Lorsque le printemps arrive, il est temps d’inclure des asperges dans vos repas santé. Vous pouvez le trouver facilement dans vos épiceries locales et obtenir tous les éléments nutritifs emballés dans ce légume. Il existe de nombreuses vitamines et minéraux contenus dans les asperges et il est assez flexible pour tout type de régime que vous prévoyez. Apprenez à savoir ce qui se trouve à l’intérieur des asperges, quels sont les avantages que vous pouvez récolter, comment les consommer et quelles précautions doivent être prises devraient être la première chose à faire avant de commencer à manger.
Valeur nutritive de l’asperge
1. Acide folique
Folate est fortement recommandé pour les femmes enceintes ou celles qui envisagent d’être enceinte. Comme une sorte de vitamine B, le folate peut aider votre corps à produire de nouvelles cellules. La quantité de folate dans les asperges est assez élevée, ce qui couvre 34 de votre apport en folate requis. Manger des asperges vous empêchera de prendre des suppléments de folate puisque vous en avez déjà consommé une grande quantité.
2. Fibre
L’asperge est faible en calories, faible en sodium et sans cholestérol. C’est juste parfait pour tous ceux qui envisagent de perdre du poids. Vous avez besoin de ce type de nourriture pour garder votre corps en bonne santé. En outre, l’asperge est riche en fibres, ce qui permet à votre système digestif de mieux fonctionner.
3. Vitamines, minéraux et protéines
Certaines vitamines, y compris B1, B2, B3, B5, B6, A, E, C et K sont disponibles en grande quantité. Certains minéraux qui sont bons pour votre corps tels que le fer, le magnésium, le calcium, le potassium et les phosphores peuvent également être trouvés dans les asperges. Simplement manger des asperges peut vous rendre plus sain et donner à votre corps plus de nutriments nécessaires.
Bienfaits pour la santé de l’asperge
Alors qu’à l’intérieur, les asperges sont remplies de nutriments parfaits, elles sont également délicieuses à manger et faciles à ajouter dans de nombreux types de plats. En outre, en raison de la richesse des nutriments contenus, les asperges offrent de nombreux avantages pour votre santé.
Os sains
La vitamine K est l’un des nutriments importants pour vos os, car il peut les aider à être plus forts et en meilleure santé. Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez trouver environ 69 pour cent de l’apport quotidien recommandé en vitamine K à partir d’asperges. Prendre de la vitamine K peut aider à réparer la formation de vos os tout en prévenant certaines maladies osseuses telles que l’ostéoporose.
Peau plus jeune
Si vous aimez prendre un supplément de vitamine E pour donner à votre peau des nutriments, maintenant vous pouvez trouver cet antioxydant à l’intérieur des asperges. La vitamine E est efficace pour garder votre peau plus jeune, car elle offre une protection contre les radicaux libres, empêchant ainsi votre peau d’être endommagée.
Meilleure digestion
Manger des asperges peut rendre votre système digestif fonctionne mieux avec sa teneur en fibres. Votre base régulière peut être plus facile afin que vous n’ayez pas à faire face à la constipation qui n’est pas confortable pour votre estomac. Non seulement la fibre, il est également emballé avec de l’inuline ou prébiotique qui est bénéfique pour votre système digestif. Les prébiotiques aident votre corps à absorber les nutriments plus facilement tout en réduisant certains risques d’allergies et de cancers ciblant votre estomac. La constipation et les ballonnements peuvent être efficacement évités en utilisant les fibres laxatives contenant des fibres alimentaires pour faciliter le fonctionnement de vos intestins.
Cheveux en bonne santé
Non seulement l’antioxydant est bon pour la peau, mais il garde aussi vos cheveux plus sains. Avec les vitamines supplémentaires bénéfiques telles que les vitamines C et A complétées avec le calcium, vos cheveux peuvent obtenir les nutriments nécessaires. Les follicules pileux ont tendance à produire du sébum, ce qui dans certains cas; C’est mauvais car cela peut rendre vos cheveux collants et méchants. Cependant, le sébum est important pour garder votre tête hydratée et l’empêcher de sécher. Lorsque le nutriment est rempli, les follicules sont stimulés pour produire du sébum et agit comme un conditionneur naturel pour vos cheveux.
