Salade Tabouli est une célèbre salade du Moyen-Orient contenant du boulgour, du persil frais, de la tomate, du limes frais, de l’oignon vert, de l’huile d’olive et de la poudre de poivre noir. Non seulement très populaire dans plusieurs pays du Moyen-Orient, la salade Tabouli a aussi la popularité dans la cuisine occidentale comme nourriture saine et végétarienne. Vous trouverez ici tous les avantages que vous pouvez tirer de cette salade nutritive. Avantages de la salade de Tabouli dérivés des matériaux utilisés dans la fabrication de la salade de tabouli. Seul le boulgour cuit à l’eau bouillante, sauf que l’autre matière est encore fraîche. Ce sont des matériaux complets nécessaires pour servir la salade de tabouli:
- 1 oz (57g) de boulgour
- 2 tomates
- 2 limes fraîches
- 5 oz (100 g) d’oignons verts
- 7 oz (198 g) de persil frais
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Poudre de poivre noir
- Faire tremper le boulgour dans l’eau bouillante pendant 30 minutes, Couper les tomates et les oignons verts.
- Hacher le persil.
- Mélanger les tomates en dés, les oignons verts et le persil dans un grand bol.
- À l’aide d’une passoire, transférer le boulgour imbibé dans le bol et ajouter le sel et le poivre de préférence.
- Presser les limes fraîches dans le bol et ajouter l’huile d’olive.
- Remuer soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Alors, quels sont les avantages pour la santé de la salade de taboulis?
Bienfaits pour la santé de la salade Tatouli de boulgour (59g)
Le boulgour est une céréale de blé de diverses espèces. Mais la plus grande partie est du blé dur (Triticum durum) dont le chromosome 4 (tétraploïde). Outre le blé dur, l’autre blé tétraploïde était l’émeri (Triticum dicocon) et le kamut ou QK-77 (Triticum polonicum). L’Emer et le durum sont des descendants du blé sauvage Triticum dicoccoides, qui est une pollinisation croisée naturelle entre le blé sauvage Triticum Urartu et l’herbe Aegilops searsii (syn: Aegilops speltoides), tous deux diploïdes.
Apports nutritionnels
Bulgur riche en nutriments. Chaque 100 grammes de bulgur contient: énergie 1500 KJ (360 cal), 8 grammes de fibres, 12,5 grammes de protéines, 69 grammes de glucides, 1,75 grammes de matières grasses. Et capable de remplir: 8 à 12 pour cent des besoins quotidiens en vitamine B, 55 pour cent de vos besoins quotidiens en manganèse, et contient environ 13 pour cent de protéines. Dans un bol, il y a environ six grammes de protéines. Il vous aidera à répondre à 11% de vos besoins quotidiens en protéines
Principaux avantages
1. Gardez le système digestif
Le boulgour a une teneur élevée en fibres. C’est une des raisons pour lesquelles vous devriez manger du boulgour tous les jours. Bulgur contient huit grammes de fibres dans une tasse. La quantité est supérieure à un bol de riz, où il est recommandé de consommer 25 grammes par jour et pour les femmes, tandis que pour les hommes, il prend 38 grammes par jour. Incorporer des aliments riches en fibres dans votre alimentation, c’est très important car la fibre aide votre système digestif à la santé. Et il vous aidera également à rencontrer et à prévenir l’interruption de votre taux de sucre dans le sang.
2. Aide le métabolisme
En plus d’être riche en fibres et faible en calories, le boulgour est aussi une bonne source de fer. Le fer est un minéral important pour aider à transporter l’oxygène dans le sang dans tout votre corps. Cela aidera à la formation de collagène, et contribue à stimuler votre système immunitaire. Manger une portion de boulgour va répondre aux besoins de votre fer est de 8 milligrammes. Cela signifie que pour les femmes, vous devez satisfaire 10 pour cent de vos besoins quotidiens en fer et 22 pour cent pour les hommes.
3. Maintenir la santé des os
Le boulgour est une énorme source de manganèse. Dans un bol boulgour capable de répondre à 55 pour cent de vos besoins quotidiens en manganèse. Le manganèse est un minéral qui est bon pour le soutien de la santé osseuse, la santé de la thyroïde et la santé de votre cerveau. Le manganèse aide également à contrôler votre glycémie et aide à absorber les vitamines et les minéraux. Par conséquent, le manganèse est une source importante de minéraux, et manger du boulgour vous aidera à obtenir suffisamment de manganèse.
