Le thé est un aliment de base dont la présence précieuse fait partie intégrante de presque toutes les cultures de la planète. Les disques historiques, les légendes et les cérémonies abondent en rapport avec le thé. Et de nombreux avantages pour la santé des différents types de thé – noir, vert, rouge et Oolong – ont été transmis de génération en génération au cours des millénaires.
Au cours des dernières années, de nombreux essais cliniques ont été menés pour justifier ces allégations de santé. La bonne nouvelle est la suivante: les puissants bienfaits du thé tiennent bon. En fait, boire du thé vert et du thé noir peut vous aider à réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne.
Réduction du risque de thé et d’AVC
L’American Heart Association (AHA) et l’American Stroke Association (ASA) ont décidé d’examiner de plus près le lien entre le thé et l’AVC à cause d’études animales qui ont démontré que les composants du thé et les extraits de thé réduisaient le nombre d’AVC.
Pour voir si la même chose a retardé pour nous, ils ont décidé de passer en revue toutes les données cliniques et observationnelles humaines existantes fournies par de nombreuses études menées sur les humains. Le résultat a été une grande méta-analyse qui a examiné le risque d’AVC et la consommation de thé vert et noir.
Les chercheurs ont commencé à collecter, compiler et analyser les données des bases de données PubMed et Web of Science. Ils ont trouvé neuf études portant sur la relation entre le thé et l’AVC, impliquant 4 378 AVC mortels ou non mortels chez près de 195 000 personnes.
Ces chercheurs n’ont pas dérangé …
Dans leur tentative d’être aussi rigoureux que possible, les chercheurs ont testé les différences et ont calculé l’estimation de l’effet sommaire associée à la consommation quotidienne de trois tasses ou plus de thé vert ou noir. Ils ont utilisé des modèles à effets aléatoires et à effets fixes pour les études homogènes et ont également évalué le biais de publication.
Ce qu’ils ont trouvé était assez solide …
Peu importe le pays d’où venaient les individus, ceux qui consommaient au moins trois tasses de thé vert ou noir par jour (certains consommaient plus) avaient un risque d’AVC inférieur de 21 pour cent à ceux consommant moins d’une tasse par jour.
Les chercheurs soulignent qu’un essai clinique randomisé – testant un groupe témoin contre un groupe expérimental – serait nécessaire pour confirmer l’effet. Cependant, ils sont convaincus que leur méta-analyse montre que la consommation d’au moins trois tasses de thé vert et noir par jour «pourrait prévenir l’apparition de l’AVC ischémique».
Réduction du cholestérol et du thé
Les résultats d’une étude publiée dans le Journal of Nutrition ont rapporté que la consommation de thé noir réduit le cholestérol sanguin et le risque de maladie coronarienne.
Historiquement, les chercheurs soulignent que les études visant à montrer les effets du thé sur le stress oxydatif et le cholestérol sanguin ont échoué. Pour leur étude, les chercheurs ont évalué les effets de la consommation de thé noir sur les concentrations lipidiques et lipoprotéiques chez les adultes légèrement hypercholestérolémiques. Ils l’ont fait en incluant le thé et d’autres boissons dans un régime de maintien du poids soigneusement contrôlé.
Pendant trois semaines, sept hommes et huit femmes devaient consommer cinq tasses de thé par jour, et celles-ci ont été comparées à une boisson au goût de thé dans une étude croisée randomisée en aveugle. Le placebo était d’abord sans caféine et dans une période d’étude ultérieure, une quantité de caféine égale au thé a été ajoutée à la boisson placebo.
Alors que la consommation de thé noir dans cette étude n’a pas affecté le statut antioxydant, les résultats étaient plutôt positifs:
- Par rapport au placebo avec addition de caféine, cinq portions quotidiennes de thé ont réduit le cholestérol total de 6,5%, le cholestérol LDL de 11,1%, l’apolipoprotéine B de 5% et la lipoprotéine (a) de 16,4%.
- Comparativement au placebo sans caféine ajoutée, cinq portions quotidiennes de thé réduisent le taux de cholestérol total de 3,8% et le cholestérol LDL de 7,5%, alors que l’apolipoprotéine B, la Lp (a), le cholestérol HDL, l’apolipoprotéine AI et les triglycérides demeurent inchangés.
L’étude a conduit les chercheurs à conclure que l’inclusion du thé dans un régime modérément pauvre en graisses réduit le cholestérol total et LDL en quantités significatives et peut, par conséquent, réduire le risque de maladie coronarienne.
Ne laissez pas la caféine vous empêcher de boire du thé
Les études continuent à prouver les effets positifs de la consommation de thé – et les avantages semblent illimités … Il a même été démontré pour aider à perdre du poids et les niveaux de sucre dans le sang.
En outre, le café est également à la hausse avec des avantages trop bons à ignorer (vous pouvez en lire plus à ce sujet ici).
Mais ces études ne discutent pas des effets de trop de caféine – en particulier chez ceux qui sont sujettes aux migraines, à l’insomnie ou à l’anxiété. Mon point de vue est que ces études suggèrent de forts avantages de consommer trois tasses de thé par jour. Vous pourriez essayer de répartir votre consommation de thé tout au long de la journée pour aider à répartir votre consommation de caféine – parce que, franchement, les bienfaits pour la santé sont trop bons pour être ignorés. Pour commencer – consultez mon guide du débutant sur le thé chinois pour la santé.
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