Aide à la perte de poids
L’un des points clés de perdre du poids est de donner un coup de pouce à votre système digestif. La raison pour laquelle la fibre est nécessaire pour l’alimentation est parce que sa capacité à garder votre estomac se sentir plus longtemps après avoir mangé. Avec la plénitude dans votre estomac, vous pouvez tenir la tentation de manger plus. L’asperge est également faible en cholestérol, ce qui est bon pour votre corps. En outre, il contient également du potassium qui est utile pour couper la graisse dans votre ventre. Donc, si vous prévoyez de perdre du poids, n’oubliez pas d’inclure ce légume vert.
Aphrodisiaque
La vitamine E contenue dans l’asperge est plus qu’une simple propriété antioxydante pour votre peau et vos cheveux, mais elle est également utile pour stimuler vos hormones sexuelles. La vitamine B6 et le folate sont également bénéfiques pour l’orgasme, rendant l’asperge est une excellente option pour ceux qui ont besoin d’aide dans leur vie conjugale.
Prévention du cancer
Le folate est en effet bénéfique pour la santé. La grande quantité de folate contenue dans les asperges est idéale pour prévenir le cancer. Vous n’avez plus besoin de prendre de l’acide folique parce que vous pouvez donner à votre corps des formes naturelles d’acide folique à partir d’asperges. Le naturel est toujours meilleur. Alors laissez votre supplément et obtenez le plus naturel à la place. Non seulement le folate, mais aussi le glutathion, une sorte de composé utilisé pour décomposer les composés nocifs dans votre corps, peuvent également être trouvés en grande quantité. Ainsi, il est clair pourquoi l’asperge est efficace dans la prévention de nombreux types de cancers, y compris le cancer du sein, le cancer des os, le cancer du lingot et le cancer du côlon.
Yeux sains
Les yeux ont besoin de vitamine A pour maintenir sa vision. Vous pouvez trouver cette vitamine à partir d’asperges en aidant les rétines à travailler plus efficacement pour absorber la lumière.
Prévention des anomalies congénitales
Toujours sur les excellents avantages de l’acide folique pour votre corps, cela est également nécessaire pour les femmes enceintes pour prévenir les malformations congénitales tout en régulant les formations du fœtus. Les femmes enceintes sont généralement suggérées de prendre un supplément d’acide folique en raison des avantages incroyables, mais maintenant vous pouvez le rendre plus sûr en allant avec l’option plus naturelle.
Richesse du fer
Le fer se trouve généralement dans la viande, mais certaines personnes ne supportent pas le goût de la viande en raison de certaines conditions. Si vous êtes l’un d’entre eux, pensez à inclure les asperges dans vos repas quotidiens, car il couvre environ 15 pour cent de votre apport quotidien en fer. Le fer est très important pour la santé, car il a un rôle important dans le transport de l’oxygène à travers votre corps. L’expérience de la carence en fer vous rendra moins résistant aux maladies et aux infections.
Brain Booster
La combinaison de vitamine B12 et de folate que l’on peut trouver dans les asperges est la même que celle que l’on peut trouver dans la viande, le poisson et les produits laitiers. Donner à votre corps ces nutriments peut stimuler votre cerveau et votre mental. Plus vous êtes âgé, plus vous devez maintenir votre apport en vitamine B12 et en folate, car la capacité du cerveau diminue également. Il peut également détendre les nerfs et promouvoir votre santé à la fois mentalement et physiquement.
Diurétique naturel
Si vous souffrez d’hypertension artérielle, l’asperge peut être un traitement sain, car il est riche en acide asparagine. C’est un diurétique naturel qui peut aider votre corps à libérer du liquide et à augmenter la miction. Surtout pour les personnes atteintes d’œdème, les asperges peuvent être très utiles. Non seulement les fluides, mais aussi les sels en excès dans votre corps peuvent être libérés.
Contrôleur d’homocystéine
L’homocystéine est créée dans votre sang causée par la dégradation des acides aminés. La teneur en B6, B12 et en acide folique des asperges peut aider à convertir l’homocystéine en cystéine puis en méthionine. Si vous manquez de vitamine B, le taux d’homocystéine dans votre sang augmentera et cela peut entraîner de graves problèmes au sang, tels que le blocage des nutriments et du sang pour atteindre votre cerveau.
PMS Reliever
Il est très fréquent de ressentir des ballonnements lorsque les femmes obtiennent leur syndrome prémenstruel, mais c’est vraiment inconfortable. Si vous souffrez d’un tel symptôme de syndrome prémenstruel, il suffit de prendre des asperges car la mésange peut aider votre corps à réduire les crampes de la menstruation. Les nutriments contenus dans les asperges sont également excellents pour combattre la fatigue pendant votre SPM. L’équilibre de votre hormone peut également être maintenu en consommant des asperges.
