Quelle est la première chose qui vous vient à l’esprit quand vous entendez le mot bran? Une odeur rance, des déchets de riz trempés, de la nourriture pour le bétail, ou des saletés pourraient être les mots qui apparaîtront dans votre tête. Quand en fait, il y a deux types de son. Il y a du son qui vient des déchets de broyage / première pulvérisation de riz. Alors qu’il y a un autre son qui provient de la deuxième mouture / pulvérisation de riz ou peut également être appelé comme balles de riz.
Lorsque le riz est broyé, la peau de riz que les gens appellent habituellement du grain sera séparée de son fascicule. Les grains de riz que nous mangeons habituellement peuvent aussi être appelés endosperme de riz. Le son est la couche qui enduit l’endosperme. Le son peut être transformé en farine qui sera colorée en brun clair et aura un goût plutôt sucré.
Contient de la farine de son
Voici les vitamines contenues dans le son en ppm (poids sec). Ppm (partie par million) est égale à la mg / kg. Cette liste est basée sur Barber et Benedito de Barber, 1980.
- Vitamine A = 4,2
- Vitamine B1 (Thiamine) = 10,1 – 27,9
- Vitamine B2 (Riboflavine) = 1,7 – 3,4
- Vitamine B3 (niacine) = 236 – 590
- Vitamine B12 = 0,005
- Vitamine E (tocophérol) = 149
- Biotine = 0,16 – 0,60
- Inositol = 4,627 – 9,270
- Pyridoxy = 10,3 – 32,1
- Kolin = 1,279 – 1,700
- Acide pantothénique = 27,7 – 71,3
- Acide pholique = 0,50 – 1,46
- Acide aminobenzoïque = 0,75
Le son est également utilisé comme médicament pour de nombreux types de maladies. Voici les avantages pour la santé de Bran Flour:
Diminuer le niveau de cholestérol
Celui qui est responsable de la diminution du cholestérol dans le son est le contenant des tocotriénols. Tocotrienols fonctionne comme la résistance des travaux de zinc qui peuvent causer l’obstruction du cholestérol à l’intérieur du corps. Le son est également l’une des sources de fibres qui facilitent la digestion. La capacité des fibres dans ce dernier peut lier les acides biliaires qui vont ensuite excréter avec les fèces.
La consommation régulière de fibres alimentaires entraînera l’excrétion d’un plus grand nombre d’acides biliaires avec les fèces. Cela va ensuite changer le cholestérol en acides biliaires qui finiront par avoir un impact sur la diminution du taux de cholestérol.
Voici les autres types d’herbes qui contiennent des anti-cholestérol:
- Avantages pour la santé des feuilles de corossol
- Avantages pour la santé Pommes de terre
- Bienfaits pour la santé Manger des fourmis
- Bienfaits pour la santé Manger de l’ail frais
- Avantages pour la santé du lait de soja
- Avantages du tofu
- Avantages pour la santé de l’avoine de nuit
- Avantages pour la santé Gods Crown
- Avantages pour la santé des feuilles de Binahong
- Avantages pour la santé des fleurs de papaye
- Avantages pour la santé de la vitamine E
- Avantages du saumon
- Avantages des graines de tournesol
- Avantages du concombre pour les yeux
- Avantages pour la santé de la banane rouge
- Obésité: Trois fois par jour, deux cuillères à soupe pleines et du sucre à faible teneur en calories.
- Compagnon de nourriture pour la prescription de médecine de docteur. Pour ceux qui sont sous traitements médicaux, peuvent consommer du son tout en consommant les médicaments du médecin. Consommez le son deux fois par jour pour une seule cuillère à soupe (30 grammes). Consommez-le à la fois le matin et en fin d’après-midi.
- Endurance corporelle: une cuillère à soupe par jour (30 grammes), brasser avec un verre d’eau chaude.
