Jicama est l’une des meilleures sources de fibres. Il est connu comme une source de fibres solubles appelée oligofructose inuline. L’inuline est un type de glucide qui aide la fonction digestive. La fibre est nécessaire pour maintenir les selles et aider l’intestin à absorber d’autres nutriments.
Puisque le jicama peut favoriser une digestion saine par ses fibres, il peut aussi aider à prévenir et à soulager la constipation. Habituellement, la constipation se produit parce que le transit intestinal malsain qui est le manque de fibre. Jicama contient également du cuivre qui est efficace pour soulager et prévenir la constipation.
3. Abaisser le niveau de cholestérol
Avantages pour la santé de Jicama pour le contrôle et l’abaissement du niveau de cholestérol déjà prouvé comme un des légumes puissants. Les fibres contenues dans le jicama peuvent aider à abaisser le taux de cholestérol en liant le cholestérol et empêcher l’intestin d’absorber la bile du cholestérol dans le corps. Le cholestérol sera plus tard sorti du corps par le biais du système d’excrétion.
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4. Prévenir les maladies cardiovasculaires
En enlevant le cholestérol loin du corps, la fibre contenue dans le jicama est très utile pour maintenir le problème cardiovasculaire. Le cholestérol peut déclencher le développement de la plaque dans le vaisseau sanguin et peut rendre hommage à l’athérosclérose. L’athérosclérose se traduira par une pression artérielle élevée et provoquera une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral.Jicama contient également une certaine quantité de magnésium qui peut maintenir la fonction cardiaque saine.
5. Éclaircir la peau
Jicama ou bengkuang a été utilisé comme remèdes de beauté naturels depuis des temps anciens en particulier par les personnes royales dans l’ancien royaume indonésien et de nos jours son agent éclaircissant populaire qui est ingrédients de nombreux produits de soins de la peau et cosmétiques. La vitamine C en jicama est celle qui sert ces avantages
6. Maintenir la glycémie normale
Jicama est une collation parfaite pour les personnes qui souffrent de diabète. Le doux goût frais de jicama ne contient pas de sucre qui peut augmenter le niveau sanguin. L’inuline qui donne la saveur sucrée contenue dans le jicama a zéro calorie et c’est un type de glucide qui ne subira pas de processus de métabolisme.
7. Renforcer le système immunitaire
Vous pouvez vous demander pourquoi jicama peut stimuler ou renforcer le système immunitaire. Comme mentionné précédemment que jicama est une excellente source de vitamine C qui agissent comme antioxydant et rappel du système immunitaire. Il aide les propriétés du système immunitaire à mieux lutter contre l’infection par les agents pathogènes.
8. Prévenir de l’ostéoporose
Jicama contient une quantité de calcium qui est important pour maintenir la masse osseuse et prévenir l’ostéoporose. Il contient également une certaine quantité de magnésium qui va équilibrer la présence de calcium et aider le corps à absorber le calcium.
9. Calmer les nerfs et les muscles
Le magnésium contenu dans le jicama a de nombreux avantages pour notre corps. Cela peut aider à calmer le nerf et aider à atténuer le stress. Il a un effet musculaire relaxant qui vous fera vous sentir mieux lorsque vos muscles se sentent fatigués après le travail ou l’exercice.
10. Aide à la perte de poids
Contenir la plupart de l’eau, faible en calories, et riche en fibres rend jicama est l’un des meilleurs aliments qui devraient être consommés régime alimentaire. La consommation de jicama vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps et à vous empêcher de souffrir de la faim.
11. Prévenir du cancer
Antioxydant est le composant principal dans la protection du corps de l’effet de radicaux libres à l’organisme. Les radicaux libres sont la principale cause de la plupart des types de cancer, ils causent les dommages à l’ADN qui, plus tard, provoquent l’anormalité de la cellule.
12. Maintenir un métabolisme sain
Jicama contient du complexe de vitamine B tel que la pyridoxine, la riboflavine, l’acide folique, l’acide pantothénique et la thiamine qui sont nécessaires au métabolisme du corps pour décomposer les nutriments et produire de l’énergie.
13. Prévenir l’anémie
Jicama contient une certaine quantité de fer qui est nécessaire pour produire des globules rouges. L’anémie est une condition où le corps manque de globules rouges et il peut causer un autre problème de santé tel que la faiblesse et l’évanouissement.
14. Prévenir le scorbut
Dans environ 100 mg de jicama frais vous fournit 20,2 mg ou 34% de la vitamine C RDA (dose journalière recommandée). La vitamine C est un antioxydant puissant qui peut empêcher votre corps de l’inflammation comme le scorbut.
15. Favorise une grossesse en santé
Jicama contient une certaine quantité de folate qui est nécessaire pendant la grossesse pour aider le développement du fœtus. Il peut aussi empêcher le nouveau-né de développer des anomalies du tube neural.
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Comment acheter et stocker
Si vous voulez acheter du jicama en magasin, vous devriez regarder ces conseils:
- Lorsque vous allez acheter jicama, assurez-vous d’en choisir un avec une bonne forme et une racine ferme.
- La peau de jicama ne devrait pas avoir beaucoup de défauts sur elle donc évitez d’acheter jicama avec des taches mouillées et douces qui indiquent que le jicama est pourri à l’intérieur.
- Vous pouvez stocker jicama frais sur place ouverte pendant 1 à 2 semaines, mais si vous le stockez dans un endroit frais et sec, il durera jusqu’à 4 semaines.
- Conserver dans le réfrigérateur déballé quand il n’est pas coupé, mais une fois qu’il est coupé, le stocker dans une pellicule plastique pendant environ une semaine.
Comment préparer et consommer
- Avant de consommer jicama, lavez-le sous l’eau courante jusqu’à ce que toute la peau nettoie des débris du sol ou des résidus de pesticides.
- Peler la peau avant la coupe
- Ne vous inquiétez pas après avoir coupé jicama vous pouvez juste le laisser sur le récipient et le manger plus tard parce que contrairement à la pomme, jicama ne va pas devenir brun
- Jicama peut être consommé cru ou cuit comme salade, ragoût, sauté, cuit, bouilli et écrasé.
- Si vous voulez profiter de la chair de jicama de manière différente, vous pouvez conserver le jicama et en faire un condiment alimentaire. Jicama peut être mariné ainsi que d’autres légumes comme le concombre.
- Jicama peut être utilisé comme remède de beauté naturel. Il suffit de déchiqueter le jicama en une texture lisse et laisser la stac de jicama retenir sur le fond du bol. Utilisez l’amidon de jicama comme masque facial régulièrement.
Après avoir reconnu tous ces avantages de jicama, vous pouvez commencer à le consommer aujourd’hui. Mais rappelez-vous que même la fibre est très saine, ne la mangez pas en quantité excessive. Trop de fibres solubles dans le corps peuvent également affecter la fonction de digestion et causer la constipation. Si votre alimentation habituelle est pauvre en fibres, essayez d’augmenter progressivement la consommation de fibres.