Il a été prouvé par certaines études que le safran peut améliorer la mémoire en particulier la mémoire à long terme et il peut aider dans le processus d’apprentissage. Le contenu en crocine et en crocétine du safran peut améliorer la formation des cellules du cerveau et l’empêcher de se détériorer.
3. Prévenir la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est un signe de démence ou de maladie dont le patient a perdu la mémoire à un âge avancé. Selon une étude menée par Jagdeep et al., En 2009, il est rapporté que le safran peut protéger le cerveau de perdre la mémoire et aider à prévenir l’Alzheimer qui peut causer la démence.
4. Maintenir une vision saine
Le contenu en crocine dans le safran peut augmenter significativement le flux sanguin dans la rétine et la choroïde et faciliter le rétablissement de la fonction rétinienne des yeux et du safran pour soigner la rétinopathie ischémique et la dégénérescence maculaire chez les personnes âgées selon l’étude de Xuan et al.
5. Réduire le risque de maladie cardiaque
Le composant antioxydant dans le safran peut réduire considérablement le risque ou la maladie cardiaque en améliorant la santé cardiovasculaire. Le lait Kesar qui a été ajouté par cinquante milligrammes de safran et consommé deux fois par jour peut diminuer significativement l’oxydation des lipoprotéines qui se sont formées dans les artères. Ce sera un bon traitement pour les patients atteints de maladie coronarienne (CAD) selon une étude de Verma et Bordia en 1998.
6. Abaisser la pression artérielle
Avantages pour la santé du safran Selon une étude de Fatehi et al., En 2003, il a été rapporté que les constituants actifs du safran peuvent aider à réguler la tension artérielle normale et à abaisser la pression chez les patients hypertendus. Le potassium dans le safran aide également à gérer la pression artérielle dans les vaisseaux sanguins et le débit sanguin systémique.
7. Combattre l’inflammation
Les bienfaits du safran pour la santé sont les meilleurs pour lutter contre l’inflammation. Antioxydant est le meilleur dans la lutte contre l’inflammation. Le safran contient des flavonoïdes, des tanins, des anthocyanes, des alcaloïdes et des saponines qui peuvent agir comme antioxydant et réduire l’inflammation qui se produit dans le corps.
8. Améliorer la qualité du sommeil
Le lait de késar ou le lait de safran avant de dormir peut améliorer la qualité du sommeil. Le safran contient du magnésium qui peut calmer le nerf et favorise la somnolence. Dans le traitement ayurvédique, le safran est connu pour avoir un effet sédatif sur le corps.
9. Traiter l’ulcère
Effet anti-gastrique dans le safran peut traiter de façon significative l’ulcère de la maladie de la muqueuse induite par certaines substances appelées indométhacine et agent nécrosant, et aussi inhiber la production excessive d’acide gastrique qui peut endommager la paroi de la paroi gastrique.
10. Prévenir la maladie de Parkinson
Crocetin, une substance active trouvée dans le safran peut aider à prévenir le parkinsonisme ou la maladie de Parkinson selon l’étude d’Ahmad en 2005. Le parkinson est une maladie qui affecte le muscle. Cela peut réduire la capacité de parler et de bouger.
11. Prévenir le cancer
Il est rapporté sur la base de certaines recherches que le safran peut posséder la prévention du cancer. L’antioxydant et le composant bioactif du safran peuvent bloquer l’effet des radicaux libres dans le corps et inhiber la mutation de l’ADN qui conduit à une croissance excessive des cellules.
12. inhiber la croissance tumorale
Ainsi que le cancer, la tumeur est un trouble qui se produit provoquer la croissance anormale de la cellule mais différente du cancer, la tumeur ne se propage pas à d’autres tissus du corps. Le safran par son composant actif a des propriétés anti-tumorales qui peuvent réduire le risque de tumeur et inhiber la croissance des cellules tumorales dans le corps.
13. Prévenir le diabète
L’extrait de safran peut protéger de manière significative le pancréas contre les dommages et il peut améliorer la sensibilité à l’insuline dans le corps. En augmentant le niveau d’insuline et améliorer la sensibilité à l’insuline, le safran est l’un des meilleurs épices pour prévenir le diabète.
