Le poivre blanc est l’une des épices culinaires les plus populaires au monde. Communément utilisé dans les pays asiatiques comme assaisonnement pour les soupes, il a une saveur distincte ainsi que des parfums qui procurent des saveurs douces mais épicées dans des plats tels que les cuisines japonaise ou chinoise. Le poivre blanc qui est utilisé comme épice est essentiellement le fruit des plantes de poivre blanc, également connu sous le nom poivre en grains. Les grains de poivre sont la source de poivre blanc et de poivre noir.
Ce qui différencie le poivre blanc et le poivre noir est en fait le processus qui sous-tend la préparation des deux poivrons. Le poivre noir est cueilli lorsque les grains de poivre sont presque mûrs, après quoi les poivres sont séchés au soleil. Alors que le poivre blanc provenait de la graine interne des grains de poivre, dont les peaux extérieures enlevées avant ou après le processus de séchage. Les deux sont utilisés principalement comme des épices culinaires avec des objectifs légèrement différents, en raison de leurs différences dans les goûts.
Il se avère, le poivre blanc a aussi d’autres avantages et utilisations en dehors de la cuisson. Certaines recherches ont suggéré de nombreux effets curatifs ainsi que d’autres effets bénéfiques pour la santé globale du corps. Donc, voici les avantages pour la santé du poivre blanc.
1. Peut aider à combattre le cancer
Les produits épicés comme les piments et les piments sont bien connus pour leurs propriétés stimulant l’immunité. Il est encore plus surprenant de trouver par la recherche menée à l’Université de Nottingham et l’American Association of Cancer Research. La recherche a suggéré que la capsaïcine, substance qui donne la saveur chaude et épicée, a la capacité de tuer certaines des cellules cancéreuses. La découverte a notamment montré dans le traitement du cancer de la prostate.
2. Peut améliorer la digestion
Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles les gens utilisent les poivrons blancs comme épices dans leurs cuissons. En plus d’améliorer le goût desdites cuissons, les poivrons blancs peuvent également améliorer notre système digestif. Ils le font en stimulant le corps à sécréter plus d’acide chlorhydrique qui est nécessaire pour les processus de digestion. Les poivrons blancs contiennent également des fibres qui peuvent également stimuler le mouvement péristaltique ainsi que la sécrétion d’acide gastrique, ce qui améliore la digestion, facilite le transit intestinal et protège le corps des problèmes digestifs ainsi que du cancer du côlon.
3. Servir comme Booster d’énergie
Non seulement les piments blancs piment-ils les aliments, mais ils peuvent aussi nous pimenter en stimulant la production d’énergie dans nos mitochondries, qui sont essentiellement une composante de nos cellules responsables des générations d’énergie. Les poivrons blancs contiennent du manganèse, un ingrédient nécessaire à certaines enzymes des mitochondries pour produire des énergies et lutter contre les radicaux libres.
4. Maintenir la santé dentaire
Certaines personnes utilisent des poivrons blancs comme traitement de rechange pour la douleur à la racine, qui sert principalement à soulager la douleur. L’utilisation liée aux soins dentaires va loin, ils peuvent même être utilisés comme prévention contre la carie dentaire.
5. Traitement de certaines affections cutanées
Les poivrons blancs contiennent de la pipérine, une substance ayant de nombreuses fonctions, notamment pour augmenter la biodisponibilité d’autres nutriments tels que le bêta-carotène, la curcumine, le sélénium, la vitamine B6 et même les acides aminés. On sait peu cependant que la pipérine peut aider à traiter les affections cutanées telles que le vitiligo. Le vitiligo est une sorte de maladie de la peau dans laquelle certaines zones de la peau perdent leur pigmentation, les rendant pâles.
6. Aide à la perte de poids
La pipérine, basée sur des recherches menées à l’Université Sejong de Séoul, en Corée du Sud, est également considérée comme une substance de perte de poids efficace, en particulier la perte de graisse. La recherche a suggéré que la pipérine peut bloquer la formation de cellules graisseuses, gardant ainsi la graisse corporelle en échec.
7. Améliorer la santé des os
Les poivrons blancs contiennent de nombreux minéraux utiles tels que le manganèse, le cuivre et le magnésium. Le manganèse est un minéral essentiel à avoir pour maintenir la santé des os, combiné avec les deux autres, les effets multiples. Cooper a des effets similaires à ceux du manganèse, tandis que le magnésium joue un rôle important dans le maintien de la santé des articulations et la prévention des inflammations.
8. Travailler comme analgésique
Comme discuté plus haut, les poivrons blancs contiennent de la capsaïcine, qui peut fonctionner à merveille comme substance analgésique. Ce qui n’est pas étonnant, certains gels et sprays de soulagement de la douleur musculaire ont la capsaïcine comme l’un des ingrédients. Il est dit que la chaleur générée par la capsaïcine peut détendre la tension sur les muscles et soulager les spasmes qui causent la douleur.
9. Traitement pour l’arthrite
Les poivrons blancs sont particulièrement efficaces contre l’arthrite. Il n’y a que quelques remèdes naturels dans le monde qui contiennent à la fois du magnésium et de la capsaïcine, qui agissent tous deux de manière anti-inflammatoire et soulagent la douleur en cas d’inflammation. Quand il s’agit de l’arthrite, l’utilisation de poivrons blancs peut s’avérer bénéfique en tant que soulagement et prévention de la douleur.
