J’aime voir cette fleur pourpre tous les mois de juillet au Wisconsin. Je le vois à la fois dans les aménagements paysagers autour des maisons ou des entreprises et le long des routes et des sentiers qui poussent dans la nature. L’échinacée, également connue sous le nom d’échinacée pourpre, est une belle plante vivace qui offre également une foule d’avantages pour la santé. Il est facile de cultiver l’échinacée, puis d’utiliser des parties de plantes pour ses diverses applications.
Qu’est-ce que l’échinacée?
L’échinacée est une fleur vivace qui pousse jusqu’à 4 pieds de haut. Il peut être reconnu par ses pétales de fleurs pourpre pâle et sa tête brun orange épineux au milieu. La tête de la fleur, le cône de la graine, se dresse plus haut que les pétales en forme de rayons qui pendent de lui, ce qui explique pourquoi il est aussi appelé échinacée. La tête de la fleur et les pétales ressemblent ensemble à un birdie de badminton. La plupart des échinacées pourpres poussent à partir d’une seule tige, mais certaines ont des ramifications.
La fleur est un parent d’autres fleurs sauvages et fait partie du groupe des Asteraceae, qui comprend un large éventail d’autres plantes à fleurs comme les marguerites. On le trouve parmi d’autres fleurs sauvages dans les prairies ouvertes et d’autres zones boisées sèches.
Pièces de plantes utilisables
Presque toutes les parties d’Echinacea peuvent être utilisées, mais les plus communes sont les racines, les pétales et les feuilles. L’utilisation de la racine entière nécessite de sacrifier la plante et, en fonction de l’endroit où vous arrachez la plante, de ruiner votre jardin de fleurs. Cependant, il est possible de couper seulement une partie de la racine, et la plante reviendra encore l’année suivante. Pour que les racines soient assez grandes pour la récolte, la fleur doit avoir été établie pendant au moins 3 à 4 ans. Les pétales et les feuilles peuvent être retirés de la plante pendant l’été et se régénéreront. Les pétales et les feuilles de l’échinacée pourpre sont également comestibles en tant que nourriture.
Indigène en Amérique du Nord
L’échinacée est indigène seulement en Amérique du Nord, et peut être trouvé principalement dans les régions du centre à l’est du continent. Il survit dans les zones de rusticité 5-8. Dans la plupart des zones où il pousse, il fleurit de la mi-juin à la mi-août. Il a été connu depuis l’arrivée des premiers colons, et pendant de nombreuses années avant cela par les Amérindiens. Les historiens pensent que les Amérindiens utilisaient la plante à des fins médicinales pendant plus de 400 ans avant l’arrivée des Européens. L’échinacée a également été trouvée en Europe depuis les années 1700, quand elle a été ramenée par des voyageurs d’Amérique du Nord.
Différents groupes amérindiens ont des utilisations différentes pour la plante. De nombreux groupes l’appelaient «racine de wapiti» parce qu’ils remarquaient que les wapitis trouveraient la plante et la mangeraient lorsqu’ils seraient malades ou blessés. Ils ont commencé à utiliser les feuilles comme une application pour les infections, puis plus tard l’utiliser pour d’autres maux comme le mal de gorge, les maux de tête et la fièvre.
Variétés
Il y a plus de 40 types différents d’échinacée pourpre qui ont été identifiés, mais les scientifiques conviennent que ceux-ci peuvent être divisés en 9 espèces. Le plus commun est Echinacea Purpurea, mais d’autres comme Echinacea Paradoxa (échinacée jaune) ou Echinacea Pallida (fleurs violet pâle) peuvent être trouvés dans la nature.
Au cours des dernières décennies, les botanistes et les phytogénéticiens ont été capables de produire des variétés d’échinacée d’une beauté et d’une couleur incroyables, dont certaines sont difficilement reconnaissables par rapport à l’échinacée originale. La plupart d’entre elles sont utilisées à des fins ornementales dans les jardins familiaux et ne sont pas cultivées à des fins médicinales. Parmi les nouvelles variétés voyantes, on trouve «Cheyenne Spirit», qui produit des fleurs rouges, oranges ou jaunes; et “lance-flammes”, qui ont des pétales qui semblent être teints en rouge et orange. Les échinacées hybrides supérieures sont de bonnes alternatives aux plantes plus fragiles dans les zones plus touchées par la sécheresse, car elles sont assez rustiques et peuvent supporter des conditions difficiles.
Les principales variétés d’échinacée pourpre utilisées pour la santé sont E. Purpurea, E. Angustiofolia et E. Pallida.
Certaines fleurs d’Echinacea sont plus pâles. | La source
L’échinacée est également appelée échinacée pourpre parce que les feuilles pendantes et la tête de graine proéminente forment un cône. | La source
Quels sont les avantages pour la santé de l’échinacée?
