Jowar est ce que la plupart des Indiens appellent le sorgho. Oui, jowar est cette crème ou de petits grains brun clair avec de nombreux avantages pour la santé. Les gens pourraient ne pas savoir quels sont les avantages pour la santé de jowar pour le moment. Mais les gens ont déjà su que ce type de grain est riche en glucides.
C’est la raison pour laquelle la plupart des Indiens, surtout dans la partie sud et occidentale, aiment mieux le jowar que le riz en terme de nourriture de base. Jowar va très bien avec beaucoup de genres de nourriture.
Nous pouvons également l’utiliser dans tous les types de cuisine, tels que les céréales, la bouillie et la boulangerie.
Information nutritionnelle de Jowar
Jowar est considéré comme sain car il contient une valeur bénéfique. À partir d’une seule tasse de jowar, nous pouvons obtenir des avantages pour la santé de jowar car il est composé de:
Calories 651 kcal
- Glucides 143 g
- Protéine 21,7 g
- Fibre 12 g
- Gras 6,3 g
- Magnésium 316.8 mg
- Phosphore 551 mg
- Potassium 672 mg
- Calcium 53,8 mg
- Fer 8,4 mg
Il contient également du zinc, du cuivre et des vitamines B, y compris la thiamine.
Les avantages pour la santé de Jowar
Après avoir lu ces avantages pour la santé de jowar, vous pourriez vous précipiter sur le marché et remplacer votre aliment de base par jowar car il contient des avantages incroyables pour notre santé. Voici les avantages pour la santé de jowar:
Perdre du poids
Jowar est riche en fibres alimentaires et considéré comme moins de calories que le riz. Par conséquent, en remplaçant nos plats de riz par jowar peut soutenir votre régime de perte de poids sans trop souffrir de la faim car nous obtenons toujours des hydrates de carbone, pourtant dans la calorie inférieure.
Sans gluten
Certains glucides contiennent du gluten qui peut nuire à l’hypersensibilité au gluten. Les personnes qui ont tendance à être allergiques au gluten peuvent ressentir des effets secondaires lorsqu’elles consomment du blé, car le blé contient beaucoup de gluten. L’effet secondaire peut varier de la nausée, des vomissements, des démangeaisons ou des ballonnements.
Mais quand ils consomment jowar, ils ne connaîtront pas une telle chose. Ils obtiendront ce dont ils ont besoin de glucides sans l’effet secondaire du gluten. Pour votre information, la farine de jowar est très bonne pour être utilisée comme produit cuit au four.
Aide la digestion saine
Jowar contient un niveau élevé de fibres alimentaires. La fibre de jowar est l’excellente aide pour votre système digestif. Il vous aide à éviter certains problèmes de digestion tels que les ballonnements, les vomissements et la constipation. Il est également capable de maintenir les mouvements intestinaux de manière excellente.
Régénération des cellules d’aide
Tout ce dont nous avons besoin pour la régénération cellulaire est la protéine. Jowar est enrichi avec un niveau élevé de protéines. Par conséquent, la consommation de jowar est capable de régénérer rapidement la cellule endommagée. De cette façon, nous pourrions éviter beaucoup de maladies et être en mesure de guérir rapidement de la maladie. Le bénéfice peut également être obtenu à partir de haricots tels que les avantages pour la santé des grappes et les avantages pour la santé des haricots Barlotti.
Une recherche prouve que jowar ou sorgho contient un niveau élevé de fer. Le fer fonctionne très bien pour aider la production de globules rouges. L’apport insuffisant en fer peut nous conduire à l’anémie. Par conséquent, la consommation régulière de sorgho ou de jowar préviendra efficacement l’anémie.
Réduire les symptômes du TDAH
Le fer de jowar peut également réduire les symptômes du TDAH telles que l’anxiété, l’hyperactivité et la colère. Il est possible que le fer soit capable d’apaiser le système nerveux, ce qui calme davantage l’enfant atteint de TDAH. Le symptôme peut également être réduit en utilisant les avantages pour la santé des graines de lin et de l’huile de bourrache.
Contrôlez la glycémie
Jowar contient également des tanins qui interdisent l’absorption de l’amidon par le corps. En outre, il peut également réguler l’insuline et le niveau de sucre dans le sang. De cette façon, la consommation régulière de jowar comme aliment de base pour remplacer le riz blanc a tendance à être sans danger pour les diabétiques, car jowar empêche l’élévation soudaine du niveau de sucre dans le sang chez les diabétiques.
Ou alors, un patient diabétique peut aussi remplacer le riz ordinaire par du riz de maïs car il fournit les bienfaits pour la santé de manger du riz de maïs.