14. Traiter l’œdème
L’œdème est un terme médical pour le gonflement du corps causé par l’accumulation d’eau sous les tissus cutanés. Safran peut être utilisé pour traiter l’œdème et il a été pratiqué par l’herboriste ayurveda en Inde depuis longtemps.
15. Traiter l’acné
L’acné est trop gênant et plusieurs facteurs peuvent provoquer le développement de l’acné. L’acné se produit par l’infection de P acné et le pore de colmatage. Le safran peut être utilisé pour traiter l’acné en appliquant simplement sur le visage de la peau. Mélanger le safran avec le miel, frotter sur la peau pendant quelques minutes puis rincer le visage à l’eau tiède.
16. Éclaircir la peau
En plus de traiter l’acné, le safran contient des antioxydants qui peuvent éliminer la matité et éclaircir la peau. Mélangez du safran avec du lait puis enduisez-le de votre visage. Lavez avec de l’eau après quelques minutes.
17. Réduire l’effet de l’alcoolisme
Médicament ayurvédique a utilisé le safran depuis longtemps pour réduire l’effet de l’alcool comme les vomissements, la faiblesse, les étourdissements, les maux de tête et autres. Safran contient de nombreux composés actifs qui réduisent les effets secondaires de l’alcool et se débarrasser de la dépendance à l’alcool.
18. Cure de la migraine
Le safran contient du magnésium qui peut calmer le nerf et diminue l’impulsion dans le cerveau. Il suffit de boire du safran avec du lait pour obtenir cet effet lorsque vous sentez que votre tête est totalement douloureuse.
19. Guérir l’asthme et la toux
Le safran est surtout connu comme protecteur des voies respiratoires. Le composant actif du safran, comme la crocine et le kaempférol, peut réduire considérablement l’attaque d’asthme et soulager la toux.
20. Traiter le foie hypertrophié
Agrandir le foie était autrefois un signe de maladie comme le paludisme, la dengue et d’autres maladies causées par une infection par des microorganismes. Le safran contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent traiter le foie et maintenir la fonction hépatique dans la détoxification du corps de la toxine.
21. Soulager les maux d’estomac
Si vous éprouvez des maux d’estomac causés par la nourriture ou le stress, essayez de consommer du lait de safran et cela réduira considérablement votre sensation de malaise comme les nausées et les vomissements.
22. Réduire l’infection urinaire
Le safran est également très important pour réduire les infections urinaires. Les substances actives du safran peuvent nettoyer le sang et aider à lutter contre les infections qui se produisent dans les voies urinaires et aussi empêcher le rein de construire des calculs biliaires.
23. Traiter l’irrégularité menstruelle
De nos jours, les femmes avaient l’habitude de faire face à des problèmes avec leur période menstruelle et le safran peut être une solution pour résoudre le problème. Médicament ayurvédique est également utilisé le safran pour traiter les irrégularités menstruelles et les crampes.
24. Prévenir l’impuissance
Safran montre ses avantages comme aphrodisiaque, car il contient de nombreux composés actifs qui peuvent améliorer l’activité des spermatozoïdes et augmenter la quantité de spermatozoïdes chez les hommes.
25. Réduire les symptômes de l’arthrite
Propriétés anti-inflammatoires du safran est également bénéfique pour réduire le risque et les symptômes de l’arthrite. L’arthrite est une maladie causée par une maladie auto-immune. Les personnes qui souffrent d’arthrite ressentent généralement une douleur intense dans leurs articulations. Consommer du safran régulièrement peut vraiment aider à réduire la douleur articulaire.
26. Réduire le cholestérol
C’est une bonne nouvelle que le safran puisse être utilisé pour réduire le taux de cholestérol et l’étude l’a prouvé. Le cholestérol est mauvais gras à l’intérieur du corps qui peut causer plusieurs problèmes graves tels que les maladies cardiaques et le diabète qui sont populaires en tant que cause de mortalité élevée dans le monde.
27. Améliorer la fonction pulmonaire
Le poumon est l’organe principal du système respiratoire humain et le safran a un effet potentiel sur la protection des cellules et des tissus pulmonaires de plusieurs infections et autres maladies telles que la bronchite, et il est également utilisé pour lutter contre l’essoufflement,
28. Réparer les cellules du corps
Le safran contient des protéines élevées qui peuvent être utiles pour réparer les cellules du corps. Les protéines sont les principaux nutriments qui sont connus comme la pierre angulaire des organes et des tissus du corps humain.
