Les feuilles de ciboulette ont le nom scientifique d’Allium schoenoprasum. Les feuilles de ciboulette ont presque la même forme que les oignons, mais elles ont une tige plus longue avec une couleur qui tend à être blanche. Parce que c’est encore une famille avec des oignons, il a une forme qui est presque semblable à un poireau mais avec une taille plus petite.
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Généralement, les feuilles de ciboulette sont utilisées dans une variété de plats, tels que des soupes, des sauces, pour réduire les odeurs de poisson, divers plats mexicains, des plats de pommes de terre et divers autres aliments. Les feuilles de ciboulette ont un goût plus léger et sont moins piquantes par rapport aux autres oignons si elles sont ajoutées à la cuisson. Les feuilles de ciboulette ont un arôme plus doux et une saveur plus légère que les autres types de poireaux.
Nutrition dans les feuilles de ciboulette
Avant de parler des bienfaits pour la santé des feuilles de ciboulette, découvrons ce qu’il y a dans les feuilles de ciboulette ici!
Contenu général:
- Énergie produite: 30 kcal (kilo calories)
- Eau: 90,65 grammes
- Protéine: 3,27 grammes
- Lipides (lipides): 0,73 grammes
- Glucides: 4,35 grammes
- Fibre: 2,5 grammes
- Sucre: 1.85 grammes
Minéral:
- Calcium / Calcium (Ca): 92 mg (milli grammes)
- Fer / Ferrum (Fe): 1,60 mg
- Magnésium (Mg): 42 mg
- Phosphore / Phosphore (F): 58 mg
- Potassium, K: 296 mg
- Sodium, Na: 3 mg
- Zinc / Zinc (Zn): 0,56 mg
Vitamines
- Vitamine C, la quantité d’acide ascorbique: 58,1 mg
- Thiamine: 0,078 mg
- Riboflavine: 0,115 mg
- Niacine: 0,647 mg
- Vitamine B6: 0,138 mg
- Acide folique, DFE: 105 pg
- Vitamine B12: 0,00 pg
- Vitamine A: 4353 UI
- Vitamine E (alpha-tocophérol): 0,21 mg
- Vitamine D (D2 + D3): 0,0 pg
- Vitamine D: 0 UI
- Vitamine K (phylloquinone): 212,7 pg
Fat Conçu:
- Acides gras, quantité saturée: 0,146 grammes
- Acides gras, la quantité de monoinsaturés: 0,095 grammes
- Acides gras, la quantité de polyinsaturés: 0,267 grammes
- Cholestérol: 0 mg
Caféine contenue: 0 mg
Bien qu’il ait une petite forme, il a de nombreux avantages pour la santé des feuilles de ciboulette. Les feuilles de ciboulette est l’un des ingrédients à base de plantes d’origine en Europe, en Amérique du Nord et dans certaines régions d’Asie. Mais maintenant, son utilisation a commencé à se répandre dans le monde entier, car il est souvent utilisé comme matériau dans une culinaire particulière. Donc, voici les avantages pour la santé des feuilles de ciboulette:
Prévenir les problèmes sur le système digestif
Le contenu de la ciboulette comme les fibres, les flavonoïdes, le soufre, l’alkolio et d’autres substances contenues dans les feuilles de ciboulette peuvent servir d’antioxydants et aider à surmonter les problèmes digestifs.
L’activité antioxydante des feuilles de ciboulette est également associée à sa capacité à neutraliser les radicaux libres, à inhiber les enzymes responsables de la production d’espèces réactives de l’oxygène, à attirer les ions métalliques et à augmenter les composants inhibiteurs des antioxydants cellulaires. La teneur en flavonoïdes dans les feuilles de ciboulette aide également à lier les protéines qui régulent la sécrétion de liquide dans l’intestin grêle.
En outre, les feuilles de ciboulette ont également des propriétés antibactériennes naturelles qui sont capables de combattre différents types de bactéries qui causent des troubles dans le système digestif. De cette façon, la digestion sera plus saine et peut travailler avec le maximum.
Prévenir le cancer
Comme avec d’autres types d’oignons, les feuilles de ciboulette contiennent également des composés de quercétine qui peuvent prévenir certains types de cancer. Dans diverses études ont montré que la quercétine est capable de prévenir différents types de cancer, tels que le cancer de la prostate, le cancer du sein, le cancer du côlon, le cancer du poumon et le cancer de l’ovaire.
En outre, la teneur en antioxydants et en vitamine K dans les feuilles de ciboulette contribuera également à aider et à prévenir les différents types de cancer, en empêchant les radicaux libres de se développer dans notre corps. Ces radicaux libres peuvent accélérer la propagation et la croissance des cellules cancéreuses.
La teneur en vitamine K des feuilles de ciboulette peut renforcer les os. La vitamine K peut augmenter la productivité des hormones ostéotrophes dans les os qui peuvent prévenir l’ostéoporose. La vitamine K est également capable de prévenir les lésions cérébrales neuronales et de prévenir la maladie d’Alzheimer. En outre, la teneur en flavonoïdes dans celui-ci est en mesure d’éviter l’attaque du cancer du poumon et le cancer de la bouche.
Renforce les os et prévient l’ostéoporose
La teneur en vitamine K des feuilles de ciboulette peut renforcer les os. La vitamine K peut augmenter la productivité des hormones ostéotrophes dans les os qui peuvent prévenir l’ostéoporose. En effet, c’est l’un des nombreux avantages pour la santé des feuilles de ciboulette.
