Les gens qui aiment le poulet le cuisinent souvent de plusieurs façons parce que le poulet peut être bouilli, grillé, cuit au four, et le plus populaire est de le frire. Beaucoup de restaurant rapide propose du poulet frit comme leur menu principal. Je ne dirai pas que ces façons sont interdites parce qu’il est possible d’avoir des méthodes de cuisson courantes dans votre famille, mais je peux vous assurer que lorsque vous cuisinez votre poulet de cette façon, vous pouvez perdre les nutriments essentiels que vous ne devriez pas perdre.
Un poulet Poach est une meilleure portion que les autres moyens, car il peut mijoter doucement dans le liquide. Peu de gens connaissent ces faits. En braconnant un poulet, la viande ne perdra pas les nutriments importants dont votre corps a besoin. D’autre part, lorsque vous faites bouillir ou frire, le minéral, la vitamine et les protéines essentielles seront progressivement réguler.
De plus, en braconnant un poulet, la viande sera plus douce et plus succulente. C’est pourquoi les gens qui le savent déjà préfèrent le braconner plutôt que de le cuisiner autrement. Vous pouvez également utiliser des assaisonnements pendant que vous pocher la viande. Cela peut rendre votre cuisinier plus savoureux. Votre famille l’aimera plus.
En plus du bon goût, vous aurez également de bons avantages. Comme je le mentionne ci-dessus, parce que les nutriments sont protégés, vous aurez des avantages supplémentaires pour la santé. Ces avantages sont énumérés ci-dessous.
Stimuler le métabolisme
Un poulet poché peut contenir des vitamines B plus élevées. Ces groupes de vitamines ont un rôle important pour stimuler le métabolisme du corps. Par conséquent, le phosphore s’est également présenté comme l’un des minéraux importants dans le poulet. Ce minéral joue également un rôle important dans l’optimisation du métabolisme corporel.
Protéger le système immunitaire
Le complexe de vitamine B contenu dans le poulet poché a une capacité unique de sauvegarder votre système immunitaire
Un chercheur de l’Université de Melbourne, Lars Kjer-Nielsen, a déclaré que les humains sont incapables de produire de la vitamine B et de l’obtenir principalement par l’alimentation. Parce que les bactéries peuvent synthétiser la vitamine B, notre système immunitaire utilise cela comme un point de différence pour reconnaître l’infection.
Augmenter les globules rouges
Une autre fonction des vitamines B est d’augmenter la production de globules rouges. L’Institut national du cœur, des poumons et du sang déclare que pour produire des globules rouges sains, il faut consommer suffisamment de vitamines B. Votre corps a besoin d’une certaine quantité de globules rouges pour fonctionner normalement. Le manque de globules rouges peut conduire à des symptômes d’anémie tels que le vertige, la fatigue, la faiblesse, ou même le mal de tête.
Réduction des risques d’AVC
Apparemment, la vitamine B est souvent liée à un incident de moindre risque d’AVC. Il y a eu des essais de cette recherche montrant que la vitamine B peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral de 7 pour cent.
Prévenir les maladies cardiovasculaires
Dans le poulet poché, un minéral essentiel peut vous aider à éviter les maladies cardiovasculaires. La vitamine B a également la capacité d’abaisser les niveaux d’homocystéine. C’est un acide aminé dans le sang qui, croit-on, peut causer des maladies cardiovasculaires en favorisant les caillots sanguins et en endommageant les parois internes des artères.
Prévenir les dommages cellulaires
Les minéraux essentiels et la vitamine dans le poulet poché peuvent être utilisés par le corps pour prévenir les dommages cellulaires. Ils peuvent également aider à contrecarrer l’effet des dommages cellulaires. Le sélénium peut aider à prévenir les dommages oxydatifs des cellules.
Renforcer les dents
Le phosphore est connu pour aider dans les soins dentaires. Il est nécessaire pour optimiser la force des dents. Pour les enfants, le phosphore doit former une structure dure des dents pendant sa croissance.
Renforcer les ongles
Les minéraux sont également importants pour la croissance des ongles. En général, nous ne pensons jamais qu’en fait, les ongles ont plus d’utilité que pour être décorés. Les ongles peuvent également nous aider à saisir les choses plus fort, à protéger notre peau en dessous, à la scrotum, et plus encore. Un autre fait que nous ne savons pas est que nous pouvons savoir comment notre état de santé en regardant nos ongles. La couleur de nos ongles peut changer de couleur si nous souffrons de malnutrition.
Améliorer la santé des os
Comme nous savons que les os ont besoin de minéraux tels que le calcium et le phosphore pour garder sa force. Pour les personnes actives, ils peuvent avoir besoin de plus d’apports de ces minéraux.Bonne chose que le phosphore peut naturellement se produire dans le poulet et lorsque vous braconner votre poulet, le phosphore peut ne pas être perdu par la chaleur.
Abaisser le radical libre
Abaisser le radical libre est l’un des avantages du sélénium. Le sélénium qui joue un rôle actif en tant qu’antioxydant peut aider à prévenir les radicaux libres et peut réduire le risque de cancer de la peau.
Comment pocher le poulet?
Vous aurez besoin d’une bonne méthode pour pocher le poulet afin de vous assurer que votre poulet est assez cuit. Pour commencer, vous aurez besoin de ces ingrédients:
- 1 livre de morceaux de poulet sans peau
- 2 tasses d’eau ou de bouillon, ou selon vos besoins. Si vous utilisez du bouillon, assurez-vous qu’il est sans gras et faible en sodium.
- 2 cuillères à café d’épices et d’herbes, vous pouvez choisir des épices et des herbes pour correspondre à votre goût, comme l’oignon, l’ail, le romarin, le gingembre, le sel, et plus
- Une grande casserole
Étape 1:
Ajouter environ 2 tasses d’eau ou de bouillon dans une grande casserole. Laisser bouillir puis baisser le feu. Attendez que le liquide commence à mijoter doucement.
Étape 2:
Mettez les morceaux de poulet dans la casserole jusqu’à ce qu’ils soient entièrement recouverts de liquide. La partie qui ne couvre pas entièrement deviendra sèche et insipide. Et n’oubliez pas de ne pas les surpeupler. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à café d’épices et d’herbes.
Étape 3:
Faites cuire jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de couleur rose dans la viande en la recouvrant partiellement d’un couvercle. Si la couleur rose a disparu votre viande aurait pu être entièrement cuite. Mais si vous voyez du sang suintant, cuisinez plus loin.
Étape 4:
Vous pouvez le servir avec le bouillon dans une assiette ou un bol et profiter de votre repas.
Poulet poché peut être votre alternative pour obtenir plus d’avantages. En utilisant un bouillon pour faire cuire votre poulet poché et ajouter quelques épices et herbes, vous aurez plus de saveur et d’avantages pour la santé. Vous pouvez servir votre poulet poché comme nouvelle recette de soupe, ou simplement le servir avec de la salade, du riz ou des pâtes. C’est délicieux, tendre et succulent. Vous allez devenir accro.