10. Cure pour le mal de tête
Non seulement les inflammations, les poivrons blancs sont également efficaces pour traiter d’autres douleurs de différentes causes, maux de tête dans ce cas. Comme nous le savons tous, la douleur est une chose nerveuse. La bonne chose est, la capsaïcine dans les poivrons blancs peut également agir comme un bloqueur de la réception de l’émetteur de la douleur, rendant ainsi la douleur de maux de tête engourdie.
11. Peut libérer la congestion nasale
Nous considérons que les aliments chauds peuvent faire toute la différence quand nous ne nous sentons pas bien. Encore plus lorsque nous utilisons du poivre blanc comme assaisonnement supplémentaire. Comme le poivre blanc génère de la chaleur, les voies nasales sont également réchauffées, ce qui libère la congestion et nous permet de respirer correctement.
12. Prévenir les ulcères d’estomac
Les propriétés antioxydantes ainsi que le pouvoir de digestion de la capsaïcine font des poivrons blancs des solutions parfaites pour prévenir les ulcères d’estomac. Les ulcères sont principalement causés par des bactéries dans l’estomac et les intestins, la consommation de poivrons blancs peut tuer les bactéries et stabiliser l’acidité de l’estomac, ce qui nous protège contre d’autres problèmes digestifs.
13. Contrôler les pressions sanguines
Pour ceux qui sont préoccupés par leur tension artérielle, ou qui ont déjà des problèmes de tension, ajouter des poivrons blancs à leur régime alimentaire pourrait aider à résoudre les problèmes qui se posent. Les flavonoïdes ainsi que les vitamines dans les poivrons blancs aident à fournir les ressources nécessaires pour renforcer les vaisseaux sanguins ainsi que les élargir lorsque le flux sanguin est à son maximum.
14. Maintenir le niveau de sucre dans le sang
Pour ajouter des poivrons blancs à notre alimentation signifie augmenter considérablement notre métabolisme. En plus de soutenir les processus de digestion, les poivrons blancs chauffent également nos corps, ce qui à son tour soutenir les activités de combustion des calories dans le métabolisme. Ceci est particulièrement bénéfique pour les diabétiques, d’autant plus lorsqu’il est combiné avec d’autres ingrédients tels que les graines de fenugrec et le curcuma. Boire les mélanges avec un verre de lait par jour peut aider à réduire la glycémie.
15. Améliorer la vision des yeux
Certaines personnes ont utilisé des poivrons blancs comme ingrédients pour la médecine traditionnelle. En les mélangeant avec des amandes, des cristaux de sucre, des anis et du Triphala (un mélange de trois fruits indiens différents), on obtient des plantes médicinales pour les personnes qui ont une faible vue. Bien sûr, il est fortement conseillé pour nous de consulter des praticiens à base de plantes avant de poursuivre des alternatives à base de plantes pour des raisons de sécurité et d’éviter toute complication.
16. Traitement pour les cataractes
Les utilisations traditionnelles des poivrons blancs pour les cures liées aux yeux ne s’arrêtent pas là. En fait, les poivrons blancs ont été utilisés comme remède contre la cataracte depuis quelques temps maintenant. En combinant les poivrons blancs avec les amandes dans un rapport de 1: 5 avec le sucre brun et le ghee, ceux qui cherchent un remède traditionnel alternatif pour les cataractes peuvent obtenir les résultats qui sont dits efficaces.
17. Bon pour les personnes anorexiques
Non seulement les poivrons blancs réchauffent le corps pour un métabolisme plus rapide et une meilleure digestion, mais le goût chaud et épicé est également connu pour son effet stimulant de l’appétit. Par conséquent, les poivrons blancs sont bons pour soulager les symptômes de l’anorexie et les problèmes d’appétit. Ajout de poivre blanc à la soupe est une pratique courante dans de nombreux ménages en particulier pour nourrir les enfants ayant un faible appétit.
18. Traiter l’impuissance et améliorer l’endurance
Certaines des herbes et des épices asiatiques sont décrites pour avoir des effets stimulant l’endurance, les poivrons blancs ne fait pas exception. En mélangeant une demi-cuillère à café de poivre blanc et de café et en les brassant avec de l’eau chaude, on peut obtenir un traitement alternatif pour l’impuissance. C’est aussi une tradition populaire de manger des œufs durs avec du sel et du poivre comme petit-déjeuner pour plus d’endurance tout au long de la journée.
Plus de bienfaits pour le poivre blanc
En effet, voici plus de bienfaits pour la santé des poivrons blancs:
- Bon pour les traitements capillaires
- Antipelliculaire
- Bon pour les traitements de la peau
- Prévient les rides
- Riche source de minéraux
- Riche d’antioxydant
- Favorise la santé cardiaque
- Cures mal aux dents
- Cures Maux de tête
- Guérit les cataractes
Les poivrons blancs sont largement utilisés en tant qu’ingrédients pour diverses cuisines et médicaments pour une raison, ils sont relativement sûrs. Par conséquent, aussi longtemps qu’ils sont utilisés de manière conservatrice, les poivrons blancs peuvent donner autant d’avantages avec si peu de risques en particulier pour une digestion et un métabolisme sains. Bien que nous devions garder à l’esprit de chercher d’autres alternatives et des conseils parce que différentes personnes ont des conditions physiologiques différentes.
Bon, ce sont les avantages pour la santé des poivrons blancs à la fois pour des utilisations internes et externes. Si vous aimez les cuisines asiatiques, ajouter des poivrons blancs à votre régime semble maintenant mieux maintenant, n’est-ce pas? Nous espérons que vous apprécierez lire cet article et que vous pourrez en apprendre beaucoup de choses. Restez informé et restez en bonne santé.