- Le son peut être ajouté à la farine pour augmenter le niveau de fibres de la nourriture. Ce mélange est très bon à utiliser sur du pain sucré, du pain sec, du gâteau éponge cuit à la vapeur, de l’omelette roulée et d’autres aliments qui ont besoin de farine.
- Le son peut également être mélangé à de la farine de riz qui servira à préparer de délicieux plats tels que des tartes.
- Le son peut également être mélangé à de la soupe, du porridge aux haricots verts, du lait au chocolat et du lait de coco.
- Peut causer de la diarrhée lorsque vous le consommez pour la première fois.
- Parfois, (en de rares occasions), consomment trop de son peut causer de la constipation. Par conséquent, équilibrez-le en consommant des fruits et légumes aussi.
- Faites attention à ceux qui souffrent d’ulcère, car la consommation de son peut provoquer des nausées. Consommer du son liquide à la place ou l’ajouter à d’autres aliments (par exemple: gelée, soupe, bouillie). Si vous le consommez correctement, l’ulcère disparaîtra.
Métabolisme des graisses
Il y a beaucoup d’avantages pour la santé de la farine de bran. Il a été prouvé que les fractions de graisse de son sont capables de diminuer le niveau de graisse dans le sang, que ce soit sur un être humain ou sur des animaux.
Le son, qui est riche en fibres alimentaires, est capable de rendre le processus de digestion lisse. Voici aussi les herbes qui sont bonnes pour une digestion saine:
Bon à être consommé par les patients diabétiques
Comme nous le savons tous, les fibres alimentaires du son sont très bonnes pour ceux qui souffrent de diabète. Il est suggéré aux patients de consommer quotidiennement. Lorsque vous consommez du son pour la première fois, vous pourriez avoir de la diarrhée. Mais ne vous inquiétez pas, car ce processus ne prendra pas beaucoup de temps.
Surmonter les vaisseaux sanguins calcifiants
La vitamine B15 dans le son a cette structure chimique d’acide Glucono-dimethy-lamino-acétique. La teneur en vitamines est capable de vaincre les vaisseaux sanguins qui se calcifient.
Bon pour les patients autistes
L’acide pagamique, ou comme nous appelons habituellement la vitamine B15, contenait du son à l’intérieur, qu’il s’agisse de son de riz, de son de blé, de farine d’avoine ou même de maïs. Une étude a révélé que si nous donnons à un patient autiste environ 50 à 100 mg d’acide pagamique trois fois par jour, ils auront une chance d’être guéri.
Radicaux anti-free et anti-cancer
Les radicaux libres peuvent causer un vieillissement prématuré. La teneur en antioxydants dans le son sera utile pour lutter contre les radicaux libres dans notre corps. En plus de cela, le son est également riche en vitamine E (tocophérol et tocotriénols) qui peut diminuer les radicaux libres qui peuvent causer le cancer. Les tocotriénols sont très difficiles à trouver, mais nous pouvons en trouver beaucoup dans le son.
Surmonter les douleurs musculaires
Retour au contenu de la vitamine B15, en consommant une dose suffisante de cette vitamine donnera à votre corps assez d’oxygène pour les besoins musculaires. Le colmatage de l’acide lactique dans votre corps peut causer des douleurs musculaires. La vitamine B15 peut alors neutraliser l’acide lactique.
La santé du coeur
La teneur en vitamine B, qui est la vitamine B15 dans le son, est utile pour former certains types d’acides aminés qui peuvent surmonter le manque d’oxygène dans les muscles, y compris les muscles cardiaques.
D’autres herbes qui peuvent aider à maintenir la santé du coeur, y compris:
Fixer la fonction du foie
La vitamine B15 dans le son peut également guérir les maladies du foie. Une des nations qui consomment beaucoup de son pour surmonter de nombreux types de maladies est la Russie.
