Selon les nutritionnistes, les céréales et les légumineuses ont des nutriments solides, ce qui signifie qu’ils ont beaucoup de nutriments dans leur petite forme. Grains et légumineuses contiennent de grandes quantités de bienfaits pour la santé de la fibre, ce qui peut aider à lisser la digestion et nettoyer le tube digestif.
Protéine
Les grains et les légumineuses contiennent également des niveaux élevés de protéines, de sorte qu’il fournira suffisamment d’énergie et aidera le corps à développer les muscles.
Faible cholestérol
Les grains et les légumineuses sont naturellement exempts de cholestérol et contiennent très peu de graisses saturées. Les impulsions contiennent très peu de sodium.
Riche en vitamines et minéraux
Dr. Sears explique que les céréales et les légumineuses contiennent de la vitamine B, qui vous donnera de l’énergie et augmentera le métabolisme de votre corps. Les légumineuses contiennent également du sélénium, du chrome et des bienfaits pour la santé de la vitamine E, qui sont des composés antioxydants importants.
Les antioxydants sont des composés organiques qui vont combattre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules de votre corps en raison de l’âge. Sûrement cela peut empêcher le vieillissement prématuré qui peut donner à la peau prématurée rugueuse et ridée.
Les légumineuses contiennent également du phosphore et du magnésium, qui sont tous essentiels à la formation et à la santé des os et des dents. Le phosphore soutient la production d’énergie et la formation d’acides nucléiques, tels que l’ADN. Le magnésium aide à activer les enzymes dans votre corps et assurera le bon fonctionnement de vos muscles.
Contrôler le poids
Grains et légumineuses peuvent être un apport sain pour votre programme de perte de poids. C’est parce qu’ils contiennent de grandes quantités de protéines et de matières grasses, de sorte qu’il peut vous aider à se sentir plus longtemps et bon pour éviter les risques pour la santé de l’obésité. En outre, 90 pour cent de graisses provenant des céréales et des légumineuses sont des graisses saines qui sont des graisses monoinsaturées. Cependant, comme les grains et les légumineuses sont riches en calories, il vous suffit de les consommer en petites quantités pour obtenir les bienfaits des céréales et des légumineuses.
Santé cardiaque
Université de Nebraska Extension coopérative qui explique que les grains et les légumineuses contiennent des acides gras monoinsaturés et s’est avéré réduire le LDL (mauvais cholestérol). Les manger régulièrement peut réduire le risque de maladie cardiaque. En outre, certains grains et légumineuses contiennent également des acides gras oméga-3, qui ont un effet protecteur sur le cœur. Grains et légumineuses énumérés sur les approches diététiques FDA pour arrêter l’hypertension, ou le régime de DASH, ont été cliniquement prouvés pour réduire la tension artérielle.
L’un des avantages pour la santé des grains entiers est de neutraliser les toxines. Le contenu naturel dans les graines peut prévenir les maladies qui sont souvent déclenchées par les toxines qui se déposent dans votre corps, en particulier dans le foie.
Surmonter l’ostéoporose
Les grains sont également puissants pour surmonter et prévenir l’ostéoporose. C’est un type de maladie qui attaque les os en les rendant poreux. Augmenter la consommation d’aliments nutritifs, y compris les céréales. Regardez aussi les symptômes de l’ostéoporose.
Combattre la maladie des calculs rénaux
La maladie des calculs rénaux peut vous prévenir et surmonter facilement si vous êtes diligents dans la consommation de céréales. Les grains sont une bonne source d’aliments sains pour nourrir et protéger votre fonction rénale.
Prévenir le cancer
Grains est l’un des moyens de prévenir le cancer naturellement. Les céréales peuvent également avoir un effet dissuasif sur le cancer du corps. Les céréales sont un aliment sain puissant pour protéger la santé du corps contre les cellules cancéreuses qui se propagent dans les cellules du corps.
Réduire les symptômes de stress
Si vous souffrez souvent de stress ou de dépression, essayez de manger des céréales. Le contenu naturel en grains peut rendre votre esprit plus calme afin que votre santé psychique soit également plus éveillée. Un psychique en bonne santé soutiendra votre santé physique aussi bien. Il a été prouvé que les céréales combattent les risques pour la santé liés au stress.
Flux sanguin lisse
L’un des avantages les plus importants des céréales est de fluidifier le flux sanguin. La circulation sanguine qui se maintient en douceur améliorera les performances de votre cœur et préviendra le blocage des maladies du flux sanguin. Vos vaisseaux sanguins seront également bien entretenus.
Réduire le risque de diabète
Les légumineuses sont des aliments à faible indice glycémique. Étant donné que les légumineuses sont incluses dans les aliments à faible indice glycémique, lorsque vous en consommez, elles ne provoquent qu’une légère augmentation de la glycémie, comparativement aux aliments à indice glycémique élevé qui provoquent une hausse de la glycémie. Si vous consommez plus de nourriture avec un niveau glycémique inférieur, vous aurez un taux de diabète plus faible. Si vous avez déjà le diabète, insérez le menu des légumineuses dans votre liste d’aliments afin qu’il vous soit plus facile de gérer votre glycémie.
Une bonne source de folate
L’un des avantages pour la santé des légumineuses est devenu une bonne source de folate. Comme vous pouvez le voir dans la liste des grains nutritifs et des légumineuses, ils contiennent de la vitamine B qui est nécessaire pour produire et maintenir de nouvelles cellules. Le folate a un rôle très important pendant une période de croissance rapide, comme pendant la grossesse et l’enfance.
Système immunitaire
L’étude a révélé que les personnes qui consomment des céréales apportent des avantages à des améliorations simples qui sont bénéfiques pour un microbiote intestinal sain et certaines réponses immunitaires.
Il a été prouvé que les aliments à base de céréales augmentent la variation du microbiote intestinal et augmentent la production d’acides gras à chaîne courte, la source d’énergie des cellules trouvées dans le côlon. Le microbiote intestinal et les acides gras à chaîne courte sont considérés comme essentiels pour la fonction immunitaire et l’inflammation.
Les personnes qui mangent des grains entiers ont une augmentation de Lachnospira, une bactérie qui produit des acides gras à chaîne courte. Grains bactéries pro-inflammatoires inférieures, à savoir Enterobacteriaceae, une bactérie qui provoque une inflammation due à la forte concentration d’acétate.
Voilà la liste des avantages pour la santé des céréales et des légumineuses. Alors, n’oubliez pas de les consommer dans votre apport quotidien!