Feuilles de carotte, contrairement à ce que la plupart des gens croient, sont réellement comestibles. Nous pouvons facilement trouver les verts de carotte, un autre nom pour des feuilles de carotte, au sommet des usines de carotte. Feuilles de carotte sont facilement identifiables par leurs formes de dentelle et de plumes, avec des côtés dentelés. Ils ont un goût légèrement amer et sucré, avec une texture herbacée et un parfum astringent.
Nous savons tous que les carottes sont l’un des légumes les plus communs que les gens utilisent dans leur alimentation quotidienne. Il se trouve toutefois que nous pouvons probablement commencer à consommer toutes les plantes de carottes en sachant les possibilités et la myriade d’avantages que nous pouvons en retirer. Les chances sont que nous ne sommes pas conscients de cela avant. Mais apparemment, les verts de carottes contiennent une grande quantité de protéines, de vitamines et de minéraux. Ce qui le rend approprié pour être mangé dans les soupes, les salades et les currys. Quoi qu’il en soit, ce sont les contenus nutritionnels des feuilles de carotte crues (une tasse).
Nutriments de carottes
- Calories (88 g)
- Matière grasse totale (0 g)
- Cholestérol (0 mg)
- Total des glucides (7 g)
- Fibres alimentaires (2 g)
- Sucres (0 g)
- Vitamine A (110%)
- Vitamine C (10%)
- Calcium (2%)
- Fer (2%)
Juste en regardant la table nutritionnelle, nous pourrions conclure que les feuilles de carotte contiennent en effet autant de nutriments essentiels, y compris la vitamine A (riboflavine), la vitamine C (acide ascorbique) et le fer. De plus, d’autres avantages pour la santé sont présents qui ne peuvent être décrits uniquement par des faits et des chiffres. Pour votre plaisir de lire, ainsi que pour satisfaire vos soifs de connaissances, nous avons conclu nombre d’avantages dans la consommation de feuilles de carotte comme décrit dans les paragraphes suivants.
1. Booster le système immunitaire
L’un des avantages les plus importants des feuilles de carotte est sa teneur élevée en vitamine C. On croit même que la vitamine C contenue dans les feuilles de carotte est encore plus grande que celle dans les racines, environ six fois plus. C’est pourquoi les feuilles de carotte pourraient être des ajouts utiles pour notre prochaine soupe au poulet ou salade, car combinées avec d’autres ingrédients, elles peuvent travailler ensemble pour stimuler le système immunitaire. Particulièrement utile pour soulager le froid et également bénéfique pour la santé de la peau.
2. Aide à prévenir la croissance tumorale
Le composé le plus commun contenu dans les feuilles vertes est la chlorophylle. C’est le seul produit chimique qui est responsable de la photosynthèse et qui rend les feuilles des plantes vertes. Il s’avère que la chlorophylle contient également des nutriments puissants dont la fonction principale est d’empêcher la croissance des cellules tumorales. Certaines recherches ont suggéré que les feuilles de carotte ont la capacité d’entraver la croissance des tumeurs, ce qui limite la division cellulaire maligne.
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3. Agir en tant que diurétique doux
Outre la prévention de la croissance tumorale, il existe un autre avantage de la chlorophylle contenue dans les feuilles de carotte. Bien que peu connue, la chlorophylle peut en fait agir comme un diurétique léger, ce qui aide à stimuler l’écoulement du liquide corporel sous la forme d’urine.
4. Aide à la désintoxication
La chlorophylle a également un effet détoxifiant pour notre corps, ce qui explique l’effet similaire trouvé dans d’autres feuilles vertes comme le thé vert. L’effet détoxifiant à son tour aide le rein à filtrer les substances nocives dans le sang, empêchant ainsi la formation de calculs rénaux et dissolvant ceux déjà présents.
5. Soutenir le système digestif
Les avantages de la chlorophylle vont le long du chemin. Il s’est avéré que les propriétés détoxifiantes de la chlorophylle aident aussi à nettoyer le côlon et à le relaxer. Combinés avec la fibre diététique normalement trouvée dans les verts, ils travaillent ensemble pour stimuler le mouvement de l’intestin, repoussant les déchets de la digestion, ce qui à son tour améliore l’absorption des nutriments.
6. Protégez la santé du coeur
Les feuilles de carotte est également riche en potassium, qui est connu pour son effet dans la régulation de la pression artérielle. Ceux qui ont une pression artérielle élevée ont généralement une carence en potassium. Ce qui explique pourquoi l’ajout de feuilles de carotte à notre repas quotidien pourrait préserver notre santé en abaissant l’hypertension artérielle et en prévenant ainsi les accidents vasculaires cérébraux souvent causés par l’athérosclérose.
7. Aide à maintenir l’endurance des muscles
Non seulement les feuilles de carotte sont riches en macronutriments, mais elles contiennent aussi des minéraux qui travaillent ensemble pour le bien commun. Prenez par exemple, le magnésium. Ce minéral est connu pour son rôle dans la prévention de l’inflammation en renforçant les tissus musculaires dans tout notre corps. Combiné avec d’autres minéraux tels que le potassium, le composé des deux peut travailler ensemble pour renforcer les muscles et améliorer le flux sanguin qui nous gardent énergiques tout au long de la journée.
8. Promouvoir la force et la santé des os
Non seulement les minéraux, les feuilles de carotte contiennent également des vitamines bénéfiques, l’un d’eux est la vitamine K qui est importante pour la coagulation du sang ainsi que l’augmentation de la densité osseuse. Combinée avec des minéraux tels que le calcium et le magnésium, la vitamine K peut favoriser la santé globale des os ainsi que la force, ce qui réduit considérablement les risques de problèmes osseux et articulaires tels que l’ostéoporose.
