Dans cet article, je vais énumérer les nombreux phytonutriments dans les aliments qui réduisent votre risque cardiovasculaire, mais que les médecins conventionnels (et les nouvelles lignes directrices) ne parviennent pas à reconnaître. Ces substances naturelles liées à l’alimentation devraient être utilisées dans un premier temps pour améliorer la santé de votre cœur avant d’essayer des suppléments.
Phytonutriments: la nouvelle médecine
Phytonutriments sont les produits chimiques naturels sains dans les aliments et les épices qui ont été étudiés et trouvés pour réduire le risque cardiovasculaire ainsi que vos chances de cancer, la maladie d’Alzheimer, le diabète, la cataracte et le déclin fonctionnel du vieillissement. [1] Ils construisent des tissus sains et diminuent également l’inflammation. Jetez un oeil à cette pyramide alimentaire régime méditerranéen pour avoir une bonne idée des aliments et des quantités relatives dont je parle:
Il y a plus de 5 000 phytonutriments dans notre approvisionnement alimentaire. [2] Je vous encourage à vous familiariser avec d’importants noms de phytonutriments comme polyphénoliques (stilbènes, les flavonoïdes, les lignanes, tanins), alcaloïdes (caféine), les phytostérols (sitostérol) et caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine, astazanthin, lycopène).
Voici un petit échantillon de phytonutriments dans les aliments et les épices qui ont été démontrés par la recherche médicale pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire:
- Polyphénoliques: [3] Trouvé dans les marionnettes et les olives. Prouvé pour réduire les maladies cardiaques. Les phénols contenus dans les épices au romarin et à la sauge sont très anti-inflammatoires. [4]
- Lycopène: [5] Trouvé dans les tomates fraîches et le jus de tomate, la sauce, la soupe et la pâte de tomate. Prouvé pour réduire le risque de crise cardiaque et de cancer de la prostate, du sein et de la peau.
- Anthocyanines: [6] Les bonnes sources comprennent les framboises, les cerises, les fraises, les canneberges, les betteraves, les pommes rouges (avec la peau), le chou rouge, l’oignon rouge, les haricots rouges et les haricots rouges. Ont été montré pour aider à réduire le risque de crise cardiaque, l’hypertension, les complications du diabète, la maladie d’Alzheimer et le cancer.
- Astaxanthins: [7] Les sources comprennent les microalgues, la levure, le saumon, la truite et les mollusques et crustacés. Prouvé pour promouvoir la vasodilatation de l’artère coronaire (pour abaisser la tension artérielle).
- Le bêta-carotène: [8] sources riches comprennent la papaye, les carottes, le chou frisé, les épinards, les aliments à base de tomates, patates douces, la courge musquée, le cantaloup, les mangues, les abricots et les pêches. Prouvé pour réduire le risque de crise cardiaque et de cancer. Améliore la fonction et la vision du système immunitaire.
- Bioflavonoïdes: [9] Les sources comprennent les oranges, le pamplemousse, les citrons, les mandarines, les pêches, la papaye, les abricots, les nectarines, les poires, ananas, raisins jaunes et le poivron jaune. Ont été montré pour réduire le risque de crises cardiaques et de cancer. Aide à maintenir des os et des dents solides, une peau saine et une bonne vision.
- Lutéine [10] / zéaxanthine: [11] Trouvé dans les légumes-feuilles, le brocoli, les pois verts, le kiwi et le melon. Prouvé pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire, aider à maintenir une vision saine et réduire le risque de cataracte ou de dégénérescence maculaire.
- Indoles: [12] Trouvé dans le chou frisé, le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles, le bok choy, la bette à carde, les navets, le rutabaga, le cresson et le chou-fleur. Avoir démontré réduire le risque de cancer du sein et de la prostate.
- Chlorophylle: [13] Trouvé dans tous les légumes verts. Prouvé pour être un antioxydant puissant.
- Phytostérols: [14] Les sources comprennent les huiles végétales, les noix, les légumineuses, les grains entiers et les noix. Montré pour être anti-inflammatoire, réduire le risque de cancer de prostate et améliorer le cholestérol.
La mesure de tous les phytonutriments d’un aliment entier donné s’appelle son indice phytochimique. Lorsque vous consommez des aliments avec un indice phytochimique plus élevé, vous réduisez les chances que vos aliments causent l’inflammation [15] et l’obésité. [16]
Les chercheurs ont également constaté que la diversité des phytonutriments est la plus puissante pour réduire les maladies chroniques [17]. Cela signifie que de plus petites quantités d’un large éventail de composés phytochimiques sont meilleurs pour votre santé qu’une plus grande quantité d’une variété limitée de composés phytochimiques.
Suppléments pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire
En plus des aliments riches en phytonutriments, vous pouvez prendre des suppléments contenant des phytonutriments et d’autres nutriments pour réduire considérablement votre risque de contracter une maladie cardiovasculaire et de nombreuses autres maladies chroniques.
Y a-t-il de la science pour soutenir ces avantages? Les données scientifiques sont assez impressionnantes mais peu connues des médecins. Et ces faits ne sont évidemment pas promus par les compagnies pharmaceutiques.
Pour être honnête, je suis gêné par l’attitude fermée de la profession médicale envers les options naturelles, mais je comprends que l’argent finit par être le moteur du système médico-pharmaceutique que nous avons actuellement en Amérique. Je pense que vous serez très impressionné par ce que j’ai préparé à partager avec vous dans mon prochain article.
Continuez à vous sentir bien pour la santé,
Michael Cutler, MD
Options de santé faciles
[1] Liu et al. Journal of Food Science Vol. 78, S1, 2013
[2] Walsh et al. Am J Clin Nutr . 2007 décembre; 86 (6): 1687-93.
[3] Asami DK, et al. Comparaison de la teneur totale en acide phénolique et en acide ascorbique de marionnettes, de fraises et de maïs lyophilisées et séchées à l’air, cultivées selon des pratiques agricoles conventionnelles, biologiques et durables. J Agric Food Chem . 2003 26 février; 51 (5): 1237-41
[4] Cazzola R, et al. Activité antioxydante, anti-glycante et inhibitrice contre l’α-amylase et l’α-glucosidase d’épices et d’herbes culinaires sélectionnées. Int J Food Sci Nutr . 2011 mars; 62 (2): 175-84.
[5] Institut national du cancer à
[6] Ibid
[7] Riccioni G, et al. Nouveaux contributeurs phytonutriments à la protection antioxydante contre les maladies cardiovasculaires. Nutrition 2012 juin; 28 (6): 605-10.
[8] Institut national du cancer,
[10] Riccioni G, et al. Nouveaux contributeurs phytonutriments à la protection antioxydante contre les maladies cardiovasculaires.