen-Orient, votre meilleur pari est de le trouver à l’épicerie du Moyen-Orient le plus proche.
Dernièrement, j’ai vu une ou deux annonces pour le vinaigre de datte je n’ai pas essayé cette marque “Made in America” mais à partir de sa description du produit, elle a remporté la médaille d’argent en 2017 au Concours International Vinavin Vinaigre en Espagne donc je le recommande. Je suppose que ça doit être bon.
La marque que j’ai utilisée est montrée dans la photo ci-dessus et achetée au magasin de rue arabe local. Il est fabriqué à partir de sirop de dattes naturelles traitées et a 4% d’acidité, le niveau d’acidité légale minimum pour le vinaigre. Cette marque se vend pour seulement 3,50 $ US et malheureusement, non disponible en ligne.
Comment utiliser le vinaigre de dattes
Le vinaigre de datte a une saveur riche et fruitée et est de couleur brun foncé. Il n’est pas aussi sucré qu’un bon balsamique et ressemble plus à un mélange de vinaigre de malt et de vinaigre balsamique. Pour profiter des nombreux bienfaits du vinaigre de dattes, vous pouvez l’utiliser comme:
- Une boisson : Prendre 1-2 cuillères à soupe de dattes vinaigre, de préférence mélangé avec un verre d’eau, la première chose le matin et / ou la dernière chose la nuit. Vous pouvez ajouter du miel pour adoucir le goût.
- Comme vinaigrette: Utilisez-le comme vous le feriez avec du vinaigre balsamique.
- Dans votre cuisine: Remplacer l’autre vinaigre que vous utiliseriez normalement dans votre cuisine avec du vinaigre de dattes.