9. Aide à maintenir la santé des yeux
Vous savez que la bonne chose à propos des feuilles de carotte est? non seulement ils sont de bons ajouts à notre salade habituelle, mais ils sont tout aussi nutritifs que leurs propres racines de carottes! C’est vrai, les feuilles de carotte contiennent une grande quantité de vitamine A qui a un avantage bien connu de la santé des yeux. Ce qui fait que ce n’est pas une si mauvaise idée de manger les plantes de carottes entières, les racines et les feuilles.
10. Aide à améliorer la circulation sanguine
Comme nous l’avons vu dans les paragraphes précédents, les feuilles de carotte sont riches en magnésium et en potassium, ce qui permet de maintenir la circulation sanguine dans l’ordre. Circulations sanguines améliorées signifie également un meilleur métabolisme, une concentration plus nette et bien sûr essentiel pour maintenir la santé globale du corps.
11. Régulez la pression artérielle
Le potassium et le magnésium jouent également un rôle essentiel dans le contrôle de la pression artérielle. De nombreuses études ont été effectuées pour trouver des corrélations significatives entre l’apport en magnésium et la réduction de la pression artérielle. Une addition extrêmement soignée à notre dessert et à notre salade, surtout après les viandes rouges lourdes ou autres consommations de tension.
12. Prévenir l’anémie
Pour ceux qui sont anémiques, la consommation de feuilles de carotte peut aider à stimuler la production d’hémoglobine dans les globules rouges, ce qui peut prévenir l’anémie. Pour ceux qui ont besoin de boosts d’hémoglobine mais qui refusent les suppléments de sang, les feuilles de carotte peuvent être des alternatives naturelles et sûres.
13. Servir comme supplément de menstruation
Il y a ce genre de composés chimiques qui est tout à fait unique dans les feuilles de carotte. Ils sont appelés porphyrines, qui sont plus couramment trouvés dans les feuilles de carotte sauvages. La fonction principale des porphyrines, y compris la stimulation de la glande pituitaire qui à son tour libère des hormones sexuelles.
Par conséquent, les hormones stimulent l’utérus, ce qui signifie que ceux qui sont sur leur période peuvent contrôler leurs cycles menstruels. Cependant, parce qu’il a un effet inducteur des contractions utérines, il est fortement interdit d’être utilisé par les femmes pendant la grossesse.
14. Aide à traiter le problème rénal
Le trait le plus commun partagé par les verts amers est qu’ils sont tous des diurétiques forts. Ce qui signifie, les feuilles de carotte peuvent être utilisés pour aider à stimuler le processus de filtration des reins en fixant l’écoulement de l’urine. Cela sert également à résoudre de nombreux problèmes rénaux tels que l’œdème et les calculs rénaux.
15. Soulager les migraines
Les feuilles de carotte sont si lourdes en vitamines et en minéraux qu’elles peuvent agir comme des suppléments de santé naturels. Non seulement cela, ils peuvent également soulager les maux de tête, y compris les migraines. La migraine est une sorte de symptôme de maux de tête qui se produisent d’un côté de la tête, caractérisé par la douleur agonisante qu’il provoque, souvent induit des vertiges et des nausées comme effets secondaires.
La raison en est que la plupart du temps, les migraines sont causées par des carences nutritionnelles, qui comprennent également l’anémie et des pressions artérielles basses. Par conséquent, en consommant des feuilles de carotte, si les mélangés dans la salade ou les jus ensemble avec d’autres ingrédients, pourrait aider à soulager les maux de tête de migraines et empêcher également les migraines de se produire encore.
Quelques précautions de feuilles de carotte
Ce sont donc les bénéfices santé surprenants des feuilles de carotte. D’après leur apparence, les feuilles de carotte semblent en effet être des sources de nutrition bien équilibrées qui peuvent être des ajouts essentiels à nos soupes ou à nos salades. La présence de macronutriments et de micronutriments importants peut grandement améliorer les repas auxquels nous les ajoutons. Cependant, il y a certaines choses à prendre en considération concernant les feuilles de carotte qui servent également à clarifier certains doutes avant de les consommer.
On croit en quelque sorte que les feuilles de carotte sont toxiques. En fait, ce n’est pas vrai, les feuilles de carotte en elles-mêmes ne sont pas toxiques du tout. Cependant, nous devrions prendre soin de nettoyer la saleté ou les pesticides avant de les utiliser pour notre consommation ultérieure. Les feuilles de carotte n’ont pas non plus d’effets secondaires, sauf peut-être pour ceux qui sont allergiques aux feuilles comme le céleri ou le persil, qui appartiennent à la même famille que les feuilles de carotte. Enfin, ceux qui sont dans leur grossesse devraient prendre des précautions avant de consommer des feuilles de carotte. Une quantité élevée de porphyrines serait contenue dans les feuilles de carotte, dont les effets, y compris les contractions utérines, pourraient être nocifs pour le nourrisson lors de la conception.
Avec de nombreux avantages pour la santé des feuilles de carotte et mises en garde, nous pouvons choisir à bon escient d’incorporer des feuilles de carotte dans nos repas quotidiens. Les avantages pour la santé des feuilles de carotte sont si nombreux qu’ils sont difficiles à laisser passer. Merci de lire, gardez l’esprit ouvert et restez en bonne santé.