Contrairement à de nombreux remèdes à base de plantes, il y a beaucoup de recherches suggérant de réels avantages pour la santé de l’échinacée. Les scientifiques ont également étudié en détail les différents produits chimiques présents dans la plante. Certaines des substances bénéfiques trouvées dans l’échinacée pourpre sont:
- Dérivés de l’acide caféique – Composés de phénol qui ont des effets antioxydants et immuno-stimulants
- Alkamides – Un composé naturel bioactif trouvé dans les plantes qui améliorent la réponse immunitaire, aident à la digestion, améliorent la circulation et agissent comme un analgésique naturel; pensé pour être l’un des produits chimiques bénéfiques les plus puissants de l’échinacée
- Polysaccharides – Sucres à chaîne longue, utilisés par le corps pour l’énergie, l’amélioration de l’humeur et la régulation de la glycémie (principalement dans les feuilles et les pétales d’échinacée)
- Glycoprotéines – Cellules contenant à la fois du sucre et des protéines qui favorisent le fonctionnement synchronisé des cellules du corps, favorisent la santé de la peau et les propriétés anticancéreuses
- Flavonoïdes – Un groupe de nutriments ayant des propriétés antioxydantes (la nicotriflorine est le principal flavonoïde trouvé dans l’échinacée pourpre)
- Huiles volatiles ( huiles essentielles) – Pensées pour avoir des effets anti-inflammatoires, trouvées principalement dans la racine de la plante
Avant l’apparition des antibiotiques commerciaux, l’échinacée était couramment utilisée pour traiter à la fois les infections internes et les plaies infectées. Maintenant, après de nombreux débats entourant la surutilisation des antibiotiques et la résistance de la population à leur construction, l’échinacée est de retour en jeu comme une option pour traiter les infections plus légères.
Bien que les Amérindiens et d’autres herboristes aient fait de nombreuses déclarations concernant le pouvoir de guérison de l’échinacée pour des centaines d’affections, beaucoup de ces affirmations n’ont été étayées par aucune donnée ou étude. Les avantages pour la santé suivants ont été cités par la communauté scientifique:
- Stimule la santé immunitaire globale – De nombreuses personnes prennent de l’échinacée de manière proactive pour éviter de tomber malade
- Prévient le rhume et la grippe – Dans une étude, ceux qui prennent de l’échinacée alors qu’ils ont un rhume voient leurs symptômes disparaître jusqu’à 4 jours plus vite que ceux qui n’en ont pas utilisé.
- Apaise les maux de gorge – Pris comme un thé, les pétales et les feuilles pourpres de l’échinacée peuvent agir comme analgésiques et soulager les maux de gorge
- Agit comme un analgésique – Encore une fois en raison de ses propriétés analgésiques, pris par voie orale, l’échinacée peut soulager les maux de tête ou les douleurs musculaires
- Anti-Caner – L’herbe a été montré pour avoir des actions anti-cancer chez les adultes qui prennent de temps en temps l’échinacée
- Soulager les affections cutanées – En tant que pommade, l’échinacée peut soulager les démangeaisons causées par les allergies et aider à soulager le psoriasis et l’eczéma.
Coneflower pourpre croissant
De la graine
Échinacée croissante de la graine est très facile. Beaucoup de magasins de jardin vendent des graines de toutes les variétés. Les graines peuvent être semées en été ou en automne pour les fleurs au printemps suivant, ou au printemps juste avant le dernier gel. Les Coneflowers n’ont pas nécessairement besoin d’une période de gel ou de stratification, mais ils font mieux lorsqu’ils sont autorisés à s’asseoir pendant l’hiver. Ils peuvent être semés directement dans le sol ½ pouce de profondeur. Les graines doivent être arrosées (sauf pendant l’hiver) au cours de la première année pour s’assurer qu’elles sont bien établies, mais après cela, elles doivent être tolérantes à la sécheresse et ne nécessiteront que de l’eau de pluie.
Si vous plantez des graines avec d’autres fleurs sauvages, une méthode consiste à mélanger les graines de fleurs avec du sable grossier et répartir uniformément sur le sol où vous avez l’intention de les planter. Cela se traduira par un tableau naturel de fleurs qui sont uniformément espacées. Ils rempliront plus chaque année.
L’échinacée pourpre n’est pas trop particulière sur les conditions du sol, et pousse même très bien dans un sol rocheux et pauvre. Cependant, ils seront plus performants s’ils sont plantés dans un sol riche avec du compost ajouté. Ils n’ont pas besoin d’engrais ou de lutte antiparasitaire.
Vous pouvez aussi faire pousser des échinacées pourpres à partir des graines qui en résultent une fois la fleur passée. Vous pouvez les récolter en coupant la tige et en accrochant la fleur brunie à l’envers, en enveloppant la partie de la fleur dans un sac brun. Les graines tomberont et peuvent être stockées pour l’année prochaine une fois qu’elles sont complètement séchées.
Par division
Echinacea peut être divisé à sa racine et distribué pour faire plus de plantes. Vous pouvez le faire soit à l’automne ou au printemps. Choisissez une plante qui a été établie pour au moins quelques années. Pour diviser, déterrer toute une plante pourpre échinacée et enlever la plupart du sol. Vous verrez qu’il y a plusieurs plantes issues de la motte de racines. Tirez-les à part avec vos mains, ou si c’est vraiment dur, divisez-les avec un couteau. Juste après les avoir divisés, déplacez-les vers leur nouvel emplacement permanent.