Surmonter le béribéri
La vitamine B1, également très concentrée en son, est très efficace pour soigner le béribéri. Il a été prouvé que chez les poulets qui consomment beaucoup de riz broyé avec du son, ils développent rarement la maladie du béribéri.
L’interférence nerveuse
La vitamine B1 et B2 dans le son est utile pour prévenir la douleur des nerfs. Consommer ces aliments énumérés ci-dessous vous aidera également à garder les nerfs en santé:
Asthme
Consommer du son régulièrement tous les jours est bon pour ceux qui souffrent d’asthme. Parce que cela fera que l’asthme rechute rarement. Mais, l’asthme rechute à nouveau une fois que vous arrêtez de le consommer. La vitamine B15 contient dans le son peut déclencher la formation de substance anti-asthme.
Corps amical
Le son ne contient pas de contenu dangereux, tel qu’un colorant, un édulcorant ou même un conservateur. Par conséquent, il est très sûr de consommer pour le corps.
Augmenter le système immunitaire
Comme ce qui a été expliqué auparavant, l’immunité du corps est liée aux antioxydants. Le Bran contient un très bon contenu antioxydant (super antioxydant) qui va soutenir notre système immunitaire s’il est consommé régulièrement.
Pendant ce temps, il existe de nombreux avantages pour la santé de Bran Farine que vous pouvez essayer pour les traitements naturels à base de plantes.
Comment traiter la farine de cerveau
Il y a beaucoup de contenu dans le son, non? Cependant, le son a malheureusement une odeur plutôt désagréable. Cette condition se produit lorsque l’ingrédient est endommagé. Il est à noter que le son est très facile à abîmer. L’odeur rance s’évapore lorsque le son est endommagé. Alors, y a-t-il de toute façon pour que cet ingrédient dure plus longtemps? Bien sûr qu’il y en a!
Voici quelques-unes des façons de préserver le son:
Grillage
Faire griller le son signifie le faire frire sans utiliser d’huile tout en continuant de le remuer pendant environ dix minutes. Cependant, nous devons faire attention car un peu de mou va brûler le son ou tourner sa couleur en brun foncé. Avant de rôtir, n’oubliez pas de vous assurer que la farine de son est raffinée. Certains des avantages du cerveau torréfié sont pour mélanger sur des collations ou des pâtisseries (gâteaux qui n’ont pas besoin de levure).
Utilisation du système à haute température à court terme
C’est une technologie efficace pour préserver le son. Cependant, cette méthode est rarement utilisée car elle coûte une fortune.
À la vapeur
La façon de faire cette méthode est de faire cuire le son pendant trente minutes puis de le sécher. Après que la farine de son soit complètement séchée, laissez-la refroidir.
Conseils pour consommer du son
Il y a longtemps que les populations rurales utilisaient le mortier pour piler le blé, ce qui rendait le son encore attaché aux grains de riz. Ils consomment le riz qui contient du son tous les jours. Par conséquent, il n’est pas étonnant que les gens d’il y a longtemps soient très résistants à de nombreuses maladies et aient une endurance exceptionnelle. Le son est aussi beaucoup utilisé comme variété de nourriture comme les piments ou ajouté à la bouillie.
Voici les façons de consommer du son sain:
Mélangez le son dans les aliments:
Effets secondaires de la consommation de son
Mais au fil du temps, les ruraux n’utilisent plus de mortier pour broyer le blé. Il y a déjà une machine plus pratique au sol pour broyer le blé plus rapidement et moins cher. Le processus au sol ne laissera aucun son sur les grains de riz.
Par conséquent, les déchets provenant des épis de blé, c’est-à-dire le son, sont vendus à peu près pour être des aliments pour le bétail. Par conséquent, les ruraux ne sont plus différents de ceux qui vivent dans une ville fragile aux maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, l’hypertension, le diabète, le foie et le cholestérol. Le son est un ingrédient alimentaire qui est riche en nutriments, donc, consommez-le régulièrement pour obtenir le maximum de résultats.