Attention
Les ulcéreux doivent éviter les sources multiples de glucides, notamment le riz gluant, les nouilles, le riz, le maïs, les contes, le dodol et le boulgour.
Bienfaits pour la santé de la salade de Tatouli à partir de 2 tomates
Apports nutritionnels
Une tomate de taille moyenne fournit seulement 22 calories, 0 grammes de matières grasses et 5 grammes de glucides – y compris 1 gramme de fibres, 3 grammes de sucre et 1 gramme de protéines. Les tomates sont des légumes de fruits riches en vitamine A et C et en acide folique – 3 morceaux de nutriments les plus nécessaires chaque jour, en particulier pour l’endurance. Les tomates sont encore nombreuses à fournir une gamme d’autres nutriments, qui sont tous des antioxydants bénéfiques tels que l’acide alpha-lipoïque, le lycopène, la choline, l’acide folique, le bêta-carotène et la lutéine.
Principaux avantages
4 . Santé cardiaque
Les fibres, le potassium, la vitamine C et la choline contenus dans les tomates favorisent la santé du coeur. L’apport accru de potassium couplé à une diminution de l’apport en sodium est un changement alimentaire qui est le plus important pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
Dans une étude, les personnes qui ont consommé 4 069 mg de potassium par jour présentaient un risque de décès par cardiopathie ischémique inférieur de 49% à celui des personnes ayant moins ou rarement consommé.
5 . Prévenir divers types de cancer
En tant que source d’antioxydants et de vitamine C, les tomates aident à prévenir et à éliminer les radicaux libres connus pour causer le cancer. Dans certaines études, le lycopène est la prévention du cancer de la prostate. Selon le département des sciences de l’alimentation et de la nutrition humaine de l’Université de l’Illinois, le professeur John Erdman, Ph.D., il y a un bon soutien et une forte augmentation épidémiologique de la consommation de produits de tomate et une incidence plus faible du cancer de la prostate.
Selon une étude menée par le département de la nutrition de l’École de santé publique de Harvard, il a été démontré que le bêta-carotène consommé était inversement associé au développement du cancer du côlon dans la population japonaise. L’apport élevé en fibres provenant des fruits et des légumes est associé à une diminution du risque de cancer colorectal
Attention
- Les aliments riches en potassium tels que les tomates doivent être consommés en quantités modérées lors de l’utilisation de bêta-bloquants.
- Consommer trop de potassium peut être dangereux pour les personnes ayant une fonction rénale. Parce que si les reins sont incapables d’excréter sur le potassium dans le sang peut être mauvais.
- Les personnes ayant des problèmes d’acide gastrique et des ulcères peuvent éprouver des symptômes accrus, mais chez tout le monde peut être une réaction différente.
Avantages pour la santé de la salade Tatouli de 2 limes fraîches
Apports nutritionnels
La valeur nutritive de Limes Par 100 grammes est Vitamine C 27 mg, Vitamine B1 0,04 mg, Protéines 0,9 grammes, Lipides 0,2 grammes, Glucides 11,4 grammes, Minéraux 0,5 grammes, Calcium 33 mg, Phosphore 23 mg, Fer 0,4 mg, Acide ascorbique 49 mg, énergie 51 cal, eau 86 grammes.
Principaux avantages
6 . Aider à la formation du collagène
Un jus de lime de taille moyenne contient environ 30,7 mg de vitamine C. Cela équivaut à 25% à 30% de la dose journalière requise. À titre indicatif, les hommes fumeurs ont besoin d’environ 125 mg de vitamine C par jour, tandis que les fumeurs ont besoin d’environ 110 mg de vitamine C par jour. Et pour les hommes et les femmes qui ne fument pas, la prise de vitamine C est nécessaire à environ 90 mg et 75 mg par jour.
La vitamine hydrosoluble est une vitamine essentielle à la formation de collagène dans les vaisseaux sanguins, osseux et cartilagineux. En outre, la vitamine C est un antioxydant qui peut protéger le corps contre les dommages qui peuvent être causés par les radicaux libres, et efficace pour renforcer la fonction immunitaire contre diverses maladies.