Renforcer les os
L’un des minéraux hautement concentrés en jowar est le magnésium. Le magnésium augmente l’absorption du calcium dans le corps. Comme nous le savons, tout ce dont nous avons besoin pour soutenir la santé des os de calcium. Le calcium et le magnésium accélèrent également la cicatrisation des tissus osseux et ralentissent également le processus de vieillissement. En outre, la consommation de jowar peut également prévenir certaines maladies liées à l’os telles que l’arthrite et l’ostéoporose.
Prévenir le cancer
Qui sait ces grains minuscules contient des antioxydants abondants dans chaque grain? L’antioxydant de jowar a un effet anti-cancérigène qui inhibe efficacement la croissance des cellules cancéreuses. Il existe certains types de cancer qui peuvent être efficacement prévenus par jowar. L’un d’entre eux est le cancer du côlon.
Prévient le mélanome
Le mélanome est également connu comme un type particulier de cancer qui se propage une tache sombre et épaisse sur la surface de la peau. Dans ce cas, jowar est très bon pour prévenir la croissance du mélanome. Il est apporté par l’antioxydant anticancéreux de Jowar qui inhibe le radical libre pour transformer la cellule saine en cellule cancéreuse.
Booster l’énergie
L’un des avantages pour la santé de jowar est la capacité à dynamiser notre corps. Outre le minéral, jowar est riche en vitamines, en particulier en vitamines B. La niacine ou la vitamine B3 de jowar est capable d’aider le métabolisme. Dans ce cas, la niacine est capable de transformer instantanément les aliments en énergie. Par conséquent, consommer jowar comblera votre besoin d’énergie pendant le temps de travail ou l’exercice.
Améliorer la circulation
Tout comme la façon dont le magnésium favorise la consommation de calcium, le cuivre contenu dans le sorgho ou le jowar favorise l’absorption du fer. Le fer n’est pas seulement bénéfique pendant la production de globules rouges. Il prend également le rôle de maintenir la circulation sanguine appropriée. Par conséquent, le fer que nous obtenons de la consommation suffisante de jowar s’assurera que les globules rouges distribuent très bien l’oxygène aux tissus.
Abaisser le cholestérol
Jowar est enrichie par l’abondance des fibres alimentaires. La fibre diététique est très bonne dans le contrôle du niveau de cholestérol. Cela nous aide à réduire le mauvais niveau de cholestérol. Comme nous le savons, le taux élevé de cholestérol peut entraîner certains problèmes de santé tels que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.
Améliorer la santé cardiaque
La consommation de jowar peut nous fournir la fibre diététique suffisante. Les fibres alimentaires sont efficaces pour réduire les LDL ou le mauvais cholestérol. Comme nous le savons, le taux élevé de mauvais cholestérol dans le sang est le pire facteur de maladies cardiaques.
En outre, jowar peut également améliorer la santé du cœur en contrôlant la pression artérielle. Par conséquent, la consommation de jowar dans toutes sortes d’aliments peut vous aider à maintenir le cœur en bonne santé.
Problème neurodégénératif inférieur
Comme jowar est emballé avec de la thiamine, la consommation de jowar peut réduire le risque de certains problèmes neurodégénératifs. Les problèmes neurodégénératifs que nous pouvons éviter en consommant régulièrement du jowar sont la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Prévenir les problèmes oculaires
En plus de réduire les risques de problèmes neurodégénératifs, la consommation de jowar pourra nous empêcher d’avoir des problèmes oculaires à cause des problèmes de dégénérescence maculaire tels catarct. C’est parce que Jowar contient des antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement.
Recommandation dans Consommer Jowar
Pour obtenir les avantages pour la santé de jowar, nous devons considérer quelques points. Par exemple, nous devons prêter attention à l’apport quotidien recommandé de jowar. Dans ce cas, les nutritionnistes nous recommandent de manger jowar pour un ou une portion et demie deux fois par jour. La portion individuelle vaut 1 tasse de jowar. De cette façon, nous pouvons accueillir manger jowar deux fois par jour au petit déjeuner ou au déjeuner.
A propos de la façon dont nous servons jowar, nous pouvons cuisiner jowar comme nous cuisinons du riz. Parfois, nos enfants s’ennuient avec le riz blanc typique, mais ne peuvent pas être rassasiés avec d’autres glucides tels que le pain. Dans ce cas, nous devrions faire une autre variation de riz, par exemple en combinant les haricots noirs et le riz brun pour obtenir des avantages pour la santé des haricots noirs et du riz brun. Ou bien, nous pouvons aussi en faire du porridge.
Les enfants adoreraient ce type de porridge car il est plus doux que le blé. Vous pouvez également faire cuire la bouillie de jowar à partir de farine de jowar. La farine de Jowar peut remplacer la farine de blé en tant qu’ingrédient principal de certains aliments tels que le gâteau et le pain, mais sans gluten. Par conséquent, les avantages pour la santé de jowar ont tendance à être plus convivial pour tout le monde.