Quand je suis allé sur le régime paléo, j’ai perdu 20 livres sans effort. Et tandis que le régime ne guérissait pas tous mes maux physiques, je me sentais tellement mieux que je ne peux même pas envisager d’en sortir.
J’ai beaucoup de problèmes de santé. Le stress fait grimper ma tension artérielle. Mon arthrite agit de temps en temps. Le psoriasis va et vient. Et même si mon régime paléo n’est pas une panacée, c’est le seul régime qui semble aider à contrôler ces problèmes.
Beaucoup de défenseurs de paléo semblent pousser le régime comme traitement instantané pour à peu près n’importe quoi. Mon expérience, tout en satisfaisant, n’est pas si optimiste.
Une partie de ma difficulté, je crois, est que je souffre de la maladie coeliaque (une réaction auto-immune aux protéines dans le blé, le seigle et l’orge); mais je ne savais pas à ce sujet jusqu’à ce que j’avais 50 ans. Alors que mon cerveau et mes nerfs se détérioraient à l’âge mûr, j’ai enfin compris la racine de mon problème: des choses comme le pain, les biscuits, les craquelins et même la farine d’avoine contaminée par le blé provoquaient une tempête autodestructrice dans mon système immunitaire.
Et même si le fait de manger du gluten et de manger du paléo a amélioré ma mémoire, fait baisser ma tension artérielle, soulagé ma douleur arthritique et enlevé les kilos, cela ne m’a pas rendu complètement sain.
En ce qui concerne les régimes, mon sentiment à propos du paléo par rapport aux autres façons de manger est semblable à ce que Winston Churchill est censé dire de la démocratie en tant que forme de gouvernement: ce n’est peut-être pas le meilleur.
Vieillissement plus fort
La recherche a confirmé certains des avantages de manger paléo.
Par exemple, le régime alimentaire vous permet de manger de la viande – de préférence de la viande provenant d’animaux biologiques en liberté. Manger de la viande, les chercheurs croient, peut aider à soutenir votre santé mentale et physique en vieillissant.
Les scientifiques japonais qui ont examiné les personnes âgées qui ont mangé des régimes riches en protéines animales ont constaté qu’ils étaient mieux lotis socialement, psychologiquement et physiquement que leurs homologues qui ne mangeaient pas de viande.
Ces chercheurs de l’Institut national japonais de la santé et de la nutrition, de l’Université de Tohoku et de l’Université de Teikyo soutiennent que le vieillissement du tube digestif a plus de difficulté à absorber et à transformer les protéines.
Et quand ils ont analysé la santé de plus de 1000 personnes avec un âge moyen d’environ 67 ans, ils ont constaté que les mangeurs de viande avaient environ 40% de chances supplémentaires de continuer à vivre de façon indépendante. (L’effet, cependant, a été trouvé principalement chez les hommes.)
“Identifier les facteurs nutritionnels qui contribuent au maintien de la capacité fonctionnelle de haut niveau est important pour la prévention de la détérioration future des activités de la vie quotidienne”, explique le chercheur Dr Tsubota-Utsugi. “Avec d’autres comportements de santé modifiables, garder un apport protéique plus élevé pourrait contribuer à maintenir la capacité fonctionnelle des personnes âgées.”
Continuer à bouger
En plus de manger de la viande, rester actif est également important pour la longévité et la force au fil des années.
Une étude à l’Université de Tokyo montre que les personnes d’âge moyen qui continuent à faire de l’exercice conservent plus de force musculaire et de capacités physiques.
Cette recherche a examiné l’incidence de la sarcopénie (perte musculaire) chez 1 000 personnes de plus de 65 ans. Les scientifiques ont découvert que vous perdez moins de muscle si vous vous engagez dans de nombreuses activités.
Les exerciseurs dans l’étude avaient des poignées de main plus fortes, marchaient plus vite et avaient plus de stabilité quand ils se tenaient debout que les gens sédentaires.
Exercice paléo
Je considère que l’exercice constant fait partie du régime paléo. Faire une sorte d’activité intense est sur mon menu tous les jours.
J’ai trois grands chiens impétueux qui ont besoin d’une promenade quotidienne; et à moins qu’il ne pleuve ou qu’il n’y ait pas d’éclairs intenses (ou les deux!), les canines s’assurent de faire de l’exercice tous les après-midi.
Je ne vais pas prétendre que mon régime paléo reflète ce que tout le monde était en train de faire à l’époque paléolithique. Mais c’est le régime qui m’aide, et je crois que cela pourrait aider beaucoup d’autres si on lui donnait une chance.