Les médecins sont supposés nous aider à rester en bonne santé. Mais si vous regardez la recherche sur la façon dont ils affectent la mauvaise alimentation et le tour de taille des Américains, vous ne pouvez pas m’empêcher de croire qu’ils font partie du problème, pas de la solution.
Médecins et poids
L’article «Impact de l’IMC des médecins sur les soins et les croyances en matière d’obésité», publié dans la revue Obesity, indique que les médecins contribuent au problème de l’obésité qui est maintenant pandémique aux États-Unis.
Les chercheurs Sara N. Bleich, Wendy L. Bennett, Kimberly A. Gudzune et Lisa A. Cooper ont documenté les résultats d’une enquête transversale nationale menée auprès de 500 médecins de soins primaires pendant trois semaines au début de 2011. Ils ont constaté que les médecins pas trop de poids parlé à leurs patients obèses sur la façon de perdre du poids. D’un autre côté, les médecins en surpoids (près de la moitié des médecins) n’offraient aucune information similaire.
Une nation en surpoids
Actuellement, un tiers des adultes américains sont en surpoids pour être classés comme obèses. Dans le même temps, 17% des enfants âgés de 2 à 19 ans (12,5 millions) présentent également un surpoids morbide. Fait intéressant, les Centers for Disease Control (CDC) souligne que la prévalence de l’obésité a triplé chez les enfants et les adolescents depuis les années 1980. C’est le résultat de près de quatre décennies de fast-foods et de nutriments, contenant des produits chimiques contenant de la malbouffe, ainsi que d’autres facteurs. Le fait que nous consommons des aliments fabriqués à partir d’organismes génétiquement modifiés / modifiés génétiquement (OGM) ajoute probablement au problème. De plus, une augmentation de quatre fois pour les vaccinations obligatoires qui peuvent contenir du MSG peut également contribuer. MSG a été montré pour être un agent d’engraissement pour les animaux de laboratoire.
Épidémie avec des causes mystérieuses
Steven M. Schwartz, MD, dans son article “Obesity in Children”, soutient que “… plus de 90% des cas (d’obésité) sont idiopathiques [de cause inconnue]; Moins de 10% sont associés à des causes hormonales ou génétiques. “En tant que nation, nous prenons énormément de poids, et l’establishment médical prétend ne pas comprendre pourquoi.
Le fait est que les médecins sont à court de compréhension de la nutrition humaine. Un médecin de Californie, John McDougall, veut faire quelque chose à ce sujet. Il soutient un projet de loi dans son Assemblée législative de l’État qui obligerait les médecins à suivre des cours de formation continue en nutrition.
Bien sûr, les pouvoirs médicaux sont opposés:
- La California Medical Association continue de se battre contre les mandats des médecins.
- La California Orthopedic Association affirme que sept heures d’éducation permanente suffit pour un sujet complexe comme la nutrition.
- L’Académie des médecins de famille de la Californie soutient que le gouvernement ne devrait pas être impliqué dans la microgestion des médecins.
Guide mal orienté
Ajoutant à cette confusion nutritionnelle, l’American Dietetic Association (ADA) favorise les aliments malsains en raison de ses liens financiers avec l’industrie agroalimentaire et Big Agriculture (similaire à la façon dont les médecins prennent de l’argent de Big Pharma pour prescrire des médicaments et vacciner les enfants).
En Janvier, le Journal de l’American Dietetic Association de l’ADA a changé son nom en Journal de l’Académie de Nutrition et de Diététique. Est-ce que cela signifie qu’il y aura un changement centré sur les nutriments dans la façon dont les diététiciens enregistrés considèrent la nourriture et la nutrition, ou est-ce que la revue continuera à promouvoir les produits de l’industrie de transformation des aliments?
Si la moitié de tous les diététistes professionnels ont des diplômes supérieurs en nutrition, alors:
- Pourquoi la nourriture de l’hôpital (supervisée par des diététistes professionnels) est-elle si disgracieuse sur le plan nutritionnel? Pourquoi les patients de la chirurgie de la vésicule biliaire obtiennent-ils comme leur premier repas postopératoire frits des croquettes de poulet?
- Pourquoi les cantines scolaires et les programmes de repas sont-ils remplis de glucides lourds et d’aliments frits?
- Pourquoi l’ADA ne condamne-t-elle pas les aliments génétiquement modifiés?
- Pourquoi l’ADA est-elle si véhémente à l’idée de posséder le mot «nutritionniste» alors qu’elle fait la promotion des aliments transformés depuis si longtemps et ne comprend toujours pas les réactions nutritives des aliments dans le corps, que les nutritionnistes naturels traitent?
- Pourquoi les ADA des États participent-elles à des campagnes législatives visant à criminaliser les professionnels qui agissent comme nutritionnistes mais qui ne sont pas des diététistes professionnels? (Vous pouvez en savoir plus ici.)
Problème continu
Dans les années 1970, j’ai publié des manuels sur la nutrition pour les écoliers. La représentante Margaret Heckler, qui devint secrétaire du département de la santé et des services sociaux du président Ronald Reagan, a félicité mes livres lors d’une audience du Congrès en 1979. Mais quand j’ai demandé à un grand assureur a ri de.
À peu près au même moment, un pédiatre m’a demandé: «Ne pensez-vous pas que s’il y avait quelque chose à la nutrition, nous le saurions?