Des études ont montré que les acides gras oméga-3 présents dans les noix aident à réduire les taux de cholestérol; protéger contre les maladies du cœur, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer; soulager l’arthrite et d’autres maladies inflammatoires; lutter contre la dépression et la maladie mentale; et fournir une foule d’autres avantages. Mais mettre ces avantages sur l’étiquette du paquet de noix est illégal, selon la Food and Drug Administration.
Ça ne fait rien. Je peux vous parler de ces avantages et plus fournis par la savoureuse noix.
Des chercheurs de l’école de médecine David Geffen de l’Université de Californie à Los Angeles ont constaté que consommer moins d’une poignée de noix chaque jour aidait les personnes de presque tous âges à mieux performer sur une série de six tests cognitifs portant sur la fonction cérébrale.
La recherche a été publiée dans le Journal of Nutrition, Health & Aging. L’auteur principal Dr. Lenore Arab a déclaré dans un communiqué de presse sur l’étude: “Ce n’est pas tous les jours que la recherche aboutit à des conseils aussi simples – manger une poignée de noix chaque jour comme collation ou dans le cadre d’un repas peut aider à améliorer votre santé cognitive. “
Avec quelque 36 millions de personnes dans le monde aujourd’hui atteintes de démence, pourquoi la FDA n’autorise-t-elle pas les emballeurs de noix à mettre ces informations étonnantes sur leurs emballages?
Parce que la FDA vise à protéger Big Pharma, et Big Pharma ne peut pas breveter les noix comme Aricept, donepezil, Exelonl, Rzadyne, galantamine et rivastigmine – tous les médicaments brevetés pour le traitement de la démence et de la maladie d’Alzheimer.
De nombreux aliments naturels fournissent des acides gras oméga-3, mais les noix sont uniques car elles contiennent de l’acide alpha-linolénique, un oméga-3 végétal que l’on ne trouve pas en quantité dans beaucoup d’autres noix. avantages. Il ne fait aucun doute que si Big Pharma pouvait trouver un moyen de tirer profit des noix, elle en prendrait le contrôle en une seconde et se retrouverait dans toutes les pharmacies à travers le pays.
Mais ne les gardez pas dans l’armoire à pharmacie. Gardez-les à portée de main pour les collations ou incluez-les dans vos salades.