29. Prévenir l’anémie
Le fer est un minéral important pour maintenir une fonction saine et normale des globules rouges. Le manque de fer peut causer une maladie appelée anémie qui entraîne une faiblesse du corps, de la fatigue, des maux de tête, etc. Le safran apporte au corps une certaine quantité de fer qui peut empêcher l’organisme de souffrir d’anémie.
30. Prévenir la perte de cheveux
Le safran peut stimuler la croissance des cheveux et prévenir la perte de cheveux. Les personnes qui ont des problèmes avec la calvitie et qui ont la tache de la calvitie peuvent utiliser du safran moulu pour favoriser la croissance des cheveux. Il suffit de faire une pâte de safran moulu et de canddlenut puis de l’appliquer sur la calvitie pendant environ 20 minutes. Après 20 minutes, la pâte peut être nettoyée en la rinçant avec de l’eau.
31. Apaise la fièvre
Ayurvédique utilisé pour appliquer le safran comme médicament à base de plantes pour traiter la fièvre. Les propriétés anti-inflammatoires du safran peuvent réduire l’inflammation. Il affecte également le termostat du corps qui abaisse la température lorsque quelqu’un éprouve une forte fièvre.
3 2. Soulage les maux de dents
Les maux de dents peuvent vous faire souffrir et parfois cela vous ennuie vraiment. Si vous avez peur de visiter denstis, vous pouvez utiliser le safran comme alternative pour traiter les maux de dents. Le composant actif du safran peut réduire la douleur et calmer le nerf à l’intérieur de la gencive. Buvez du safran avec du lait ou frottez simplement la pâte de safran sur la zone douloureuse située à l’intérieur de la cavité buccale.
Risque sanitaire du safran
Jusqu’à présent, il y a un cas rapporté après la consommation de safran comme supplément. L’utilisation excessive du safran peut déclencher de l’anxiété, de la somnolence, des maux d’estomac et même des réactions allergiques. Les personnes qui souffrent de trouble bipolaire devraient éviter d’utiliser le safran, car il peut favoriser le changement d’humeur ainsi que les femmes enceintes et allaitantes. Le safran peut également interférer avec certains médicaments tels que la warfarine ou les médicaments contre l’hypertension artérielle. Consultez votre médecin avant de commencer à utiliser le safran.
Conseils pour utiliser le safran
Le safran est connu comme l’épice la plus chère que nous pouvons trouver dans le marché et avant de l’acheter et de le consommer pour obtenir les avantages, mieux vaut vérifier les conseils suivants:
- Choisissez la meilleure qualité de safran avec la couleur rouge foncé, le rouge de la couleur de safran la meilleure qualité que vous pouvez obtenir
- Si vous achetez de la poudre de safran, essayez de choisir une marque de confiance ou un vendeur
- Conserver le safran dans un contenant hermétique, sombre et frais. Le safran doit être conservé dans un bocal sombre ou enveloppé dans une feuille pour éviter la lumière, car le safran est très sensible à la lumière et il peut réduire le composant actif dans le safran
- Le safran peut être conservé pendant 2 ans, mais plus vous stockez de qualité inférieure, plus vous obtiendrez du safran
- Avant de cuisiner au safran, souvenez-vous que le safran est utilisé comme poudre et pour vous assurer que la qualité du safran est parfaite
- Le safran peut être ajouté à n’importe quel plat et avant d’ajouter au plat, ajouter 3-5 cuillère à soupe d’eau à une pincée de poudre de safran
- Le safran est couramment utilisé pour cuire du riz au safran, du poulet et d’autres plats salés, mais il peut également être utilisé pour faire des desserts tels que le rasmalai indien, le kheer ou même le lassi.
- Si vous voulez profiter du safran de différentes façons, vous pouvez ajouter de la poudre de safran à votre lait ou simplement infuser la poudre de safran dans de l’eau tiède pour faire du thé au safran.
Ceux-ci tous les avantages du safran seront gagnés si vous le consommez régulièrement. Essayez d’acheter et de commencer à utiliser le safran dans votre repas quotidien pour garder votre corps en bonne santé et en forme.