Peu importe la méthode que vous utilisez, une fois votre culture d’échinacée établie, vous n’avez pas grand-chose à faire pour en prendre soin. Au milieu de l’automne, les fleurs vont germer, laissant le cône noirci au sommet. Vous pouvez laisser la fleur comme ça pendant l’hiver, et juste couper la vieille fleur à quelques centimètres au printemps. Un nouveau va grandir à sa place. Les graines tomberont aussi du cône de graine et se planteront dans le jardin, en épaississant la récolte.
Récolte des pétales et des feuilles d’échinacée
Ces parties de la plante sont les plus puissants quand ils commencent à apparaître au milieu de l’été. Vous pouvez couper la tige de la plante au point de croissance des nouvelles feuilles. Vous pouvez utiliser des pétales et des feuilles fraîches, ou les sécher et les stocker pour une utilisation future. Pour sécher, déposez la fleur coupée sur un tamis à mailles ou suspendez-la. Si vous suspendez, assurez-vous d’avoir quelque chose ci-dessous pour attraper les feuilles en tombant. Les parties de plantes séchées peuvent être stockées dans un récipient en verre.
Récolte des racines d’échinacée
Prévoyez de récolter les racines à la fin de l’automne, une fois que toutes les fleurs ont bruni et que le temps est tombé sous le point de congélation la nuit. Creuser avec soin à l’endroit où se trouve la racine, et selon que vous êtes intéressé à prendre la racine entière ou juste un petit morceau, soit tirer la plante entièrement, soit couper soigneusement un morceau de la racine. Assurez-vous de laver toute la saleté de la racine, puis le couper en petits cubes. Laisser sécher à l’intérieur dans un endroit qui n’est pas trop humide ou trop chaud. Une fois que la racine est complètement sèche, vous pouvez les stocker à température ambiante dans un bocal en verre. Évitez de stocker dans des sacs en plastique.
La récolte de l’échinacée
Comment utiliser des parties d’usine d’échinacée
Thé à l’échinacée fait maison
Vous pouvez utiliser des fleurs fraîches ou séchées pour faire du thé Echinacea. Juste raide ½ tasse de feuilles séchées, ou ¾ tasse fraîche, dans 1 tasse d’eau bouillante pendant 15 minutes. Vous pouvez également utiliser des racines et des feuilles dans le thé. Retirez ensuite les feuilles et ajoutez du miel ou un autre édulcorant au goût. Le thé d’échinacée peut être utilisé comme mesure proactive pendant les mois d’hiver pour soutenir le système immunitaire, ou peut être pris pour soulager les symptômes de rhume et le mal de gorge.
Dosage recommandé:
- 300 mg d’extrait sec en poudre,
- 0,25 à 1,25 ml d’extrait liquide (1: 1 dans 45% d’alcool),
- 1 à 2 ml de teinture (1: 5 dans 45% d’alcool),
- 2 à 3 ml de jus exprimé,
- 0,5 à 1 g de racine séchée ou de thé.
Tous administrés trois fois par jour. La source:
Teinture d’échinacée
Une teinture est une essence liquide concentrée d’une herbe. Il peut être fait avec des parties de plantes de fleurs de cônes séchées et de l’alcool ou du vinaigre. Pour faire une teinture d’échinacée, remplissez un pot de verre à moitié plein avec des feuilles ou des racines séchées. Remplissez le pot avec de l’alcool de qualité alimentaire ou du vinaigre de cidre de pomme en plus de cela. Boucher le pot et laisser reposer ce mélange pendant quelques semaines jusqu’à 6 mois, en le secouant une fois par jour pour mélanger. Une fois que vous êtes prêt à l’utiliser, filtrer le mélange et jeter les herbes. Conserver la teinture dans un bocal en verre ou un récipient destiné aux huiles essentielles.
Pour utiliser la teinture, buvez ½ cuillère à café du liquide concentré quelques fois par jour si vous avez des symptômes de rhume ou de grippe.
Attention à l’échinacée
Si vous êtes enceinte, n’utilisez pas d’échinacée. Il n’y a pas eu suffisamment de recherches sur la façon dont l’herbe affecte le fœtus in utero, il est donc préférable de ne pas le risquer. Si vous allaitez, cela est probablement le cas (certaines études ont même montré une amélioration de la réponse immunitaire chez les bébés allaités par des mères qui prenaient de l’échinacée), mais toujours en parler à votre médecin.
Essayez de ne pas utiliser Echinacea lorsque vous prenez d’autres médicaments. Encore une fois, pas assez de recherches ont été faites pour montrer comment il pourrait réagir avec d’autres médicaments. Ne pas utiliser l’herbe pendant de longues périodes (plus de 10 jours), car certains problèmes gastro-intestinaux ou des éruptions cutanées légères et temporaires ont été rapportés en cas d’utilisation prolongée.