La longévité signifie fondamentalement, longue vie. Cependant, lorsqu’on parle de santé et de nutrition, cela implique aussi une bonne santé, un système immunitaire fort, un corps exempt de troubles, de maladies et de maladies. Tous ces éléments ensemble donneraient à chacun une vie longue et saine remplie d’énergie, de cognition, de clarté globale et d’un véritable sens du bien-être.
Recettes Matcha
Recette de latte de thé vert.
Matcha
Bienfaits pour la santé du Matcha: Thé vert en poudre: Le Matcha est une forme forte de thé vert. Au lieu d’être brassée dans des sachets de thé, la feuille entière est consommée. C’est parce que le matcha est préparé à partir de feuilles de thé vert en poudre. On dit que le matcha est dix fois plus fort que le thé vert ordinaire.
La beauté du matcha est qu’il peut être utilisé dans une variété de recettes. Y compris les produits de boulangerie, les sauces et les cocktails.
Faits intéressants et faits sur le thé vert
Le thé vert a été identifié comme étant antiviral et antibactérien.
Le thé vert a été trouvé pour prévenir la mort cardiovasculaire : Une étude suggère que les consommateurs réguliers de thé vert (ceux qui boivent plusieurs tasses par jour) évité le développement de maladies cardiovasculaires et, par conséquent, prolongé leur vie.
Cancer : Des résultats positifs dans les études sur le thé vert montrent que les consommateurs réguliers de thé vert ont une meilleure protection contre le cancer que les consommateurs de thé non vert.
- Le thé vert est riche en polyphénols. Les polyphénols tels que les catéchines sont connus pour être de puissants antioxydants. Une catéchine communément connue est le gallate d’épigallocatéchine.
- L’épigallocatéchine gallate (EGCG) est essentielle au maintien et à la promotion d’une bonne santé.
- L’EGCG bloque certains cancers. Le thé vert contient des niveaux significatifs d’EGCG.
- EGCG a été trouvé pour intervenir dans la prévention des tumeurs cancéreuses dans les cancers du sein, du pancréas, de la bouche, du côlon et de la prostate.
Le rhume et la grippe : Les buveurs de thé vert ont une plus grande résistance au virus de la grippe et aux symptômes liés au rhume et à la grippe. Ceci est probablement dû à une immunité améliorée.
Cholestérol : Le thé vert a montré des résultats positifs dans la réduction des niveaux de mauvais cholestérol.
Santé cardiovasculaire : L’EGCG dans le thé vert a amélioré la santé cardiovasculaire en positivement touchant des problèmes tels que: l’inflammation des vaisseaux sanguins, les facteurs affectant l’artériosclérose, la circulation sanguine, la fonction plaquettaire et l’amélioration des niveaux de cholestérol.
Diabète et obésité : Les patients qui consomment du thé vert à long terme ont tendance à avoir moins de graisse corporelle, ont un tour de taille plus petit et sont moins susceptibles d’être diagnostiqués avec un syndrome métabolique. Une réduction de la graisse abdominale réduit le risque de développer un diabète et une résistance à l’insuline.
Catéchines et cellules cérébrales : Les catéchines (EGCG) sont les antioxydants qui ont montré des résultats impressionnants en améliorant la santé et en maintenant des fonctions saines dans le cerveau et le coeur. Des recherches prometteuses montrent que les catéchines présentes dans le thé vert pourraient aider à stopper le déclin cognitif de la maladie d’Alzheimer. Les souris qui ont été nourries à plusieurs reprises de thé vert avaient significativement meilleure fonction cognitive et la mémoire. De manière impressionnante, l’atrophie cérébrale a également été supprimée dans le groupe du thé. Il n’est pas clair si les catéchines sont la seule raison des effets positifs ou si d’autres ingrédients dans le thé vert jouent également un rôle dans le maintien de la fonction cognitive.
Les références
Consommation de thé vert et mortalité due aux maladies cardiovasculaires , au cancer et à toutes les causes au Japon, JAMA, septembre 2006
Une nouvelle fonction du thé vert: Prévention des maladies liées au mode de vie, Annales de l’Académie des sciences de New York, janvier 2006
Activité antioxydante du polyphénol de thé vert chez les rats nourris au cholestérol , Journal of Agricultural Food and Chemistry, mai 2002
La consommation quotidienne de thé vert Catechin retarde la régression de la mémoire chez les souris âgées , Biogerontology, 2007
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