Améliorer la fertilité
Les feuilles de ciboulette sont également riches en acide folique et en vitamine C. L’acide folique aide à améliorer la santé du fœtus pendant la grossesse et améliore également la santé reproductive pour les hommes et les femmes. Alors que la vitamine C est capable de stimuler le système immunitaire afin de dissiper la maladie.
Prévenir la Sprue
Manger des feuilles de ciboulette à l’échalote ou des racines sur les feuilles de ciboulette peut également empêcher la carotte. Sprue peut se produire en raison de l’insuffisance du corps de l’apport adéquat de vitamine C, perte de liquide, ou peut également se produire en raison du manque de corps nutritionnels tels que la vitamine B 12 et le fer. Eh bien, les feuilles de ciboulette contiennent des avantages élevés en vitamine C, B12 et de fer, de sorte qu’il est très capable comme l’un des aliments de prévention de la sprue si elle est consommée tous les jours.
Prévenir le risque de défauts chez le fœtus en gynécologie
Quoi de plus avantages pour la santé de feuilles de ciboulette? Pour les femmes enceintes est fortement recommandé de consommer des feuilles de ciboulette pendant la grossesse. Les avantages pour la santé des feuilles de ciboulette ont une teneur élevée en vitamine K et l’acide folique est assez bon pour les femmes enceintes pour éviter le risque de défauts chez les nourrissons dans l’utérus.
L’acide folique et la vitamine K assureront le développement du fœtus. L’acide folique peut prévenir l’apparition de malformations du tube neural chez les nouveau-nés et la vitamine K prévient les défauts dans l’organe osseux du bébé.
Perdre de mauvais niveaux de cholestérol
Feuilles de ciboulette contenant des graisses saines sous la forme d’acides gras oméga 3 et oméga 6 qui peuvent aider le corps plus éveillé et le système immunitaire devient plus fort. Les feuilles de ciboulette contiennent également des composés d’allicine qui peuvent réduire les niveaux de mauvais cholestérol ou de LDL dans le corps. La fibre contenue dans les feuilles de ciboulette est non seulement bénéfique dans le système digestif, mais aussi pour les personnes qui ont un taux élevé de cholestérol. La fibre dans son cours peut contracter le cholestérol dans les vaisseaux sanguins vers l’organe qui en a besoin ou est éliminé comme matière fécale.
Prévenir les maladies cardiaques
Les effets sur la baisse du taux de cholestérol affectent également les organes du cœur afin de rester en bonne santé. Allicine dans les feuilles de ciboulette sont également en mesure d’abaisser la pression artérielle. L’allicine et le potassium dans les feuilles de ciboulette travaillent ensemble pour réduire la tension cardio-vasculaire. La présence de quercétine dans la ciboulette réduit également le taux de cholestérol et réduit l’accumulation de plaque dans les artères. Nous éviterons donc les maladies cardiovasculaires.
Neutraliser les toxines dans le corps
Les feuilles de ciboulette sont également une bonne source de chlorophylle et de vitamine K. Les sels minéraux riches en éléments alcalins sont très dominants. Cela aide à garder le sang propre, l’esprit et le corps en bonne santé. Minéraux contient dans les feuilles de ciboulette peuvent neutraliser les toxines dans le corps. Cette désintoxication naturelle sera ressentie, de sorte que le corps sera exempt de toxines, qui contribuent finalement à la santé du foie.
Aide au rétablissement du réseau corporel
Manger des feuilles de ciboulette peut accélérer la résurgence des muscles, des tissus et des nerfs fatigués. Les feuilles de ciboulette sont riches en magnésium et jouent un rôle important dans le rétablissement des tissus, du système nerveux, du cerveau et de la musculature, ce qui contribue à raccourcir le temps de récupération.
Booster le système immunitaire
Les feuilles de ciboulette contient également de la vitamine C est assez élevée, ce qui aidera à améliorer notre système immunitaire. La croissance du système immunitaire du corps rendra notre corps de plus en plus la production de globules blancs et stimulera également la production de collagène. Le collagène est nécessaire pour fabriquer de nouveaux vaisseaux sanguins, tissus, cellules et muscles dans notre corps.
Maintenir la santé des yeux
La zaexanthine et la lutéine sont des antioxydants à base de carotène. Deux composés qui seront plus tard responsables de maintenir la santé des yeux et de réduire la tension dans le système oculaire qui peut être trouvée dans les feuilles de ciboulette. Plus tard, cela permettra d’éviter l’apparition de cataractes sur les yeux. Ces deux composés sont également capables de prévenir ou de ralentir l’apparition de la dégénérescence maculaire, rendant ainsi vos yeux rester en bonne santé jusqu’à un âge avancé.
Désintoxication naturelle
Les feuilles de ciboulette ont des propriétés diurétiques naturelles douces. Avec la nature de diurétique dans les feuilles de ciboulette, alors divers types de toxines, l’eau, le sel et même la graisse excessive dans le corps seront également gaspillés. Ainsi, les différents organes du système dans notre corps fonctionneront de manière optimale. Un organe du système qui fonctionne de manière optimale rendra notre corps plus sain.
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Très rares cas d’allergie aux feuilles de ciboulette. Cependant, en utilisant des quantités excessives de feuilles de ciboulette peut provoquer l’apparition d’une gêne dans l’abdomen. De telles choses sont généralement causées par des composés organiques trop forts. Eh bien, nous connaissons maintenant les avantages pour la santé des feuilles de ciboulette.
Si vous souffrez d’allergies aux oignons et autres familles d’oignons, y compris les feuilles de ciboulette, alors vous devriez d’abord consulter un médecin avant d’utiliser des feuilles de ciboulette pour maintenir votre santé.