7 . Prévenir l’hypertension
Dans un fruit de citron de taille moyenne contient également environ 80 mg de potassium, 5 mg de magnésium et 15 mg de calcium. Nos corps ont besoin d’environ 1000 mg à 1200 mg de calcium par jour, et 1 jus d’orange au moins été capable de répondre à environ 1% de ces besoins. Si vous suivez un régime à faible teneur en sodium, il est important de prendre suffisamment de potassium pour maintenir une pression artérielle faible. Tandis que le magnésium et les minéraux dans la chaux servent à aider le corps à fournir de l’énergie, maintenir la fonction musculaire et la formation de protéines.
Attention
La chaux peut causer:
- mal de tête et migraine. Une étude a trouvé une cause commune de maux de tête et de migraine, l’acide aminé composé appelé tyramine stocké dans la chaux. Cette substance augmentera le flux sanguin vers le cerveau et causera des symptômes de migraine tels que des maux de tête aigus ou chroniques.
- Augmentation des niveaux de fer. Trop de consommation de chaux encouragera le système digestif à absorber le fer dépasser les limites normales. Excès de fer de la quantité nécessaire par le corps peut provoquer des troubles tels que l’hémochromatose.
- Douleur abdominale. Une consommation excessive de jus de citron vert par jour peut provoquer des douleurs abdominales dues à des conditions d’acide gastrique pendant une longue période, provoquant une irritation des voies respiratoires.
Avantages pour la santé de la salade de Tatouli De 100 onces d’oignons verts
Apports nutritionnels
100 grammes d’oignon vert contient: énergie 29 kilocalories, 1,8 grammes de protéines, 5,2 grammes de glucides, 0,7 grammes de matières grasses, 55 milligrammes de calcium, 39 milligrammes de phosphore, et de fer 7 milligrammes. Aussi dans le poireau est également contenu autant que 1365 UI de vitamine A, vitamine B1 0,09 milligrammes et 37 milligrammes de vitamine C.
Principaux avantages
8 . Booster le système immunitaire
Les oignons verts contiennent de la quercétine et du kemferfol antioxydants. Les deux substances sont bonnes pour la peau et peuvent augmenter l’immunité du corps. C’est très bon pour combattre des maladies telles que le rhume, la fièvre et la grippe.
9 . Maintenir la santé oculaire
L’oeil est l’un des membres du corps qui devient des sens très importants. Nous devons donc maintenir leur santé. Les tomates sont bonnes pour les yeux, l’échalote aussi. Dans l’un des oignons verts sont la teneur en pro-vitamine A jusqu’à 24 mg. Cette quantité est suffisante 2,6% de l’apport quotidien requis de 3,4% des hommes et des femmes ont besoin.
10 . Bon pour les femmes enceintes
Les oignons verts contiennent assez d’acide folique. Il est nécessaire à la pré-gestion d’optimiser le développement du fœtus et d’améliorer l’intelligence. Les femmes enceintes qui seront vulnérables fausses couches de folate et de la fatigue.
Attention
Les glucides dans l’oignon peuvent causer des gaz et des ballonnements. Les oignons verts, surtout s’ils sont consommés crus, peuvent aggraver les brûlures d’estomac chez les personnes souffrant de reflux gastrique ou de brûlures d’estomac chroniques. Selon une étude dans l’American Journal of Gastroenterology. Les oignons verts contiennent de grandes quantités de vitamine K, ce qui peut réduire la fonction sanguine.
Avantages pour la santé de la salade de Tatouli à partir de 7 oz (198g) de persil frais
Contenu de la nutrition
100g de persil frais contiennent:
Calories (kcal) 36, Lipides totaux 0,8 g, Sodium 56 mg, 554 mg potassium, Glucides totaux 6 g Fibres alimentaires 3,3 g, 0,9 g sucre, 3 g Protéines, Vitamine A 8424 UI, Vitamine C 133 mg, Calcium 138 mg Fer 6,2 mg, 0,1 mg de vitamine B6, magnésium 50 mg
Principaux avantages
1 1 . Anti-cancérigène
Persil contient de l’acide folique est efficace pour prévenir la croissance des cellules cancéreuses dans le corps. En fait, la recherche montre que manger du persil peut réduire le risque de cancer du col de l’utérus et du cancer du côlon. Si vous n’aimez pas le goût, est maintenant disponible le persil sous la forme d’huiles essentielles que vous pouvez mélanger dans votre nourriture.
12. digestion saine
Les problèmes digestifs peuvent arriver à n’importe qui, il y a une cause différente, mais les causes principales sont la pénurie de légumes et de fruits. Par conséquent, il est conseillé d’ajouter régulièrement du persil dans votre menu alimentaire, dans le but d’aider le système digestif et de prévenir les problèmes gastro-intestinaux.