Anti-tumeur
Les asperges sauvages contiennent des saponines et on dit que c’est une propriété anti-tumorale. Manger des asperges peut aider le niveau de glutathion dans votre corps en augmentant fournissant plus de protection pour votre santé de beaucoup de maladies nocives telles que le cancer, les désordres cardiaques, le VIH et le SIDA.
Traitement du diabète
Compte tenu de ses propriétés anti-inflammatoires, l’asperge est capable de réguler les niveaux de sucre dans le sang et de réduire le risque de diabète de type 2 selon certaines études. Il y a des résultats prouvés que les asperges peuvent améliorer la sécrétion d’insuline et maintenir la glycémie stabilisée. Rappelez-vous que cela ne fait que réduire le risque et non guérir la maladie. C’est une sorte de prévention et de traitement, pas de médicament. Les personnes souffrant de diabète devraient d’abord consulter leur médecin pour assurer la sécurité.
Traitement neurodégénératif
Asparagus racemosus contient des phytoestrogènes efficaces contre les maladies neurodégénératives, une maladie dans laquelle les neurones du cerveau sont endommagés. Puisque votre corps a besoin de stimulant pour traiter les neurones du cerveau, la consommation d’asperges peut être utile. Ceci est également utile dans le traitement de la maladie de Parkinson et d’Alzheimer.
Prévenir le cholestérol élevé
L’asperge est remplie d’antioxydants, qui sont non seulement utiles pour améliorer la santé de votre péché, mais aussi efficaces dans le traitement de certaines maladies conduisant à un taux élevé de cholestérol. On sait que l’hypercholestérolémie est nuisible, car elle cause de nombreuses maladies mortelles pour la santé.
Flux sanguin normal
Sa richesse en vitamine K aide à assurer la circulation sanguine normale. Il est également bénéfique pour stabiliser votre glycémie. Donc, manger des asperges tous les jours peut être bon pour votre santé, mais notez que ceux qui souffrent de diabète et de sucre dans le sang peut ne pas être approprié à manger des asperges.
Avantages de fertilité
Asparagus racemosus contient des propriétés anti-anxiété qui peuvent être utilisées pour soigner les troubles mentaux ou physiques chez les hommes. Les mâles et les femelles peuvent obtenir les avantages de la fertilité de l’asperge. Pour les hommes, il peut améliorer la libido tandis que pour les femelles, les asperges peuvent traiter le syndrome de la ménopause et améliorer le lait maternel, tant en quantité qu’en qualité.
Traitement de l’arthrite rhumatoïde
Étant riche en acide folique, l’asperge peut être utilisée pour traiter les rhumatismes. C’est parce que l’asperge contient des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent être utilisés pour traiter l’inflammation dans les articulations, une condition se produit lorsque vous souffrez de rhumatismes. La douleur dans les articulations peut être revécu ainsi que les autres parties du corps enflammées liées à la maladie.
Prévention des cataractes
Non seulement les asperges sont riches en vitamine K, mais elles sont également riches en vitamines, ce qui est excellent pour vos yeux. Avec la combinaison de vitamine A et d’antioxydants, les asperges peuvent protéger votre rétine des radicaux libres pour la garder en bonne santé. En outre, le glutathion et les acides aminés sont excellents pour réduire certaines maladies liées aux yeux comme les cataractes.
Effets secondaires de l’asperge
L’asperge est riche en nutriments et en bienfaits, mais il y a aussi des effets secondaires si vous en mangez trop. Donc, contrôlez votre consommation d’asperges, peu importe comment c’est bon pour votre santé. Voici quelques effets secondaires que vous pouvez connaître avant de consommer.
Estomac gonflé. Bien que l’asperge soit remplie de nutriments, elle contient aussi du raffinose. Il s’agit d’une sorte de glucide qui n’est pas facile à digérer et qui peut entraîner la formation d’un excès de gaz dans l’estomac, ce qui vous donne l’impression d’être gonflé. Ce glucide peut être digéré par le processus de fermentation, votre corps produit du gaz et il donne un impact sur votre estomac. Alors essayez de limiter votre consommation d’asperges pour prévenir l’estomac gonflé.
Allergie. Si vous êtes allergique aux oignons, à l’ail et aux poireaux, vous pourriez également éprouver les mêmes symptômes en mangeant des asperges. Donc, si vous avez certaines allergies, essayez de le manger en petite quantité d’abord et voir le résultat. Si rien ne se passe, alors vous pouvez manger plus. Il est également préférable de consulter votre médecin pour vérifier si les asperges conviennent à votre cas.
