C’est l’automne, ce qui signifie que c’est officiellement la saison de la cannelle. Que vous saupoudrez cette délicieuse épice dans votre bol de farine d’avoine, savourez une bonne tasse de thé chai, offrez-vous une portion de pomme-cannelle, ou ajoutez-la à votre recette d’épices de citrouille, rien ne vient compléter un jour d’automne tout aussi bien. Et rien n’améliore aussi bien votre santé globale …
Vous savez peut-être déjà que la cannelle peut améliorer votre mémoire, équilibrer votre glycémie et réduire votre taux de cholestérol. Mais ce n’est pas tout ce super épice a sa manche. Voici sept autres avantages surprenants de la cannelle:
- Soulagement de la douleur. Peu de gens réalisent que la cannelle est un analgésique puissant. C’est parce qu’il est plein d’antioxydants qui soulagent l’inflammation dans le corps. Les personnes qui consomment de la cannelle régulièrement constateront probablement une amélioration de la douleur et de la raideur articulaires causées par l’arthrite. Il peut également soulager les maux de tête et les douleurs musculaires.
- Régulation de la température. Si toutes ces couches d’automne supplémentaires vous font vous sentir chaud (ou si vous êtes juste de sang chaud tout le temps), la cannelle peut vous aider. Une étude récente publiée dans la revue Scientific Reports a révélé que la cannelle refroidit l’estomac des porcs au cours de la digestion, ce qui finalement refroidit l’ensemble de leur corps de deux degrés. C’est une bonne nouvelle pour les cochons car ils ne tolèrent pas très bien la chaleur. Cela les fait hyperventiler. Mais les chercheurs pensent que cela pourrait avoir le même effet sur les humains. En fait, un chercheur a suggéré que cela pourrait être la raison pour laquelle la cannelle est si populaire dans les cultures avec les climats chauds.
- Prévention du cancer En 2015, des chercheurs de l’Université de l’Arizona ont découvert qu’un composé de la cannelle appelé cinnamaldéhyde peut prévenir le cancer du côlon chez la souris. En fait, ce composé puissant a donné à leurs cellules la capacité de se protéger contre les agents cancérigènes en encourageant la réparation cellulaire et la détoxification. Et ce n’est pas la première fois que la cannelle a des propriétés anticancéreuses. Une étude de 2010 a révélé que la cannelle a tué des cellules cancéreuses et réduit les tumeurs chez les souris atteintes de mélanome.
- La cannelle contient un composé anticoagulant qui améliore la circulation sanguine. En fait, c’est cette circulation améliorée qui est responsable de beaucoup d’autres avantages pour la santé de la cannelle. Par exemple, une circulation améliorée signifie que vos cellules reçoivent plus d’oxygène, ce qui réduit votre niveau de douleur. Une circulation améliorée augmente également le flux sanguin vers le cœur et le cerveau et vous empêche de développer des maladies majeures dans ces deux organes vitaux.
- Bouche santé. La cannelle a de puissantes capacités antibactériennes qui peuvent améliorer la santé de vos dents et de vos gencives et tuer les mauvaises bactéries qui causent l’haleine. C’est peut-être la raison pour laquelle il s’agit d’une saveur de chewing-gum si commune (bien que vous souhaitiez éviter les chewing-gums à la cannelle aromatisés artificiellement). Une étude de 2011 publiée dans la revue Acta Biomedica a révélé que l’huile de cannelle était efficace contre la carie et la carie dentaire.
- Santé respiratoire La cannelle est utile pour les problèmes respiratoires comme la bronchite, le rhume, la toux, les maux de gorge et la congestion. Le rôle de la cannelle en tant que héros respiratoire vient de sa capacité à soulager l’inflammation, à combattre les bactéries et à agir comme expectorant. Si vous avez des problèmes respiratoires dus au rhume ou à la grippe, le mieux est de prendre une cuillère à soupe de miel mélangé avec ¼ cuillère à café de cannelle par jour pendant trois jours. Ce puissant combo vous permettra de respirer facilement en un rien de temps.
- Santé digestive. La plupart des gens ne réalisent pas que la cannelle est incroyablement bonne pour votre digestion. En fait, il peut remédier à pratiquement tous les problèmes d’estomac que vous rencontrez – indigestion, nausée, gaz, vomissements et diarrhée. Sa capacité à améliorer la digestion et à soulager les maux d’estomac provient probablement de sa capacité à expulser les gaz du tube digestif et à réduire l’acidité de l’estomac.
Si vous voulez prendre de la cannelle pour améliorer votre état de santé général ou pour vous débarrasser d’un problème de santé particulier, une cuillère à café de ¼ à une cuillère à café par jour devrait faire l’affaire – saupoudré ou préparé dans la nourriture. Bien sûr, il est préférable de ne pas manger une cuillerée sèche de cannelle … elle n’a pas bon goût et est dangereuse: une cuillerée de manteaux sèches à la cannelle sèche la bouche et la gorge, entraînant la toux, le vomissement et l’inhalation de cannelle. irritation de la gorge et difficultés respiratoires.
Avant de commencer à augmenter votre dose quotidienne de cannelle, il y a encore une chose à savoir …
Il existe deux types de cannelle: la cannelle de Ceylan et la cassia cannelle (également connue sous le nom de cannelle chinoise). La cannelle de Ceylan est ce que vous voulez acheter, surtout si vous le prenez tous les jours pour ses bienfaits pour la santé. La cannelle de Ceylan est plus pure que la cassia cannelle, qui contient de fortes doses d’un composé toxique appelé coumarine. Couramin peut avoir un impact sur votre foie et vos reins si vous en mangez beaucoup.
Sources:
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“Avantages pour la santé de la cannelle et de son huile.” Fait biologique. Récupéré le 26 septembre 2016.
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Jian Zhen Ou, et al. “Potentiel de profilage de gaz gastrique en temps réel in vivo: une évaluation pilote du stress thermique et de la modulation de l’effet de la cannelle alimentaire dans un modèle animal.” Scientific Reports, 2016.
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Long, S. Tao, M. Rojo de la Vega, T. Jiang, Q. Wen, Parc SL, DD Zhang, GT Wondrak. “Répression Nrf2-dépendante de la carcinogenèse du côlon induite par le sulfate d’azoxyméthane / dextrane sodique par le cinnamaldéhyde, facteur diététique dérivé de la cannelle.” Cancer Prevention Research, 2015; 8 (5): 444.
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Kwon et al. “Extrait de cannelle induit la mort des cellules tumorales par l’inhibition de NFκB et AP1.” BMC Cancer, 2010; 10 (392).
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Gupta et al. “Étude comparative d’huile de cannelle et de clou de girofle sur certains microbiotes oraux.” Acta Biomedica. 2011 décembre; 82 (3): 197-9.
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“Trop de cannelle est-elle mauvaise pour vous?” The San Francisco Chronicle. Récupéré le 29 septembre 2016.