13. reins en bonne santé
Le rein est un organe qui est très important d’être maintenu en bonne santé. Pour cela, il vous est fortement conseillé de consommer du persil régulièrement, sur la base de plusieurs études qui montrent si le persil peut aider à améliorer la performance de vos reins. Non seulement cela, le persil est également censé aider à prévenir les problèmes d’infections des voies urinaires.
Attention
Bien que ce soit très bon pour maintenir des reins en bonne santé, mais pour ceux d’entre vous qui souffrent de calculs rénaux, il est fortement conseillé d’éviter le persil, car cela va aggraver votre maladie.
Bienfaits pour la santé de la salade Tatouli à l’huile d’olive 1/4 tasse
Apports nutritionnels
L’énergie riche; 100 g d’huile pour produire 884 calories, les acides gras monoinsaturés et les acides gras saturés sont considérés comme l’une des huiles les plus saines à consommer.
Principaux avantages
1 4 . Garder la santé du cœur
L’huile d’olive contient des graisses insaturées qui peuvent être utiles pour contrôler le mauvais cholestérol dans notre corps et peut aider à augmenter le bon cholestérol, il n’est donc pas étonnant que cette huile puisse maintenir la santé du cœur.
15 . Prévenir le cancer
L’huile d’olive contient des antioxydants élevés, peut donc prévenir le cancer et pourrait également aider à réduire le risque de cancer de l’œsophage. Hodroksitirosol composés qui existent dans un très bon antioxydant aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang dans le corps afin qu’il puisse plus tard être utile dans la prévention de la croissance cellulaire anormale causant le cancer.
16 . Intestin sain
Les composés d’oleuropéine aglycone contenus dans l’huile d’olive peuvent maintenir l’apport sanguin dans l’intestin. Le composé peut réduire le risque de dommages aux tissus intestinaux causés par des symptômes d’ischémie ou un manque de circulation sanguine dans la cellule.
Attention
Aucune information qui pourrait être un indice sur la façon dont les produits d’olive pour les femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas utiliser d’huile d’olive dans un support plus grand que la nourriture.
Avantages pour la santé de la salade de Tatouli de la poudre de poivre noir
Apports nutritionnels
100 g de poudre de poivre noir Contenue: glucides totaux 65 g, vitamine E 1,1 mg, vitamine B6 298 mcg, vitamine K 168 mc, vitamine A 560 UI, calcium 454 mg, fluorure 35 mcg et magnésium 175 mg.
Principaux avantages
1 7 . Prévenir le cancer
Le poivre peut aider à prévenir le cancer. L’étude réalisée par l’Université du Michigan Cancer Center, a montré que le poivre noir peut prévenir le développement de tumeurs du cancer du sein. Ils ont constaté que la teneur en pipérine du poivre noir lui conférait un rôle important dans la prévention du cancer. Puis, lorsqu’il est combiné avec le curcuma qui ont des propriétés anticancéreuses seront de plus en plus des titres à rendement plus élevé.
18 . Facilite la digestion
Le poivre noir aide à la digestion en raison de la teneur en pipérine du poivre noir stimule l’appétit pour un signal de l’estomac afin de produire plus d’acide chlorhydrique. Il est essentiel pour digérer les protéines et autres aliments qui ont été dans le ventre. Quand il y a des nourritures qui ne sont pas digérées correctement cela provoquera la flatulence, l’indigestion, la diarrhée, la constipation et l’acidité dans le corps. L’acide chlorhydrique est sécrété en excès aidera à prévenir cette condition. En cas d’aide à la digestion, ajouter une cuillère à soupe (en fonction du nombre de portions de nourriture à préparer) du poivre frais moulu à manger pendant la cuisson. Il va ajouter de la saveur au plat et garder l’estomac pour rester en bonne santé.
Attention
Le poivre noir peut déranger votre estomac ou causer des problèmes digestifs. Ainsi, les patients qui souffrent de troubles digestifs devraient éviter le poivre noir. Si vous êtes enceinte, votre corps sera sensible aux épices. Donc, si vous vous sentez accro au goût, peut être ajouté à un plat préféré, mais dans une quantité minimale. Parce que le goût chaud et épicé du poivre peut être transféré dans le lait maternel.