Urine malodorante. L’asperge est riche en vitamine C et c’est pourquoi lorsque vous en consommez trop, vous pouvez avoir plus souvent de la miction. Non seulement plus fréquent, il devient plus odorant causé par le dérivé de la méthionine produite par votre corps. Lorsque vous mangez des asperges, ce composé est produit puisque votre corps essaie de décomposer le légume. En outre, il y a du soufre contenant dans l’acide aminé de l’asperge qui ajoute plus d’odeurs.
Astuces Cuisson des asperges
La cuisson des asperges peut se faire de plusieurs façons selon vos goûts personnels. Avant de cuire, il est préférable de peler et de laver les asperges pour s’assurer qu’elles sont suffisamment propres. Vous n’avez pas à éplucher les minces, mais les tiges plus épaisses ont besoin d’être épluchées. Utilisez un éplucheur de légumes pour enlever la tige dans la partie inférieure où se trouve la peau dure et lavez-la ensuite dans de l’eau froide. Cela nettoiera efficacement le légume du sol et du sable et le rendra plus hygiénique. N’oubliez pas de ne pas éplucher les pointes, mais seulement la partie inférieure, qui est la peau dure, existait.
- Fumant
Faites cuire vos asperges à la vapeur en remplissant une grande casserole avec de l’eau et mettez un vapeur dedans. Assurez-vous que l’eau ne suinte pas à travers les trous de vapeur et l’amènent à ébullition. Lorsque l’asperge devient plus douce avec la texture désirée, éteignez-la et dégustez-la avec du beurre fondu.
- Grillage
Coupez vos asperges aux extrémités pour enlever les pointes épaisses et lavez-les avant de les griller. Faire une forme de bateau en utilisant une feuille d’aluminium comme un endroit pour mettre les asperges et ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive avant de placer les asperges et le griller sur un grill extérieur. Griller les asperges pourrait ne pas le rendre assez mou, mais il gardera ses nutriments. Cette méthode est très facile, donc si vous ne voulez pas avoir trop de temps et d’efforts à manger vos asperges, vous pouvez simplement aller avec des grillades. Vous pouvez également utiliser une poêle à frire pour faire griller les asperges en coupant les lances en premier, puis ajouter un mélange d’assaisonnement et d’huile d’olive à la bruine. Une fois qu’ils ont bien mélangé, mettez-les sur une plaque chauffante à feu moyen et laissez environ deux minutes de chaque côté pour qu’ils deviennent un peu noirs avant de servir.
- Grillage
Si vous voulez que vos asperges soient plus riches en saveur, pensez à les faire griller. Encore une fois, couper et laver les asperges et éplucher les tiges dures à la légère. Tapotez-le pour le sécher et versez-le avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous que l’asperge est bien enrobée avant de la cuire environ 15 minutes à 220 ° C. Cette asperge rôtie peut être servie avec des pâtes, de la viande ou agitée avec un risotto. Vous pouvez le rendre plus savoureux avec de la mozzarella, du zeste de citron râpé et du beurre dans l’assaisonnement lors de la cuisson. Hacher les asperges grillées pour arroser vos macaronis au four est une bonne idée aussi.
- Sauter
C’est aussi une bonne option pour cuire vos asperges, simplement les hacher et les mélanger avec la courge musquée et l’aubergine dans une casserole. Laisser mijoter sur une cuisinière à feu moyen et ajouter un peu de poivre, de sel et de sauce tomate. Laissez-le pendant environ 10 minutes ou moins pour obtenir les asperges cuites et bien mélangées avec la sauce. Vous pouvez également le mélanger avec des champignons shitake et de l’ail pour une autre alternative.
- Cuisson rapide
Parfois, vous voulez que ce soit rapide et simple de manger des asperges et, heureusement, il y a plusieurs façons de le faire. Vous pouvez simplement le jeter à vos pâtes avec des épices et de l’huile d’olive. Ajout d’autres types de légumes sera également une bonne idée si vous voulez le rendre plus sain. L’asperge est savoureuse. C’est génial d’ajouter des omelettes simplement en les hachant.
Notez que vous devez le consommer dans la bonne quantité, le faire cuire avec la bonne méthode pour ne pas perdre ses nutriments et faire attention aux effets secondaires au cas où vous souffrez d’allergies.